Где поесть веганскую пищу в Мадриде и не умереть, пытаясь (часть II)
От создателей Botanique Эта веганская пиццерия только что открылась, и в ее меню также есть паста и множество блюд из старого рыночного прилавка. Антон Мартин. Пицца с черным активированным углем - отличается легкостью, вполне усваиваема и совсем не тяжела, с хорошим брожением и вкусовым балансом - одна из самых оригинальных. А тем из нас, кто скучает по пляжу в Мадриде, нам просто нужно спуститься на нижний этаж, разуться, лечь в гамак и насладиться момент расслабления, прослушивание музыки и потягивание коктейля, например, “Gin Pesto” (джин, имбирь и базилик), например.
Еще несколько месяцев, Plant Grill представляет собой очень хороший вариант для веганского обеда или ужина в самом сердце Мадрида. Ваш Предложение включает в себя некоторые из самых популярных классических блюд, таких как салаты, гамбургеры, хот-доги, крокеты, пататас бравас или алиоли и т. д. Чили с гуакамоле, жареные овощи и соевые рулетики, а также клубнично-шоколадный мусс - вот лишь некоторые из его основных ингредиентов.
Этот веган на Plaza de España также подает завтрак и удивляет необычной для столицы Мадрида концепцией: кухня без продуктов из животного происхождения в китайском стиле. Среди его самых востребованных блюд мы находим обжаренную лапшу, баклажаны с муэром, зеленые клецки и поджаренный хлеб с луком, тапиоку с кокосовым молоком и ананасом или фаршированные рисовые шарики молотые кунжут.
В этом месте, специализирующемся на фаст-фуде и домашней еде, все, что вам нужно сделать, это прочитать стены, чтобы узнать об их блюдах. Он предлагает широкий выбор бутербродов, гамбургеров, хот-догов, салатов, лепешек, паштетов, крокетов и картофеля; Обычно у них есть блюдо дня за 8, 50 евро, и в эту формулу также входит напиток и настой или кофеОбязательно закажите бургер из чечевицы и грибов с сыром и авокадо (с чипсами или салатом), рататуй и крокеты из свеклы, а также яблочно-изюмный пудинг из Малаги.
Если вы ищете веганский уголок в Ретиро, вы можете остановиться здесь. Среди хитов меню - Фалафель 20 часов, приготовленный с орехами; вегетарианский рулет с ломтиками моркови и хрустящей смесью овощей; крем из желтых цуккини с оттенком имбиря и поджаренными орехами с оттенком корицы; лазанья из цукини, обезвоженный томатный соус с искусственной рикоттой и пармезаном, главное блюдо дома; или Fabrizioгамбургер, вегетарианский, с помидорами Раф, салатом Батавия, карамелизированным луком в порто и нежным горчичным соусом с деревенским картофелем.
Большинство предложений также подходят для людей, страдающих целиакией и непереносимостью глютена Если вы один из тех, кто ест без хлеба, вы возможно, вы передумаете, если попробуете их хлеб, приготовленный с использованием морской воды вместо соли, или луковый хлеб, который получается после 26 часов в дегидраторе и готовится из лука, перца, семян льна, семян подсолнечника, тамари, пищевых дрожжей, масло и розмарин.
Недалеко от этого веганский с венесуэльскими нотками с вариантами для больных целиакией Среди латинских блюд выделяются веганский пабеллон криолло или бургер арепа, а среди классических рецептов - фрикадельки из киноа или шоколадно-бананово-кокосовый торт. Холодный домашний чай - очень хорошая альтернатива воде или безалкогольным напиткам. Собаки и кошки приветствуются, на самом деле, у самих владельцев есть котенок, которого они спасли из канализации.
Помимо того, что это ресторан, Plantén Veggie также является баром, предлагающим широкий выбор тапас. Здесь есть еда на вынос и безглютеновые блюда. Наши рекомендации? гаспачо с дыней, зеленым перцем и мятой с мороженым из авокадо ручной работы и лайм; чизбургер с копченым барбекю, приготовленный из горохового белка в сопровождении картофеля с чимичурри и обжаренных веганских устриц якитори со свежим розмарином; или Seco Peruano, овощное тушеное мясо с овощами в пиве и аджи панча, в сопровождении кокосового риса с жасмином и йогуртовым соусом со свежими травами.
Несмотря на то, что ему меньше года, у этого вегана из Ла Латины уже есть свои безоговорочные поклонники Его сильными сторонами являются гамбургеры, пицца, приготовленная в итальянской печи, сырные и шоколадные пирожные и крокеты Те, что с белыми грибами, овощами и шпинатом, очень удачны. В нижней части помещения находится еще одна столовая, которую можно отвести под частные мероприятия.
Еще одно популярное место встречи среди веганов, выходящих в Ла-Латина, - это La Encomienda, бар-ресторан в традиционном стиле с индустриальным оттенком.. В меню смешаны великие классические блюда, такие как трилогия хумуса (со шпинатом, баклажанами и свеклой) в сопровождении сырых сыров или тартара из тофу, с более оригинальными предложениями, такими как как сырой пирог с кокосом и рожковым деревом или суши-бургер,, который не содержит хлеба, но рисовый блинчик с красной капустой, подается с картофелем, соусом барбекю и еще куркумой. Веганский район.
Как следует из названия, этот бар-ресторан занимается как веганской едой, так и искусством, так как в нем проходят различные выставки молодых художников в течение года. Это довольно маленькое заведение, хотя вы можете поесть в баре. Два из его главных блюд - это чилийская собака и бургеры из свеклы и грецкого ореха или чечевицы и шпината. меню или разливным мадридским вермутом Zarzo.