Ферма позволяет легко соединиться с природой.
Густой туман плясал над горами, пока я ехал по извилистым прибрежным дорогам, вдоль которых росли высокие ели Дугласа. Я направлялся на свою первую агротуристическую ферму Leaping Lamb Farm & Farm Stay, небольшую овцеводческую ферму в Алси, штат Орегон.
Ферма Leaping Lamb Farm & Farm Stay изначально была усадьбой в 1896 году. Нынешние владельцы, Скотти и Грег Джонс, купили недвижимость в 2003 году и начали использовать ее как ферму в 2006 году. Опыт агротуризма предлагает гостям возможность изолировать себя от людей - Alsea - это сообщество, в котором проживает всего 220 человек, - и соединиться с природой. Но Скотти Джонс рассказала нашему веб-сайту, что пребывание на ферме также является отличным способом для семейного общения: она видела, как гости преодолевали разрыв между поколениями (скажем, между бабушками и дедушками и внуками), когда они осваивали более медленный темп жизни на ферме.
Агротуризм - не новая концепция: с 1980-х годов в Европе наблюдается тенденция помогать фермерам получать дополнительный доход для поддержания своих ферм. Согласно Сельскохозяйственной переписи США, в США наблюдается аналогичная тенденция к росту агротуризма (вы можете наслаждаться этим типом опыта независимо от того, где вы живете, через Farm Stay USA, некоммерческую организацию, созданную Скотти Джонсом, чтобы знакомить гостей с настоящими работающими фермами, ранчо и виноградники.)
Выросший в пригороде трех штатов, я не имел дела с миром сельского хозяйства и земледелия. На самом деле ближе всего к сельскому хозяйству я подобрался в продуктовом отделе моего местного магазина Whole Foods. Все изменилось семь лет назад, когда я переехал в сельскую местность Орегона, в долину Уилламетт. Здесь я начал часто посещать местный фермерский рынок, который был битком набит мясом, овощами, джемами и другими местными деликатесами. Я узнал о преимуществах сезонных покупок - когда я впервые купил чернику, мне показалось, что я впервые пробую фрукт.
На ферме Leaping Lamb Farm & Farm Stay я остановился в угловой комнате наверху в фермерском доме площадью 4000 квадратных футов. Несмотря на то, что зданию более 120 лет, оно было модернизировано и оснащено современными удобствами: стиральной и сушильной машинами, центральным отоплением и кондиционером, а также большой террасой с грилем. Фермерский дом с пятью спальнями и тремя ванными комнатами вмещает до 12 гостей.
В сарае есть множество животных, с которыми гости могут взаимодействовать: 24 овцы, 32 ягненка, два барана, куры, индейка, лошадь по имени Татер, очаровательный миниатюрный ослик по имени Чип и несколько коз. Вы можете отправиться на образовательную экскурсию по сараю с гидом или принять участие в работе по дому, например, покормить животных, собрать яйца и покормить козлят из бутылочки. А для тех, кто немного испачкается, вы даже можете помочь зачерпнуть экскременты животных.
На ферме также есть сад и теплица, где гости могут заниматься садоводством или собирать ингредиенты для своих блюд. Фактически, опыт пребывания на ферме включает в себя континентальный завтрак «сделай сам», чтобы гости могли приготовить еду по своему вкусу, используя садовые продукты и свежие яйца. Наряду с основными продуктами (такими как сахар, соль, перец, приправы, мед, мука и масла) на кухне есть крупы, фрукты, хлеб и молоко. Если вы хотите приготовить блюдо из баранины, ферма продает выращенного на пастбище ягненка напрямую покупателям.
Другие мероприятия на ферме включают сбор ягод; сбор грибов; пешие или велосипедные прогулки по лесным тропам; сезонная рыбалка на реке Алси; пикник у водопада Алси (близлежащий водопад); плескаться в ручье Хани-Гроув, протекающем через ферму; и смотреть на звезды ясными ночами.
Чтобы закончить свое пребывание на Ферме Прыгающих Ягнят, я решил совершить 20-минутную утреннюю прогулку в гору к особому месту в лесу под названием Дерево Мерлина, где я был вознагражден тишиной и тишиной в старовозрастном лесу.. Прежде чем отправиться обратно на ферму, я взял два свежеснесенных яйца в сарае, чтобы полакомиться хлебом, приготовленным для меня хозяевами. Достаточно сказать, что мой первый опыт пребывания на ферме не разочаровал - я прошел долгий путь от продуктового отдела Whole Foods.