Сейчас 5:30 утра морозным утром недалеко от городаМанакор, вдали от побережьяострова Майорка в Испании.
Основатель производства воздушных шаров на Майорке, Рикардо Арисил, встал на колени рядом с двумя большими бутановыми газовыми горелками, установленными на крыше большой тележки с плетеной корзиной, в которую я вскоре запрыгнул. Пасть прикрепленного 100-футового воздушного шара остается открытой, пока он позволяет им разорваться.
Пламя прыгает в центр, наполняя его горячим воздухом. Постепенно он поднимается и принимает форму. Корзина выпрямляется, и мы летим быстрее, чем ожидалось.
В воздухе тихо. Пейзаж плодородной центральной равнины внизу представляет собой потрясающее лоскутное одеяло из оливковых деревьев, виноградников и ферм, граничащих с горами, а затем с побережьем Средиземного моря. Это было захватывающе.
Пятнадцать миль и полтора часа спустя мы плавно поплыли обратно на землю, чтобы отведать фантастическую еду из местного вяленого мяса, хлеба и сыра. Как после любого дела в Испании.
Я недавно пять дней путешествовал по Майорке.
Вот что я нашел
Майорка - крупнейший из Балеарских островов у восточного побережья Испании в Средиземном море. Это 46 миль в ширину и 62 мили в длину с горными хребтами, плоскими плодородными равнинами в центре, глубокими пещерами и 193 милями невероятных пляжей, скалистых утесов и секретных бухт на идеально синем Средиземном море. Это красивая открытка, куда бы вы ни посмотрели.
Пальма - крупнейший город и столица острова. Дом для половины населения Майорки, аэропорт, главный порт для рыбацких лодок, яхт и круизных судов на Балеарских островах.
Это восхитительный, безопасный и пешеходный город с отличными ресторанами, магазинами и многочисленными историческими достопримечательностями, которые обязательно нужно посетить на острове. Это также хорошая база для изучения остальной части острова. Ничто не слишком далеко.
Маркат де Оливар в Пальме
Как и в любом испанском городе, центральный рынок является центром жизни, где вы можете купить что угодно и, вероятно, наткнетесь на каждого. Mercat de Olivar - это три этажа с мясом, птицей, фруктами, овощами, сыром, мясным ассорти, супермаркетом, детской игровой комнатой и даже парикмахерской. Он находится в старой части Пальмы, прекрасном месте для прогулок и изучения.
В отделе морепродуктов на первом этаже было блестящее писклявое разнообразие свежей рыбы, осьминогов, крабов и груды знаменитых майоркских красных креветок, настолько сладких, что их лучше есть без украшений или только с чесноком и оливковым маслом..
В задней части рынка находится переполненный центр небольших тапас-закусочных. Это очень крутая сцена, заполненная столами местных жителей в какофонии разговоров и смеха, подпитываемых большим количеством пива, местных вин и самой свежей и вкусной едой. Торговый центр Mercat de Olivar находится на Plaça de l’Olivar.
Fornet de la Soca: (традиционная пекарня)
Мария Хосе плакала, когда рассказывала мне об экономическом кризисе 2008 года. Она и ее муж Томеу Арбона потеряли работу учителя и психолога.«Мы потеряли все». Что у них осталось, так это их любовь к кулинарии и мастерство Томеу в выпечке, которому его мать и тети научили его.
В 2010 году они приобрели эту небольшую старую пекарню в Пальме, стремясь возродить традиционные методы и рецепты, приготовленные из местных продуктов. В 2018 году они были признаны лучшим хлебом на Майорке.
Пекарня невероятно очаровательна с теплой патиной на деревянных стенах и шкафах, которая приходит только от времени. В холодный день внутри было жарко, а запах выпекаемого хлеба пьянил.
Сытная и сладкая выпечка и мои любимые пироги с мясом были фантастическими. Зайдите и попробуйте то, что они заново открывают для себя сегодня - это место, которое обязательно нужно съесть.
Кастель де Бельвер
Построенный в 14 веке, это один из немногих круглых замков во всей Европе. Внутри есть музей, да и сам замок очарователен, но вид на город и гавань с крыши того стоит.
