От колбасы до кровяной колбасы, не упуская из виду острый картофель фри, крокеты или самые современные и альтернативные творения.
Если бы я жил в одном из тысяч испанских муниципалитетов, где есть только один бар, мне было бы легче написать статью о лучших тапас, но я из Леон, город с самым большим количеством баров на одного жителя во всей Испании, так что я признаюсь, что работа была очень сложной. И не только из-за своего бесконечного разнообразия заведений и гастрономических предложений,, но и потому, что вкус каждого из них свободен, непосредствен, индивидуален и не подлежит передаче другому лицу, как и голосование; иногда также секрет.
Поэтому я был вынужден провести полную полевую работу - да, включая опрос большинства прихожан Леона- чтобы подготовить список, который был бы таким же полным и менее предвзятым. можно. Потому что я пристрастился к картошке, но понимаю, что есть те, кому наши сосиски нравятся больше.
КАТОФЕЛЬ
Картофель
El flechazo - это заведение в районе Умедо. Нарезанный картофель фри, посыпанный чесноком и кайенским порошком (не паприкой) и подаваемый на традиционной деревянной стойке (уже более четверти века) под низкие потолки и восстановленные каменные стены (Кардилес, 2).
Картофель в Casa Blas похож по форме и приготовлению, только в этом месте, которое когда-то было продуктовым и антикварным магазином Это это перец чили, который согревает нас, когда холод овладевает городом, а не наше желание пойти выпить во время аперитива. Есть те, кто берет их в рожке, чтобы съесть дома,а другие предпочитают делать это прямо там, пока мы теряем из виду исторические фотографии (это почти 60 лет), которые висят на его стенах (Сампиро, 1).
Одни говорят, что они с айоли, другие говорят, что они немного грубые, но это просто картофель Лас Торрес, с его характерным розовым острым соусом и нарезанный кубиками карре. Практически ничего не изменилось в его формуле с тех пор, как бар открыл свои двери в 1980 году; в отличие от его интерьера, который, хотя и сохраняет тот винтажный вид кафетерия восьмидесятых, покрасил стены и сиденья в ярко-желтый цвет, поэтому Уэс Андерсон идеально впишется на вашу современную стену в Instagram (Бурго Нуэво, 58).
Также острые картофель с алиоли с Mercado de Varillas,место с большими окнами - как огромная галерея на обозрение и вас увидят - украшенные ретро-индустриальным стилем, произведениями искусства и предметами, преображенными собственностью.