Портленд, штат Мэн, приветствует веганов и вегетарианцев с распростертыми объятиями. Не только они не забываются в меню, но многие также предпочитают, а знаменитые шеф-повары Портленда обнимают творчество, которое приходит вместе с вегетарианским / веганским тарифом.
Даже сузились до ниши, любой список лучших ресторанов Портленда должен исключать соперников. Почти в любом ресторане будет несколько вегетарианских и вегетарианских блюд, но следующие грили, кафе, бистро и даже церковь - одни из лучших.
Локальные кооперативы
Кафе, Северная Америка, Веган, Вегетарианец, $$ $
Сезонные овощи из местных фермерских поставщиков сосредоточены в этом случайном кафе и пекарне. Как следует из названия, «Местные ростки» являются рабочими, что устраняет то, что они называют иерархией сверху вниз, распространенной на других кухнях. В любом случае, еда не страдает: многие из оберток и бутербродов - вегетарианец или, по крайней мере, вегетарианский, в том числе на гриле с начинкой из имбиря-тамари Хейва, сделанный из квашеной капусты с немецкой фермы вдоль Среднего побережья. Они также подают завтрак и предлагают множество местных пива.
Наградил себя ДЕРЕВЫМ ТОФУ veggie бормотание с сыром и tempeh и лавандой латте (черт возьми, я присоска для хорошего лаванды латте ☕️) после того, как вытащил себя из постели в субботу утром в RAINY для 8-часового класса колокола. Это было нелегко, но это стоило того