Предпочитаете ли вы повседневную глубокую пиццу или элитные стейки, нет сомнений, что Чикаго удовлетворит вкусы гурманов любого уровня. Но, за исключением кулинарных фестивалей, таких как Taste of Chicago и Chicago Gourmet, не было разумного способа попробовать несколько ресторанов Чикаго одновременно. Под разумным я подразумеваю не переедание блюдами из трех разных ресторанов, расположенных рядом друг с другом.
Ну, в оживленном ресторане Revival Food Hall все это поняли. Этот возвышенный ресторанный дворик, расположенный в самом сердце Лупа, в историческом здании, спроектированном Дэниелом Бёрнемом, покорил город.
Осмотрите все 24 000 футов пространства и все 14 продуктовых ларьков, и вы легко запутаетесь. Это определенно не типичный продуктовый центр типа «Тетушка Энн» и «Панда Экспресс». Это сложная (и сокращенная) коллекция лучших ресторанов города и концепций шеф-поваров. Здесь каждый найдет что-то для себя, но это определенно не фастфуд.
Все делается на заказ, и в часы пик на обед очереди могут быть пугающе длинными. Я бы посоветовал прийти в 2:00 и насладиться множеством предложений, прежде чем сесть за один из полированных деревянных столов и откусить рай. Вот несколько моих рекомендаций:
Антикварный Тако Чикито
В городе, наполненном аутентичными ресторанами тако, Antique Taco - одно из самых вкусных и популярных. В оригинальном ресторане Wicker Park всегда многолюдно, поэтому Antique Taco Chiquito - долгожданное дополнение к совершенству, наполненному поблано. Попробуйте сладкую и острую курицу с попкорном хабанеро, запивая молочным коктейлем орчата.
Будлонг
Несмотря на то, что Город Ветров затмевается пиццей, хот-догами и стейками, в Городе Ветров также готовят отличную жареную курицу, а такие заведения, как Harold's Chicken, охватывают половину города. Так что не потребовалось много времени, чтобы горячий жареный цыпленок из Нэшвилла в ресторане The Budlong был принят благодарными чикагцами. Возьмите тарелку с картофельным салатом, зеленью и печеньем.
Алоха Поке Ко
Здесь самые длинные очереди, и не зря. Компания Aloha Poke Co. положила начало повальному увлечению поке в Чикаго, и спрос не собирается замедляться. Эти миски сырой рыбы, смешанной с рисом, зеленью и начинкой, - самые свежие блюда.
Мороженое «Черная собака»
Ремесленное мороженое и сорбет. Нужно ли мне еще что-то объяснять? Я так не думал. Чикаго уже много лет сходит с ума по поводу деликатеса Black Dog Gelato, приготовленного небольшими партиями с нуля. Попробуйте крендель со вкусом Nutella и фирменный козий сыр с карамелью и кешью.