Расположенный в регионе Окситания на юго-востоке Франции, примерно в 100 километрах от границы с Испанией, путь до Нарбонны занимает меньше времени, чем можно себе представить.
Римские улочки, готическая архитектура, бесчисленное количество сыров и искусство фланерства - вот лишь некоторые из вещей, которые стоит увидеть в Нарбонне во время отпуска Планируется.
«Narbonne, mon amie, douceur des premiers jours…» ему пел Шарль Трене, известный как «отец французской песни », в родной городВ этом письме «le fou chantant» говорил о своих высоких башнях, своей провинциальной ночи и своих тихих лодках.
Сегодня, музей в том месте, где он родился, напоминает ему Чтобы попасть туда, если вы идете, смотря куда ступаете, вы можете прийти через несколько небольших табличек, которые отмечают путь. В них на нас смотрит улыбающееся лицо в шляпе. Нет никаких сомнений: он является автором «La Mer», более известной в английской версии «Beyond the sea», песни, которую он посвятил тому Средиземному морю, которое сопровождало его в детстве.
Расположен в регионе Окситания, на юго-востоке Франции, примерно в 100 километрах от границы с Испанией, чтобы добраться до Нарбонны, нужно меньше времени, чем можно себе представить. Тем путешественникам, чьим любимым транспортным средством является поезд, повезло, потому что благодаря сотрудничеству AVE-SNCF грохот на железнодорожных путях соединяет нас с городом, всего в 2 часах езды от Барселоны или 5 из Мадрида.
Недалеко от вокзала уже начинаешь понимать, что Нарбонна представляет собой искусство жить, что любить жизнь через маленькие радости.
Это может показаться очевидным, но в эти времена спешки и безотлагательности, загипнотизированных взглядов - которые не гипнотизируют, хотя есть также - с нашими мобильными телефонами; Нарбонна с ее фасадами в хорошо подобранной гамме кремовых и пастельных оттенков,Это типичный город юга Франции, кокетливый, ласковый и спокойный, который приглашает вас на самое чистое и преданное флейнерство.
Тому бродящему по улицам, бесцельно блуждающему, бесцельно, открытому всем превратностям и впечатлениям, что приходят в голову шаг и, которую Оноре де Бальзак назвал «гастрономией для глаз»Конечно, они тоже кое-что знают о гастрономии на вкус, как он сказал: «Это Франция, мадемуазель».
Лучший способ начать знакомство с Нарбонной - это направиться на крытый рынок или в Лез-Аль,, который заставит вас биться чаще с раннего утра до город. Здание в балтардском стиле идеально сочетает в себе сталь и стекло и было открыто в начале 20 века. В этом году он был награжден премией «plus beau Marché de France 2022», за которую мы стоим перед превосходством на рынке.
Попав внутрь, погружение в гастрономическую атмосферу района неизбежно: всевозможные продукты с земли, местные сладости, сыры, колбасы, морепродукты, оливки и специи ждут вас с их сочетанием цветов и ароматов, чтобы напомнить вам, что вы действительно находитесь на юге Франции.
Кроме того, на рынке мы можем найти множество киосков, продающих Французские рецепты «от импортера». Любопытный случай - небольшой ресторан Chez Bebelle, что всегда полный, так что вам нужно записаться в лист ожидания и наслаждаться шоу, пока не придет ваша очередь. Здесь все вращается вокруг Жиля Бельзона, бывшего игрока в регби, известного как Бебель, который с мегафоном в руке заказывает нужные ему продукты у мясников вокруг него И как будто это был матч по регби, эти ему кидают расфасованными, а он их получает и, сразу после этого, готовить было сказано: куриный шашлык, утиную грудку, тартар из говядины или конины… Шоу и еда подаются!
Les Halles расположен рядом с Canal de la Robine, артерией, которая заставляет биться сердце Нарбонны, с его арочными мостами и разноцветными лодками Это ответвление Канала дю Миди, оба из которых являются объектами Всемирного наследия ЮНЕСКО, и, проходя через центр города, проходит под мостом Маршан, чье происхождение восходит к римским временам и имеет особенность Один из немногих обитаемых мостов во Франции.
Извилистый канал петляет по берегу Од, в 32 километрах к северу от Нарбонны, и, пройдя через город, проходит через Бажский, Сижанский и пруды природный заповедник острова Санта-Люсия Таким образом, он предлагает идеальный речной маршрут для любителей природы. Хотя и приглашает на велосипедную прогулку, например, к замку Мандирак
Там, после приятного маршрута протяженностью около 16 километров через неожиданные рисовые поля, находится "Charpenterie de Marine", место профессионального погружения, которое занимается сохранением речного морского наследия и ремонт и реконструкция старых кораблейОдин из его проектов - реконструкция римского корабля, обнаруженного в близлежащих археологических раскопках (мастерскую реконструкции можно посещать бесплатно в течение всего года).
AVE NARBONNE, ТЕ, КТО ПРОХОДИТ Мимо, здороваются
Для тех, кто предпочитает не покидать город, следующая остановка приведет нас к пересечению Passerelle des Barques по направлению к Ратушной площади в самом сердце Нарбонны. Там окно в прошлое заставляет нас осознать сильное присутствие, которое древняя Римская империя все еще оказывает в настоящем.