Собор Пальмы
Городской кафедральный собор, расположенный на берегу моря в прекрасном месте для прогулок, является венчающим сооружением Пальмы.
Готический «Собор Света», построенный в 14 веке, имеет 61 витраж, включая «Окна-розы».
Два раза в год, если светит солнце, меньший из двух круглых витражей отбрасывает светящееся отражение под другим, образуя восьмерку. Оставьте дополнительное время, чтобы немного посидеть, чтобы почувствовать величие и историю.
Фонд Миро Майорка
Если вы уже знакомы с работами художника-сюрреалистаХоана Миро,, то вам не нужно уговаривать посетить Миро Майорку. Если нет, воспользуйтесь пребыванием в его приемном городе, чтобы увидеть и узнать о его работах.
Они светятся. Он завещал свое имущество с видом на Пальму публике. Две его мастерские словно застыли во времени, как будто он в любой момент может вернуться и начать рисовать.
Поезд в Сольер
Ferrocarril de Soller (поезд из Пальмы в Сольер) - это деревянный узкоколейный электрический поезд, построенный в 1911 году. Это единственный общественный транспорт между Пальмой и Сольером.
Просто ехать на деревянных сиденьях с открытыми окнами в этом старом поезде из другой эпохи - одно удовольствие.
Часовое путешествие по равнинам и горам через 13 туннелей проведет вас через потрясающие пейзажи.
Билеты туда и обратно стоят 50 евро. Отличная поездка и посещение городовСоллер, Вальдемосса,иДейав культурном ландшафте всемирного наследия Серра-де-Трамунтана на северо-западе побережье острова.
Соллер
Поезд Пальмы останавливается на прекрасно отреставрированной железнодорожной станции в стиле ар-деко, расположенной недалеко от главной площади города (Пласа Конституции).
Осмотрите музейную коллекцию Пикассо и Жоана Миро на первом этаже.
Соллер - исторический город с небольшими магазинами и ресторанами, расположенными вдоль узких переулков. Он процветал за счет своих больших апельсиновых, лимонных и оливковых рощ. Поезд из Пальмы известен как «Оранжевый экспресс».
За 7 евро сядьте на исторический деревянный трамвай на железнодорожной станции и совершите короткую 5-километровую поездку в порт. Трамваю каким-то образом удается протискиваться по узким улочкам города, никого не задев, проезжая всего в нескольких футах от столиков в кафе. Порт необыкновенно красив - идеальная круглая бухта, окруженная скалами и горами.
Ешь и спи в Пальма-де-Майорка
Бутик-отель Ummum Prime
Мне очень понравился этот маленький бутик-отель, расположенный прямо в центре того места, где вы хотите быть в Пальме. Отреставрированный дворец 15-го века, комнаты были довольно удобными; ресторан был впечатляющим с восхитительным завтраком "шведский стол" из традиционных блюд Майорки и меню а ля карт.
Выходя на каменные улочки этого исторического квартала, вы оказываетесь в нескольких минутах ходьбы от замка и шума гавани.
Iberostar Grand Portals Nous
Я останавливался в отелях Iberostar по всему миру и проникся к ним уважением. The Grand Portals уникален.
5-звездочный отель только для взрослых, расположенный недалеко от Пальмы и спроектированный голландским дизайнером интерьеровМарселем Вандерсом, он яркий, модный и смелый. От каскадного бассейна на крыше до причудливой скульптуры гигантского глаза, которая отделяла мою кровать от ванной.
Прилагается автомобиль
Он находится на прекрасном пляже, имеет роскошный спа-центр, отличные рестораны и тематические номера и люксы, включая наблюдение за звездами, геймеров и номер Naughty. К двухуровневому пентхаусу прилагается даже автомобиль.
Под всей вспышкой был отличный сервис, очень удобный просторный номер с видом на океан, огромная кровать, балкон-патио и лучший душ, который у меня был в поездке - типичный Iberostar.
Ресторан предлагает современную интерпретацию традиционных местных блюд и продуктов Майорки. Как сказал шеф-повар И. ван Креспо: «Я точно знаю, откуда берутся все мои местные ингредиенты».
