Лучшее место, чтобы выпить в Нью-Йорке? Может быть…
В этом баре, расположенном по соседству с Вильямсбург коктейли и устрицы - это звезды. С более чем двадцатью устрицами на выбор и меню коктейлей, которое получилоПремию Джеймса Берда- Оскар ресторанного мира в Соединенных Штатах, а также включено в список 50 лучших баров в мире, там ничего не может пойти не так.
Maison Premiere - это место, в которое можно влюбиться, начиная с интерьеров. Вдохновленный, по словам его владельцев, классическими барами и вестибюлями отелей Нью-Йорка и Парижа, он, несомненно, Новый Орлеан город, который вдохнул душу и смысл в этот проект. Его основатели, Джошуа Буасси - ресторатор, известный тем, что возродил нью-йоркский ресторан Le Barricou, находящийся на грани банкротства, когда купил его, и заработавший за первый год два миллиона долларов прибыли - и Кристоф Жижка, эксперт по поиску небольших производителей из высококачественного сырья, они позаботились о каждой детали до миллиметра, включая, конечно же, очки или элегантную одежду, которую носит персонал, которые сливаются с окружающей средой и декором, образуя единое целое. действительно удается перенести клиентов в другую эпоху, до такой степени, что нетрудно представить поклонников абсента, таких как Поль Верлен или Оскар Уайльд, которые делят с вами бар.
Возможно, самая заметная дань уважения Новому Орлеану от Maison Premiere - это мраморный фонтан за подковообразным баром, который является самой точной копией из существующих фонтана абсента в Старом доме абсента в этом городе. Разумеется, в Maison Premiere из фонтана льется холодная вода, а не абсент. В меню этого напитка, также известного как 'зеленая фея' и чья продажа почти столетие запрещена в США и части Европы, входят 29 премиальные сорта североамериканского, швейцарского и французского происхождения, большинство с градацией более 60º Кроме того, у них есть коктейльная карта абсента с классическими вариантами, такими как Желтый попугай.
Отмеченное наградами коктейльное меню во главе с известным главным барменом Maison Premiere, Уиллом Эллиоттом, характеризуется сложными и инновационными творениями с различными гарнирами и ликерами. Из коктейльного меню одним из самых представительных вариантов дома является Maison Jungle Bird. Его интерпретация этой классической композиции из пяти ингредиентов включает Hamilton Black, Cruzan Black Strap, ананас, кампари и сахар.
Морепродукты - король меню в Maison Premiere, особенно устрицы. индивидуальное меню и даже собственный счастливый час : с четырех до семи дня в неделю и с одиннадцати до часу дня по выходным они продают их по цена со скидкой, за доллар,, которая ежедневно собирает толпы.
С недавним добавлением Деймона Уайза в качестве шеф-повара меню изменится, но, конечно, изысканные устрицы, морские гребешки, мидии, морские ежи или омары останутся.
Maison Premiere остается верным духу, с которым он был основан в 2011 году, и при посещении вы должны наслаждаться моментом, позвольте себе отправиться в тот мир старой школы гедонизми, прежде всего, забыть о мире, который остался по ту сторону двери.