Нарбонна существует с момента ее основания в 118 г. до н.э. римлянами под именем Нарбо Мартиус. Она стала, таким образом, в первая колония Римской империи на галльских землях, важный римский порт и столица Нарбонской Галлии.
Это наследие до сих пор спрятано под городом, но иногда гордо выныривает и открывается прохожему, как это случилось в 1997 году, во время пешеходной проходки Ратушной площади, когда было обнаружено то маленькое окошко, прошлое, о котором мы говорили, и то, что сегодня мы можем увидеть и потрогать: участок Виа Домиция, первая римская дорога, построенная в Галлии и пролегавшая параллельно побережью Средиземного моря, объединение Италии с Испанией
Недалеко оттуда наши шаги ведут нас к собору Сен-Жюст-э-Сен-Пастер, огромному готическому сооружение, внесенное в список среди самых высоких во Франции и еще незавершенное.
Только хор закончен, так что половины памятника не хватает,что-то, что придает ему ауру места в руинах, декаданса, большей торжественности, если это возможно. Обойдя его по периметру, мы осознаем его размер и то, чем он мог бы стать, если бы его можно было завершить.
Здание является частью монументального ансамбля Дворца архиепископов Нарбонны,, в котором также находится Археологический музей Нарбонны, расположенный в его самой старой части, и которая представляет во всех своих комнатах коллекции, являющиеся плодом местных раскопок, охватывающих период от предыстории до средневековья.
Те, кто увлечен римским искусством, прекрасно проведут время, прогуливаясь среди мозаики, статуи, саркофаги, фрески Кло-де-ла-Ломбард, галло-римская вилла, раскрывающая самый важный комплекс в Галлии, или деревянный якорь, найденный в старом порту города. Наверху любители архитектуры также оценят французские потолки начала 14 века.
Чтобы продолжить изучение римского прошлого города, нам осталось пройти еще две остановки. Во-первых, Хорреум, комплекс подземных галерей, которые были построены в конце I в. до н.э. и, скорее всего, долгое время использовались как хранилища. На втором месте Римский музей Нарбо Виа, недавно построенный и проект Foster + PartnersОсновой музея является сооружение, в котором хранится тысяча погребальных стел, активный элемент выставочной программы, облегчающий археологам их восстановление на всеобщее обозрение.
LES GRANDS BUFFETS: ИЛИ КАК ТЕЛЕВИДЕНИЕ ПРЕВРАТИЛО РЕСТОРАН В ТУРИСТИЧЕСКОЕ НАПРАВЛЕНИЕ
Если чревоугодие является одним из 7 смертных грехов, было бы еще большим грехом побывать в Нарбонне и не закончить день, наслаждаясь колоссальным гастрономическим опытом, который открываешь, проходя через огромные двери Les Grands Buffets.; ресторан, о котором мы уже говорили при случае.
Именно его появление на испанском телевидении в 2016 году сделало Нарбонну и ресторан на карте и с точки зрения многих испанцев. В тот же день количество бронирований резко возросло. С тех пор из 363 000 посетителей в год, которые проходят через его заведения, 67 000 из них приезжают из Испании.
Это было, когда «МастерШеф», кулинарное шоу по преимуществу, записало одну из своих программ, в которой предполагалось, что это лучший шведский стол в мире В этом ресторане-рекордсмене лучшим претендентам на звание шеф-повара пришлось столкнуться с приготовлением традиционных французских блюд. Это не мы говорим, это говорят два мировых рекорда Гиннеса: один за экспонирование самой большой в мире вилки, а другой за ассортимент из 111 сортов различных сыров: самая большая коллекция сыров в мире в одном ресторане.
Благодаря продуктам высочайшего качества и изысканному обслуживанию Les Grands Buffets - это не просто шведский стол. Открыт, в течение трех десятилетий, 365 дней в году, он был закрыт только дважды: для записи МастерШеф и во время пандемии. Именно во время этого второго принудительного закрытия его создатель Луи Приват воспользовался возможностью внести некоторые изменения.
Таким образом, как будто почти бесконечного меню было недостаточно, одно из самых уникальных и изысканных блюд французского репертуара недавно была включена классика: le canard au sang (пригнуться к крови). Рецепт, находящийся под угрозой исчезновения, считается национальным гастрономическим наследием и охраняется, поэтому любой ресторан, желающий включить его в свое меню, должен сначала получить официальную сертификацию. и подробно следовать требуемому процессу без каких-либо изменений. Реальность такова, что Наблюдение за этим гастрономическим ритуалом - настоящее зрелище, которое трудно забыть. Как и его вкус.
Со своей стороны, огромное разнообразие станции, посвященной десертам, не изменилось. А те, кто всегда уступает место себе, продолжают крутиться вокруг прилавка, завороженные теми более 80 вариантами, которые при нерешительности могут довести до самого сумасшествия. Огромные и капающие шоколадные фонтаны, крем-брюле, макаруны, эклеры, бордоские каннели или блины-сюзетт добавляют к пирожным Saint Honoré, Париж -Брест или Татен Ко всему этому, вдобавок, теперь есть L'Espace Glacier, рай в стиле рококо для тех, кто еще и способен сэкономить время на мороженое.
Что было сказано. Приятного аппетита и приятного аппетита, Нарбонна!