Оахака, столица одноименного штата, является отправной точкой для археологических зонМонте-АльбаниМитлано сам город - это жемчужина с замечательными музеями, художественными галереями, ресторанами и восхитительной атмосферой.
Еще один плюс - климат: солнечный (кроме дождливого периода с июня по начало октября), в основном с температурой ниже восьмидесяти.
Когда-то называли Антекера
Первоначально известный как Антекера, город изменил свое название после того, как Мексика стала независимой от Испании в 1821 году; несколько лет спустя «де Хуарес» был добавлен в честь Бенито Хуареса, который начал здесь свою юридическую и политическую карьеру. Тем не менее, никто не называет это иначе, чем просто Оахака.
В феврале 2015 года Zocalo, изобилующий плакатами и транспарантами в поддержку того, что началось в 2006 году как протест учителей, уже не был таким очаровательным, как раньше, но по-прежнему стоит выпить пива или кофе с доза наблюдения за людьми. Иногда звучит живая музыка и можно полюбоваться изделиями ручной работы. Нет ощущения опасности - только толпы и торговцы дешевыми сувенирами.
Прогулка - это способ обойти Оахаку, так как расстояния в Центро (читай исторический район) невелики. Цвет повсюду: дома, выкрашенные в ярко-розовый, желтый или синий цвет, настенные росписи, изобилие цветов и несколько официальных зданий, сохранивших остатки своего прежнего колониального очарования.
Низкие и высокие о том, где остановиться
Моя взрослая дочь и я остановились вCasa Ollin, очаровательном отеле типа «постель и завтрак», который доведен до совершенства местной женщиной и ее мужем-американцем. В Ollin четыре номера и четыре люкса, многие с балконами, выходящими на красивый бассейн; очень внимательный персонал и великолепные завтраки; некоторые посетители возвращаются каждый год, поэтому необходимо бронировать заранее. Quintana Roo 183. www.oaxacabedandbreakfast.com Цены от $95-130.
Если B&B вам не по вкусу,Отель Quinta Real,, где я останавливался во время других визитов, - это стильный и гораздо более дорогой выбор, который был преобразован из монастырь 16-го века в отель в 1970-х годах. В нем 91 номер, несколько красивых двориков с шикарными насаждениями и бассейн. www.quintareal.com 5 мая, Centro. Номера стоят примерно 150 долларов и выше, но можно заключить сделку.
Музей Оахаки
Музей текстиля в Оахаке расположен в скромном здании колониальной эпохи. Внутри перепрофилированное пространство является свободным и ошеломляющим, чтобы лучше демонстрировать хорошо продуманные экспонаты. Рядом со входом видео (на испанском языке, но фотографии делают свое дело) рассказывает о сложном процессе изготовления кошенили, ярко-красном цвете, используемом для окрашивания тканей, и несколько менее возвышенном клубничном фраппучино из Starbucks.
В другом разделе представлены фотографии процесса окрашивания и великолепные ткани. В музее есть помещения как внутри, так и снаружи, включая творческую игровую площадку для детей, расположенную перед шпалерами кактусов, кафе, модный ресторан и отличный сувенирный магазин, где я до сих пор жалею, что не купил вышитую наволочку.
Пристройка снаружи В бывшем монастыре находится изысканный позолоченный алтарь в стиле барокко и отдельная галерея, которая явно использовалась для крупномасштабных мероприятий. www.museotextildeoaxaca.org.mx 917 Esquina con Fiallo, закрыто по вторникам, вход бесплатный.
Крошечный Museo Belber-Jimenez часто упускают из виду - возможно, потому что у других так же много проблем с его поиском, как и у нас, возможно, из-за расплывчатой схемы и нашего - не очень - блестящего испанского языка. Бельбер-Хименес демонстрирует коллекцию Федерико Хименеса, ювелира родом из деревни Тутулепек, и его жены Эллен Белбер, которые вместе собрали археологические и колониальные драгоценности, богато украшенные седла и народные платья, которые теперь выставлены на манекенах.
Есть также небольшая библиотека с книгами на испанском языке для фундаментальных исследований в области искусства. Matamoros 307, угол Tinoco y Palacios, закрыт по воскресеньям. Входной билет Mex$20; телефон 951-514-5095.
Музей современного искусства находится в здании, известном как Дом Кортеса (где Кортес никогда не жил). Наверху была выставка резных колонн и предметов, а также несколько галерей с настенными рисунками и фильм, объясняющий их происхождение. как кодекс (очень старая книга) первоначально в Ватикане.
Этот музей светлый и просторный, со сменными экспонатами и вечерними программами во дворе. www.museomaco.com Alcalá 202, половина квартала к северу от Морелоса; ср-пн 10:30-20:00, вт выходной; Mex$20 (бесплатно по воскресеньям и праздникам)
Даже если ваше общение с природой ограничивается ежегодным пикником, не упускайте из виду Этноботанический сад, построенный вокруг бывшего монастыря Санто-Доминго.
Для посещения вы должны быть частью тура, который проводится на английском языке несколько раз в неделю и длится около двух часов. Наш доцент, американский эмигрант, был одним из лучших гидов, без исключения.
Она говорила о растениях, используемых в пищу, и о растениях для производства клетчатки; рассказал нам, где купить мексиканские продукты питания; раздавал семена амаранта и кусочки кактуса нопалес, чтобы продемонстрировать, как кошениль, в которой он обитает, дает красный краситель; и она указала на несколько видов птиц и заставила нас увидеть семенные коробочки и странную кору нереально выглядящих деревьев.
Моя дочь назвала дерево с махровыми розовыми цветами деревом доктора Сьюза. www.jardinoaxaca.org.mx Юго-восточный угол Конституции и Реформы за Иглесия-де-Санто-Доминго; Вход на экскурсию $100, мекс.
