Новый план выглядит так, будто это может быть одним из решений растущих потребностей Китая в продовольствии.
Шанхай является крупнейшим городом Китая, население которого составляет 24 миллиона человек (почти так же, как и в штате Техас). Это много ртов для кормления, и с такой плотной городской средой для сельского хозяйства мало места. Или есть? Архитектурная фирма Sasaki повернула проблему на своей голове, точнее, на 90 градусов, предложив вертикальные фермы в своих новых проектах Sunqiao Urban Agricultural District.
Преимущества вертикального земледелия
С точки зрения экономии пространства преимущества вертикального земледелия очевидны. Каждое высокое здание имеет площадь поверхности, покрытую стеклом или кирпичом, и собирается расточительствовать - использование этого для сельскохозяйственных культур приводит к его работе. Но более того, сельское хозяйство любой ориентации, которая находится рядом с потребителем, экономит расходы на упаковку и транспортировку, а также дает гораздо более свежий продукт, который быстрее попадает на пластины людей.
Что ферма?
Так что расти? Ну, согласно исследованиям Сасаки, около 56% овощей, потребляемых в мегаполисе, состоят из листовой зелени, такой как шпинат, капуста, бок чой и кресс-салат. Они процветают в самых простых фермерских установках и не нуждаются в осторожном уходе, как и в других культурах, что делает их лучшим выбором для гидропонных и аквапонических систем роста.
Они также быстро растут и не сильно забивают, что делает их эффективным вариантом. Наконец, такие растения начинают терять свою питательную ценность в тот момент, когда их собирают, поэтому наличие сельскохозяйственных культур рядом с потребителями означает, что они тоже получают максимальное питание.
строительство
В настоящее время план состоит из местного бюро планирования, и Сасаки рассчитывает перейти на детализированные этапы проектирования в конце 2017 года или в начале 2018 года, причем начало строительства произойдет в конце 2018 года или в начале 2019 года.