Да, мы знаем, что вы избегали кофе из красной банки, как чума. Но пора еще раз попробовать этот сегмент кофеинового мира.
Америка одержима отличным кофе. Это как если бы в каждую чашку, которую мы выпиваем, нужно собирать вручную собранные бобы одного происхождения с небольшой эфиопской фермы, и эти бобы должны быть доставлены через идеальное наливание бариста с татуировкой на рукаве «Смерть до без кофеина».
Не поймите меня неправильно: мне нравится, что хороший кофе стал повсеместным, и специализированные магазины работают по всей стране. Но не над каждой чашкой можно суетиться бариста. Иногда вам просто нужно быстро поднять настроение перед утренней встречей. Или, может быть, вы находитесь в глуши, в милях от ближайшей кофемашины. В подобных ситуациях лучше всего подходит растворимый кофе, который был сварен, профильтрован и лиофилизирован. К счастью, растворимый кофе возрождается.
«Растворимый кофе в последнее время стал намного лучше», - говорит Пит Ликата, чемпион мира по бариста, который в настоящее время руководит веб-сайтом Roast Ratings, посвященным тестированию всех видов кофе. «Многие компании используют высококачественные специальные зерна для своего растворимого кофе».
Желая узнать больше, мы попросили его порекомендовать растворимый кофе. Вот что он сказал.