По пятницам лучше всего бывать вОтлакане,всего в часе езды от Оахаки. Этот еженедельный рынок предлагает все, от металлических мачете и сельскохозяйственных инструментов до фруктов, овощей и цветов; живые индейки и цыплята, пластиковые изделия из Китая и мясо, как для домашнего потребления, так и для еды на месте.
Защищенный от солнца пластиковыми накладками наверху (остальные части рынка находятся под крышей), производитель тортильи готовил теплые булочки на машине, которая повидала много обслуживания.
Обезжиренные измельчители
На перерыв мы нырнули в церковь, в значительной степени отреставрированную на средства художника Родольфо Моралеса, художника, который включил «магический реализм» в свои работы. Вернувшись на улицу, мы съели длинные, тонкие, совершенно обезжиренные панировочные сухари, посыпанные сахаром, прежде чем войти в Foundacion Morales, который, хотя технически закрыт на ремонт, был доступен для нас благодаря Эрнесто, нашему гиду, чья мать владеет Casa Ollin.
Сады прекрасны; Искусство Моралеса выставлено на обозрение, а его мастерская заполнена лентами и кружевами для создания коллажей. Тем не менее, моей любимой частью была все еще используемая кухня, буйство синих и желтых керамических плиток с горшками от огромных до миниатюрных, свисающих со стен. www.fcrom.org.mx
Запоминающиеся блюда и закуски в Оахаке
Ненасытный после Foundacion, Эрнесто отвез нас в Лас-Хуамучес, место, куда без него я бы не рискнул попасть. Оказывается, он славится большим меню и дружелюбным обслуживанием.
Мы выбрали приготовленные на гриле полоски говядины и свинины на дровах. Вместе с мясом пришла корзина с теплыми лепешками, а также блюдо с большим, красиво вырезанным редисом, зеленью, помидорами, нопалесом и веточками трав, включая эпазоте, излюбленное блюдо мексиканцев.
Классический способ есть это блюдо - завернуть кусок мяса в лепешку, добавить овощи и травы на ваш выбор. Всплеск вездесущего острого соуса зависит от вас. Умеренные цены, Санто-Томас-Халиеза буквально на обочине.
Мексиканское пиво хорошо известно; мескаль в меньшей степени. Алкогольный напиток изготавливается из растения агавы, разновидности мексиканской агавы, а не кактуса. Оахака усеяна барами с мескалем, такими как La Mezcalera, рядом с нашим отелем типа «постель и завтрак», где мы пробовали различные сорта, включая молодой, золотой, репосадо и анехо, выдержанные в течение года или более.
Мескаль - напиток не для всех, но его стоит попробовать - с оригинальными бутылками или без них, содержащими червя агавы, который на самом деле является личинкой. Снимки стоят около 10 долларов в Мексике. Calle de Antonia Labastida (Calle de Macedonio Alcalá).
Завтрак Casa Ollin’s Delights
В Casa Ollin каждый день приносили новый завтрак. В первый день у нас был омлет, фаршированный нарезанными чапулинами (кузнечиками, фирменным блюдом Оахаки) и сыром, весь залитый томатным соусом. (Я ел чапулины еще несколько раз - их вкус зависит от того, как приготовлены насекомые, поэтому они могут быть острыми, солеными или довольно безвкусными.)
В другие дни утром приносили кесадилью с острым соусом; нарезанные лепешки с черной фасолью и тощим нопалом, а также тамале с начинкой из оахаканского крота, завернутый в традиционный банановый лист. На столе всегда стояла корзинка сладкого мексиканского хлеба, апельсиновый сок, великолепный крепкий кофе и чай.
В Оахаке есть рестораны на любой бюджет. Некоторые, особенно менее дорогие места, перестают работать в 19 или 19:30, так что проверьте, прежде чем идти. El Quinque стоит недорого и пользуется заслуженной популярностью. Если вы хотите алкоголь, BYOB, но, поскольку я не знал, я обходился водой из гуавы, предположительно приготовленной из очищенной H2O (я никогда не болел, поэтому подозреваю, что это широко используется в общественных закусочных).
Особые фахитас
Куриный фахитас прибыл с мексиканской стручковой фасолью, брокколи, приготовленным зеленым перцем, свежими лепешками и тарелкой горячего, но не ослепляющего, соуса. Поскольку главная комната внизу была заполнена, я сидел наверху и каким-то образом получил королевское обращение от шеф-повара / владельца, практикующего свой английский. Место всегда переполнено благодаря своей простой, но отличной еде и умеренным ценам, но не бронируйте столики. Македония Алкала 901.
Накануне отъезда мы ужинали вLa Biznaga, наслаждаясь великолепной Маргаритой, хорошей картой вин и замечательным индюшачьим молком. Ресторан сдержанный и привлекательный, с потолком, открывающимся в небо, и небрежно одетыми посетителями, большинство из которых не мексиканцы. www.labiznaga.com.mx Мануэль Гарсия Виджил 512.
Мне как минимум трое были в восторге от тлаюдас, больших полусухих лепешек, часто глазированных асиенто (неочищенным свиным салом) и покрытых жареной фасолью, помидорами, авокадо и каким-то мясом. Одним из самых популярных мест, где можно попробовать тлаюду, из которой можно приготовить отличный обед, является дыра в стене по адресу México 68 (северный конец Col. Reforma).
Оле!
Мари С. Голд - независимый писатель, сотрудничающий со многими журналами и веб-сайтами. Она пишет об образе жизни, еде, путешествиях и здоровье и путешествует столько, сколько может. Прочтите ее блогНо я отвлексяо путешествиях, гастрономическом опыте.