Винный бар в Бруклине, принадлежащий фронтмену LCD Soundsystem, и ресторан в 30 милях от города получили звезды в 2020 году в гиде Мишлен по Нью-Йорку.
Впервые за свою 15-летнюю историю Мишлен расширил границы своего путеводителя по Нью-Йорку, включив в него рестораны за пределами пяти районов.
В понедельник, 21 октября, Michelin представила издание своего путеводителя по Нью-Йорку за 2020 год с 76 ресторанами, получившими звезды в районах и округе Вестчестер, - новое дополнение к путеводителю в этом году. Несмотря на то, что в этом году Мишлен не присвоил статус трех звезд ни одному дополнительному ресторану (это не было сделано с 2012 года), 10 ресторанов впервые получили звездный статус или были повышены.
Добавление округа Вестчестер, расположенного непосредственно к северу от Нью-Йорка, казалось, было специально разработано для того, чтобы добавить в список его знаменитую ферму Блю-Хилл в Стоун-Барнс. Дебютировав с двумя звездами, меню шеф-повара Дэна Барбера, ориентированное на овощи, поступает непосредственно из местных теплиц и действующей фермы, расположенной примерно в 30 милях к северу от центра Манхэттена.
Другой двухзвездный дебют этого года - Atomix, предлагающий современные версии традиционных корейских блюд в таунхаусе на 30-й улице и Парк-авеню. Он был повышен до двухзвездочного статуса после того, как в прошлом году заработал свою первую звезду.
В прошлом году почти половину новых заведений составили японские рестораны. В дополнение к более широкому разнообразию блюд, в этом году среди новых звездных ресторанов также есть несколько обычных и более доступных ресторанов, что является редкостью для путеводителей Мишлен, которые часто критикуют за то, что они сосредоточены только на элитных заведениях, предлагающих дорогие комплексные обеды.
The Four Horsemen, небольшое кафе и бар с натуральными винами в Вильямсбурге, Бруклин, принадлежащий фронтмену LCD Soundsystem Джеймсу Мерфи, получил свою первую звезду за «проницательное приготовление и смелые, но сбалансированные вкусы» шеф-повара Ника Куртола. Южнее, в Бруклине, на Проспект-Хайтс, соседнее бистро Oxalis также получило свою первую звезду. Его меню «Carte Blanche» обойдется вам всего в 70 долларов, что шокирующе доступно по сравнению с меню за 278 долларов в Blue Hill в Stone Barns и 205 долларов в Atomix..
Вот 10 новых мишленовских ресторанов Нью-Йорка, добавленных в путеводитель Мишлен 2020 по Нью-Йорку и округу Вестчестер, который будет доступен в Интернете и в книжных магазинах с 23 октября.
Купить сейчас: $19, amazon.com
Новые двухзвездочные рестораны
- Атомикс, Манхэттен
- Blue Hill at Stone Barns, Покантико-Хиллз (Вестчестер)
Новые однозвездочные рестораны
- Бенно, Манхэттен
- Краун Шай, Манхэттен
- Эстела, Манхэттен
- Четыре всадника, Бруклин
- Ле Жардинье, Манхэттен
- Одо, Манхэттен
- Оксалис, Бруклин
- Укиё, Манхэттен
Статус одной звезды повышен
Сейчас закрыто
Продукты, о которых мы пишем, проходят независимую проверку и рекомендуются нашими редакторами. Мы можем получать комиссию, если вы покупаете по нашим ссылкам.