Монреаль полон достойных слюни веганских ресторанов, некоторые из которых существуют уже более двух десятилетий. Не упустите возможность отведать путин, классическое блюдо из творога региона Квебек, приготовленное на растительной основе. Это идеальное согревающее блюдо в холодные зимние месяцы. Если вы находитесь в Монреале и ищете веганский перекус, обратите внимание на французские слова «веган» и «вегетальен», которые используются для обозначения вегетарианских блюд в меню. Вот семь лучших веганских ресторанов города.
Приглашение V
Для высококлассных веганских блюд закажите столик в шикарном ресторане Invitation V. Это заведение в стиле бистро известно своими креативными блюдами и алкогольными напитками, приготовленными отмеченным наградами миксологом. Уникальное сочетание ингредиентов и спиртных напитков прекрасно сочетается в феноменальных коктейлях.
Многие блюда вдохновлены путешествиями соучредителя по всему миру. Большая часть меню состоит из искусственного мяса, приготовленного для сохранения оригинального вкуса мясных блюд без жестокости или ущемления прав животных. Вегетарианские бургеры божественны, особенно грибное исполнение с веганским соусом песто и карамелизированным луком. Каждое блюдо готовится из экологически чистых продуктов, полученных от местных фермеров.
ЛЮБОВЬ
LOV означает местный, органический и веганский. Это самый красивый веганский ресторан в Монреале с причудливым декором стен из белого кирпича, деревенскими люстрами в виде корзин, подвесными плетеными качелями для яиц и сушеными полевыми цветами. Если вы ищете веганские атрибуты, вы можете подобрать здесь футболки с веганскими лозунгами, такими как «Клятва веганов», «Планеты Б не существует» и «Мы верим в растения». украшения ресторана.
Начните с макарон, приготовленных из капусты и сливочного соуса из сладкого картофеля и тыквы с веганским пармезаном. В LOV также есть веганский путин, но если веганский сыр вам не по вкусу, попробуйте оладьи из киноа, приготовленные с джекфрутом и майонезом с куркумой. Веганские ньокки здесь невероятно пухлые и облиты соусом песто из базилика. Оставьте место для десерта - крем-брюле не из этого мира.
Купферт и Ким
Если вы не употребляете злаки, Kupfert and Kim станет вашим любимым веганским рестораном в Монреале, так как здесь нет пшеницы и мяса. У них есть массивные миски для овощей на любой вкус: вы можете найти пикантные, острые и кислые варианты, основанные на рецептах здоровых овощей. Стойка обслуживания делает это отличным местом, чтобы быстро перекусить. Есть также хороший выбор эликсиров от сытных смузи до успокаивающего латте с золотым молоком.
Почти все готовится на месте из местных ингредиентов, в том числе сливочных веганских соусов, что помогает ресторану придерживаться принципа минимизации отходов. Каждое блюдо тщательно продумано, чтобы быть сбалансированной едой со здоровыми порциями растительных белков, полезных жиров и сложных углеводов. Кроме того, если вы принесете свой многоразовый контейнер, вы получите скидку на веганскую еду.
Лола Роза
Качественная веганская мексиканская еда может быть труднодоступной, так как плавленый сыр без молока часто не впечатляет. Lola Rosa овладела ремеслом сыра на растительной основе, которым можно наслаждаться в своих начос, доступных в трех размерах порций (вам понадобятся большие). Эксперты по веганскому сыру также готовят один из лучших веганских сыров в городе. Картофель фри из нута - еще одно блюдо, которое обязательно нужно попробовать. Меню меняется в зависимости от сезона, включая сезонные коктейли на растительной основе.
В ресторане Lola Rosa царит теплая и гостеприимная атмосфера с открытыми кирпичными стенами и яркими настенными рисунками с изображением пальмовых листьев и подушек с принтом в виде роз. Lola Rosa не является строго веганом, но она на 100% вегетарианка, поэтому сообщите своему официанту, что вы не употребляете продукты животного происхождения, и они будут рады вас угостить. Не забудьте открыть ящик стола: посетители оставляют на квитанциях небольшие любовные записки. Попробуйте найти ту, что оставил премьер-министр Канады Джастин Трюдо.
Ресто Вего
Этот полностью вегетарианский буфет на 80% состоит из веганов и ежедневно предлагает более 200 блюд интернациональной и местной кухни. Resto Végo был одним из первых веганских ресторанов Монреаля и работает уже более 20 лет. Это также самый большой веганский ресторан в Монреале с более чем 400 местами в трехэтажном здании, открытым садом и патио перед входом.
Спокойная столовая представляет собой кафетерий самообслуживания, в котором тарелки продаются на вес, чтобы сократить количество пищевых отходов. Доступен широкий выбор блюд, таких как творческие салаты, блюда из пасты, карри, жареные овощи и даже веганский пирог с заварным кремом. В десертном буфете большой выбор веганских тортов. Попробуйте кленовый пирог, классическую канадскую сладость. На первом этаже работает служба доставки еды на вынос, в которой используются компостируемые контейнеры. Студенты получают скидку 10 % при наличии действительного удостоверения личности.
Aux Vivres
Открытый в 1997 году, Aux Vivres был первым рестораном, который привез в Монреаль блюда из растительной пищи, и с тех пор его любят травоядные. В веганском ресторане есть гигантское меню, которое обязательно понравится даже самым привередливым едокам. Порции огромные, а у вегетарианского масла есть преданные поклонники в городе.
Кулинарные мастера Aux Vivres используют местные продукты для приготовления веганских блюд из Марокко, Таиланда, Индии и других стран. Для начала попробуйте темпе сатай, приготовленный дочерней компанией ресторана Noble Bean Tempeh. Сделайте чашу дракона своим основным блюдом; оно настолько популярно, что Aux Vivres сажает дерево каждый раз, когда продается это блюдо, в сотрудничестве с Trees for the Future. Ресторан также использует переработанную туалетную бумагу в рамках своих обязательств по защите окружающей среды.
Зеленая пантера
Эта сеть органических веганских ресторанов предлагает непринужденный кулинарный опыт в Монреале. La Panthère Verte больше всего известен своими бутербродами с фалафелем: купите комплексное предложение, чтобы попробовать гарнир, такой как путин, и один из домашних напитков, включая лимонад и чай из гибискуса. Другие блюда включают темпе-обертки, миски и несколько вегетарианских бургеров. У них также есть широкий выбор веганской выпечки; морковный пирог вкусный. Даже пиво здесь органическое, а в некоторых заведениях есть полный бар.
Города США с лучшим выбором для веганов и вегетарианцев
Вкус Тинселтауна: лучшие веганские рестораны Лос-Анджелеса
Веганский Париж: 10 невероятных растительных ресторанов