Овладение искусством бургера
Я был предупрежден коллегой, который живет за углом от станции Пойнт-Рейес, и в субботу я отправился на ланч сюда, чтобы найти топливо для большого похода в заливе Томалес. Я очень серьезно отношусь к фразе, которую собираюсь написать, но говяжий бургер, который у меня здесь был, один из лучших на Земле. Когда-либо.Marin Sun Farms уделяет большое внимание почитанию своего окружения и животных, а местная мясная лавка является уроком устойчивого земледелия. Их место для пикника на свежем воздухе привлекает, а их уютное кафе - идеальное место, где можно отведать вкусные блюда.
Дэвид Эванс является основателем и генеральным директором, который курирует операции по аренде двух ранчо к северу от Инвернесса, округ Марин, Калифорния. Они сосредоточены на производстве говядины, птицы и яиц. По их собственным словам, их цель состоит в том, чтобы «участвовать в создании более устойчивой модели питания и вдохновлять аграрную культуру, которая сохраняет наши ландшафты, поддерживает здоровье его жителей и восстанавливает жизнеспособность региона, который процветал на протяжении сотен лет».