Сэндвичи с кальмаром в Мадриде - одна из его гастрономических визитных карточек, почти заведение. Поэтому каждую поездку в столицу необходимо сопровождать дегустацией этого простого и вкусного блюда. Но какой из всех баров выбрать? Мы собираемся предложить вам несколько лучших мест, где можно попробовать сэндвичи с кальмарами в Мадриде. Большинство из них легко найти, они находятся недалеко от Пласа-Майор.
Сэндвичи с кальмарами в Мадриде. Где их попробовать?
1. Бриллиант
Это одно из классических мест, одно из самых известных как жителями Мадрида, так и людьми извне. Здесь можно попробовать хороший бутерброд в разных видах хлеба, но всегда с хорошей начинкой из крупных, нежных и сочных кальмаров. Последние хранятся на складах со своим холодильником, так как процесс заморозки способствует расщеплению волокон и делает их более нежными.
Бар расположен недалеко от вокзала Аточа и музея королевы Софии, что делает его хорошим вариантом до или после поездки на поезде или посещения арт-центра. Конечно, попробовать один из их знаменитых сэндвичей стоит не очень дешево.
2. Вверх
Для тех, кто хочет попробовать необычный сэндвич с кальмарами, «Арриба» - один из лучших вариантов. Разработанный Раймоном Фрейшей, обладателем двух звезд Мишлен, он называется «bao castizo de Calamares». Бао - довольно легкий азиатский хлеб, поэтому это экзотическое изобретение представляет собой китайскую булочку, наполненную тонкими кольцами кальмаров.
3. Пивоварня Sol Mayor
У него одно из лучших рекомендательных писем, поскольку нет ничего лучше, чем идти к Пласа-Майор и ощущать восхитительный запах жареной еды. Это типично испанский бар по своему оформлению и сути, а его фирменное блюдо - сэндвичи с кальмарами. Их также можно есть порциями.
4. Бар «Постас»
Еще одна классика мадридских сэндвичей с кальмарами. И вы можете увидеть это по их клиентуре, так как заведение в любое время заполнено людьми. Если вы зайдете и не сможете найти место, вы всегда можете заказать себе один из их сэндвичей. Здесь сэндвич недорогой и вкусный, кальмары нарезаны очень мелко.
5. Идеал
Также в нескольких метрах от Пласа-Майор, что делает его хорошим вариантом, чтобы зарядиться энергией после долгой туристической прогулки. Их сэндвичи из свежего хлеба и нежных сочных кальмаров способны привести вас в чувство, даже если вы утомлены. Не менее рекомендую испанский омлет или пататас бравас, которые они предлагают.
6. Беспристрастный
Это еще одно доказательство того, что новые поколения мадридских отельеров не отказываются от одного из самых классических блюд столицы. В этом случае сэндвич с кальмарами представлен в разобранном виде, раскрытым на две половинки, чтобы обнажить начинку внутри. Он состоит из колец кальмаров, панированных и посыпанных черным айоли, приготовленным с чернилами кальмара.
При такой подаче посетитель может есть содержимое ножом и вилкой или, как обычно, кусочками. Место тоже не потеряно даром, поскольку El Imparcial построен в особняке, служившем штаб-квартирой знаменитой одноименной газеты.
7. Бар «Вербена»
Обязательное место паломничества для всех, кто останавливается в Маласанье. Здесь переворачивают традиционные вещи. Разумеется, не теряя сути значения этого термина.
По-другому и быть не могло, поэтому одной из звезд их меню является очень хрустящий сэндвич с кальмарами в панировке. В качестве сопровождения подается соус айоли. Использовать его или нет - решать клиенту, но более чем рекомендуется придать блюду идеальный завершающий штрих.
«Удовольствие от банкетов должно измеряться не обилием угощений, а сбором друзей и их беседой».
Вы уже это видели: если вы хотите попробовать типичные сэндвичи с кальмарами в Мадриде, есть много мест, где вы можете это сделать. Это лишь некоторые из них, но, прогуливаясь по центру, их неповторимый запах приведет вас в другие заведения, где их можно попробовать.