Они пользуются успехом в Мадриде и в остальной части Испании, и теперь вы можете заказать круассаны Manolitos на дом, если вы живете в Мадриде, Корунье, Сарагосе, Барселоне и Валенсии.
Обновлено: 01.02.21. Мы хотели почтить легендарного мадридского Манолитоса особым текстом - в стиле любовного письма, которое мы в свое время посвятили Дукезитам.
Однако для того, чтобы описать ощущения, испытанные при дегустации самых известных ремесленных круассанов в столице, мы понимали, что невольно закончим тем, что поднимем ценовой тон риторических цифры и прилагательные, используемыес такими выражениями, как «твоя чувственная форма», «я таю, когда ты таешь у меня во рту» или «иногда рога не нужны, чтобы умереть от удовольствия». По этой причине мы решили смягчить сообщение информацией и пояснениями, которые были бы гораздо более дидактическими и подходили для всех аудиторий.
Потому что разговор о Манолитос также делает отличную выпечку, хотя его уникальный рецепт является результатом просчета,, как объяснил Маноло Мансано, кондитер из Кольменара, который вместе со своими сестрами Ремедиос и Ноэлией готовил их в мастерской Кольменар-Вьехо-де-ла-Маноло. магазине с конца 1990-х годов: «Мы с отцом добавили масла больше, чем нужно, и с его помощью мы добились гораздо более сочного и вкусного результата». Теперь вы можете заказать Manolitos на дом через JustEat в городах Мадрид, Корунья, Сарагоса, Барселона и Валенсия
ДАННЫЕ
Сегодня нет ни одного «сарао» или мероприятия, на котором не хватает подноса (или двух, или трех, или десяти) этих мини-круассанов со сливочным маслом, которые можно привезти покрытыми темным шоколадом. (с содержанием какао 68 или 38%), белые или и те и другие одновременно, известные как далматинцы.
"Известная страховая компания заказала у нас 4000 Manolitos для своих пяти ежегодных соревнований. Мы также спонсировали Ironman, в спортивной зоне которого самым ценным призом было съесть Manolito", криво комментирует Маноло.
Не имеет значения, считаются ли Manolitos в количестве или в килограммах, потому что цифры столь же ошеломляющие: «У нас есть производство 34.000 кг в месяц, чтобы дать вам представление, мы используем 6500 кг шоколада. В канун Рождества мы побили собственный рекорд, испек 2100 кг, - говорит кондитер.
ГДЕ ИХ ВЗЯТЬ
Обычно их покупают (или заказывают по телефону) во флагманских магазинах, расположенных в Кольменар-Вьехо, Трес-Кантос, Махадаонда и Мадриде (на рынке Чамартин). Однако Пастелериас Маноло хотел сделать качественный, а на данном этапе и количественный скачок, создав франшизу Manolo Bakes вместе с футболистом Альваро Мората.
Под этим брендом Manolitos представлены в районе Маласанья, в частности, на площади Санта-Барбара, а также в Нарваэсе, Конде-Пеньальвере и городе Алькобендас. И совсем скоро в столице и области, а также в Касересе и Сарагосе откроются новые магазины.
Бизнес Манолито, у которого вроде бы нет конкурентов… Хотя, будьте осторожны! будем внимательны к их неотразимым Лолитам- пальмы из слоеного теста, которых они производят уже 4000 кг в месяц- на случай, если нам вскоре придется посвятить им чувственный и навязчивый отчет в набоковском стиле.