Делиться радостями жизни - вот цель этого маленького швейцарского горного отеля. А все начинается с завтрака.
Когда запах свежеиспеченного хлеба просачивается в ваши сны, трудно продолжать спать, как будто ничего не произошло.
Понемногу, каждый в своем темпе, гости из четырех комнат в Brücke 49 проходят парадом по так называемому клубу завтраков - для тех, кто останавливается в трех квартирах пристройки, завтрак приносят к двери - и садятся за большой общий стол.
Там, на датской фарфоровой посуде, находят домашние варенья, колбасы и альпийские козьи сыры, собранные в лесу красные ягоды и натуральный йогурт сделано специально для отеля на соседнем молочном заводе.
Все органическое, все местное и буквально без посредников.
“Пчеловоды Пиуса Уокера приходят к нам на кухню, чтобы доставить мёд практически с жужжащими вокруг него пчёлами, а яйца от кур Каспар Берни, фермы в высота 1700 метров», с гордостью рассказывает нам Томас Шахт, владелец вместе со своей женой Рут Крамер - ответственный за рецепт вкуснейших бирхер-мюсли и мюсли - этого очень стильного пансиона с нордической атмосферой.
Расположен рядом с рекой Вальсер Рейн, на «солнечном берегу» Вальса, и в нескольких метрах от очаровательной городской площади, Brücke 49 - результат реставрации трех исторических домов, идеальный базовый лагерь для знакомства с долиной и ее ремесленниками, катания на лыжах по головокружительному склону небольшого курорта, отдохнуть и, конечно же, вкусно поесть и завести новых друзей. Начнем с завтрака.
Этот отчет был опубликован в номер 134 журнала Condé Nast Traveler Magazine (декабрь). Подпишитесь на печатное издание (11 печатных номеров и цифровая версия за 24,75 евро по телефону 902 53 55 57 или с нашего веб-сайта). Апрельский номер Condé Nast Traveler доступен вцифровой версии, чтобы вы могли наслаждаться им на любом устройстве.