Все фотографии Розалинд Каммингс-Йейтс
Одержимость идеальной чашкой кофе преследует значительную часть мира, но многие жители Северной Америки не осознают, что их ежедневная чашка в Starbucks претендует на явно французскую родословную. Мои путешествия на французскую территорию Мартиники открыли для меня интересную историю кофеина в Музее кофе и какао. Размещенный на втором этаже обширного комплекса Domaine de Chateau Gaillard, я узнал о том, как кофе впервые появился в Северной Америке.
Поднявшись по длинной лестнице, музей обнаружил поразительный ассортимент принадлежностей для кофе и какао, а также историю. Судя по экспозициям, кофе зародился в Эфиопии, когда стада коз заметили, что их козы стали настолько оживленными, что не хотели спать по ночам после того, как съели красные ягоды определенного растения.
Кофейные растения вскоре начали выращивать и в конечном итоге попали во Францию в качестве подарка от голландцев. Король Людовик XIV приказал посадить драгоценный кустарник в Королевском ботаническом саду Парижа.
В 1723 году морской офицер, дислоцированный на Мартинике, украл саженец растения и отплыл с ним обратно в Карибское море, разделив с экзотическим растением собственный запас воды. Он посадил саженец на Мартинике, где он процветал и, как сообщается, вырастил на острове 18 миллионов кофейных деревьев. В течение следующих 50 лет Мартиника стала самым важным производителем кофе в мире, производя его для остальной части Карибского бассейна, Центральной и Южной Америки.
Очевидно, что кофе известен уже давно. Стены музея украшают плакаты с изображением людей, потягивающих этот напиток со всего мира, а также картины с изображением завода и схемы исторического производства кофе в разных странах. Здесь также представлены старинные кофемолки и сита, демонстрирующие утомительный процесс приготовления питьевого напитка.
На другой стороне комнаты стена посвящена распитию какао, а реклама с радостными детьми, сжимающими шоколадные плитки или льющими какао, иллюстрирует, насколько популярна была эта традиция.
Музей напоминает разрозненную толпу личной орды коллекционера, и мне больше всего понравилась обширная экспозиция кофейников и шоколадных горшков. Разница между кастрюлями в том, что для кофе носик направлен вверх, а для шоколада - вниз.
После посещения Музея кофе и какао вы можете прогуляться по питомнику, полному тропических растений, попробовать кофе в ресторане или сделать покупки у различных ремесленников, в том числе в гончарном магазине, где вы можете наблюдать за работой гончаров.. Domaine de Chateau Galliard открыт ежедневно с 9:00 до 18:00