Meadow Vista Meadery: Медовые вина в Келоуне
Я начинаю Весенний Okanagan Wine Fest на неортодоксальной винодельне, которая использует мед для создания вина. Но то, что сегодня неортодоксально, на самом деле является древней традицией, которую продолжают мидеры по всему миру.Винодельня Meadow Vista - один из двух оканаганских заводов по производству медовых вин. Никогда не пробовав мед / медовое вино, я не знал, чего ожидать. Но Джуди Барта, основатель и «Королева пчел» из Meadow Vista, любезно взяла 8 изумленных гостей за руку во время мероприятия Mead 101.
Мид, если вы не помните свою средневековую историю, это алкогольный напиток, приготовленный путем сбраживания мёда с водой. Звучит довольно просто, но добавьте различные виды меда, косточковых фруктов, таких как абрикосы, вишни или виноград, и вы создали сложное медовое вино, которое может выдержать любое виноградное вино.
Но тем, что действительно сделало это Весеннее мероприятие Wine Okanagan Wine Fest тем более особенным, было то, что Джуди предложила всем нам попробовать десятилетний мед, который она приготовила перед началом своего путешествия в 2009 году. Джуди проиллюстрировала свою борьбу всем нам, будучи закрытой и оставил, чтобы найти инвестора, чтобы прибыть туда, где она обосновалась сегодня; В великолепной природной обстановке всего в 15 минутах от шумного города. Мы пили за новое начало Meadow Vista и за пчел!
Обратите внимание на летнее бочче по пятницам и предстоящие ужины в погребах среди других мероприятий, проводимых здесь в течение года.