Отель Никсе Палас
Nixe Palace - отличный пятизвездочный отель прямо на пляже в Пальме. С главной террасы открывается прекрасный вид на залив. Судя по всему, испанская футбольная команда останавливается здесь часто, но они не разглашают никаких имен. Я ужинал в баре Nixes Beach. Отличная атмосфера с видом на пляж. Попробуйте треску, фаршированную креветками - очень эффектное блюдо.
Ресторан Байбен
Ресторан Baiben, созданный шеф-поваром Фернандо П. Арельяно (2 звезды Мишлен), имеет красивую столовую и бар с потрясающим видом на гавань с уровня земли. Порталы Пуэртоэто игровая площадка для богатых и знаменитых.
Тако с молочным поросенком, ветчиной иберико и кебабом из баранины были вкусными закусками. Основное блюдо из морского окуня на гриле с лимонным соусом чермула с интенсивными травами было превосходным.
Sky Bar Almudaina
На восьмом этаже 4-звездочногоОтеля Almudaina расположен ресторан, терраса и бар с панорамным видом на собор и порт в Пальме.
Выпей, тапа, возьми в город, а поужинать рекомендую в ресторане. Это было исключительно.
Монтуири, Майорка
Финка Серена Майорка
Расположенный всего в 20 минутах от Пальмы, в плодородном центре острова, Finca Serena находится среди 40 гектаров цитрусовых, винных и оливковых рощ. В отреставрированном известняковом главном здании фермы есть 25 больших номеров и люксов с террасами в саду и прекрасным видом. Декор выполнен из камня и мягких землистых тонов, белый на белом, роскошный, но простой.
Хорошо оборудованный спа и великолепный бассейн с видом на долину.
Ресторан Jacaranda был одним из лучших, которые я посетил. Все местные продукты подаются с оливковым маслом и ингредиентами из собственного сада.
Красивое, спокойное место, в котором я бы с удовольствием остановился снова.
Абуокасса
Оливковое масло Абуокасса потрясает мир масел. Их методы основаны на древних наблюдениях за сбором разноцветных оливок разной степени зрелости в сочетании с современными достижениями в области сбора урожая и производства.
Они никогда не используют оливки, которые лежат на земле и могут бродить. Вместо того, чтобы прессовать их, у них есть одна из четырех машин в мире, которые используют центробежную силу для извлечения масла. В результате получается отмеченное наградами оливковое масло, невероятно чистое и ароматное.
Расположен на красивой усадьбе 12-го века; туры по поместью и весь процесс производства оливкового масла доступны заранее на их веб-сайте.
Ка’н Хосеп
Фантастический ресторан, расположенный прямо на побережье вПорт-де-Полленка, с видом на океан и гигантскими старыми винными бочками вдоль обеденного зала. Хосе Антонио Каденас - владелец во втором поколении, он пошел по стопам своего отца.
У меня была невероятная паэлья, покрытая креветками, которая соперничала с теми, что я ел в Валенсии, откуда родом это блюдо. А
супергостеприимное место со всем, что вы хотите съесть на Майорке. (спасибо за лимончелло Хосе!)
Джумейра Порт Соллер
Великолепный отель в потрясающем месте с видом на Порт Сольер. Я пообедал на солнце в пивном ресторане Cap Roig Brasserie на открытом воздухе. Отлично прожаренные кальмары и сардины. Перец Падрон. Сладкие местные красные креветки в оливковом масле с чесноком и превосходный осьминог. Отличный ужин и один из лучших видов в Сольере.
Son Moll Sentits Hotel & Spa
Один из пяти отелей Серрано в Кала Ратьяда, я обедал в их ресторане на верхнем этаже. Идеальное место с длинным балконом с видом на пляж. Я попробовал традиционный майорский «сухой суп».
Изготавливается из лука-порея, помидоров, петрушки, перца, чеснока и большого количества капусты. Добавляют поджаренный хлеб, который впитывает бульон, и таким образом получается сухой суп. Сформированный в круглую форму и увенчанный яйцом-пашот, это уникальное блюдо Майорки.
Новое любимое место
Иногда меня спрашивают, какие мои любимые места в мире. Этот маленький остров попал в мой список. Непревзойденные пляжи, гастрономия мирового класса, а история и испанская культура придают глубину и ритм жизни, которые я люблю.