Карибский архипелаг возвращается на передний план с открытием отеля Palm Heights и его ресторана Tillies, ода местной кухне.
Palmeraza здесь, давая вам достаточно тени, чтобы не лишать ясность моря вашей панорамы. А тем временем ноги ускользают из виду в песок Seven Mile Beach И прямо здесь, за вашим столом, завтрак подан: самые свежие, самые красочные и полезные для здоровья.
Tillies, ресторан отеля Palm Heights - с шеф-поваром Джейком Бродски за пультом - осыпая вас местными овощами, такими как помидоры, сладкий картофель и капуста. И всегда с оглядкой на тех гостей, которые любят утреннее мамбо, будь то занятие кроссфитом в тренажерном зале, занятия йогой на крыше отеля или, прямо, несколько пробежек по берегу моря до восхода солнца. Полезные жиры, фитонутриенты и источники энергии из клетчатки, порции витаминов и минералов… вот что давать и чем делиться.
Вы собираетесь проводить дни в купальнике, так что неплохо начать день с карибской классики нравитсяОвсяная каша с зеленым бананом, кокосовым молоком и фисташками.
Это сегодня, потому что завтра нам придется немного ослабить бдительность. Ведь мы тоже пришли сюда, чтобы дать себя увлечь. Должны ли мы сопровождать яйца очень сочными внутренностями? Так что без страха. И чтобы сохранить ритм, добавьте хорошую волну знакового шотландского соуса. Или побалуйте себя классикой из гостиничного меню, вафлями, приготовленными здесь из кукурузной муки, домашней рикоттой и джемом из гуавы.
Как насчет омлета с калалу, сладким картофелем и сыром? На восхитительных Антильских островах все громкими словами.
Этот отчет был опубликован в № 141 журнала Condé Nast Traveler Magazine (сентябрь). Подпишитесь на печатное издание (11 печатных выпусков и цифровая версия за 24,75 евро по телефону 902 53 55 57 или с нашего веб-сайта).