Люкс Даг для Дага
Смотрите наш полный список «Куда пойти в 2015 году».Если вы ищете какую-то ультра-местную еду в Стокгольме, ищите не дальше, чем Lux Dag för Dag: шеф-повар Андреас Симонссон знает имя каждого фермера, который поставляет утку (справа), ягненок и свинина для его экстремального ресторана от фермы до стола. Хотя меню тяжелое, Симонссон также готовит шведские продукты с таким же изяществом.
Начните со свежего хлеба, намазанного в густом земляном густом масле, затем переходите на такие блюда, как богатый тушеный лось с грибными равиоли и хреном или стейк из баранины с топинамбуром, тимьяном, жареным чесноком и маслом черного перца. У каждого десерта есть определенно шведский вкус, например, карамельное мороженое с жареными лесными орехами и дорогие скандинавские ингредиенты, облепиха. Если у вас нет времени, чтобы сесть, выберите ресторан «Прогулка» - окно в задней части здания, где вы можете купить все: от свежих местных продуктов до пунктов меню и кофе на вынос.