Если вы уже были в Латинском квартале и Сен-Жермен-де-Пре, рассмотрите возможность изучения этих других частей города во время следующей поездки в Париж.
Вопреки своей репутации города, застрявшего во времени, Париж - это живое, дышащее и постоянно меняющееся место. В то время как вид Эйфелевой башни, мерцающей в начале часа, вызовет у вас мурашки по коже, а прогулка по мощеным улицам Латинского квартала, несомненно, почувствует себя в кино, вы можете найти настоящее сердце города на окраине. его достойные открытки памятники и романтизированные районы.
Мы не собираемся мешать вам читать (или писать) книгу в Les Deux Magots и потягивать виски в Café de Flore в Сен-Жермен-де-Пре. Но никто не делает латте так, как Юитиро в Dreamin' Man в 11-м округе, и хотя единственная очередь, в которой мы стоим, - это жареная цветная капуста в Мизноне в Нижнем Марэ, можем ли мы предложить сэндвич с пастрами из халы в Chiche by Канал Сен-Мартен тоже?
Вкратце: в следующий раз, когда вы приедете в Париж, подумайте о том, чтобы прогуляться за пределы проверенных временем районов города, где современные парижане прочно укоренились в настоящем, но также смотрят в будущее.
Village Faidherbe/Rue de Charonne
Попробуйте: рестораны мирового класса, настоящий кофе и другие вкусности
Шеф-повар Бертран Гребо нанес на карту этот микрорайон между Бастилией и Нацией в 11-м округе, когда в 2011 году открыл ресторан Septime, удостоенный звезды Мишлен и признанный лучшим в мире рестораном Septime на улице Шаронн. В то время как новички, такие как сэндвич-закусочная Mokoloco (от команды Mokonuts в квартале на Rue Saint-Bernard), сохраняют свежесть популярной Rue de Charonne, пройдите несколько кварталов дальше на восток в «Village Faidherbe», чтобы отведать еще больше вкусных угощений. Kabane серьезно относится к своим сортам кофе, предлагая бобы понюхать перед заказом, а «гамбургер» в Ham’s на Rue Paul Bert доведен до совершенства на оливковой булочке. В том же квартале загляните в ремесленную эпицерию Terroirs d’Avenir, чтобы поглазеть на красивые продукты, и закажите капучино в Nomade..
Все шикарные юбки и другие наряды можно найти в Paul & Bertine. Стейк фри в Le Bistrot Paul Bert стоит того, чтобы пострадать из-за капризного обслуживания. Неподалеку шеф-повар Сирил Линьяк может похвастаться не одним, а тремя заведениями, которые стоят ваших евро: шоколадная, булочная (получите chausson aux pommes, слоеный яблочный пирог) и гастрономический ресторан Le Chardenoux, где гамбургер не менее первоклассный, чем карпаччо из морского окуня..
Более того, Марше д'Алигр находится в нескольких минутах ходьбы и открыт шесть дней в неделю, в отличие от других парижских рынков.
Бельвиль
Попробуйте: самые модные новые рестораны, уличное искусство и виды на Эйфелеву башню
В центре этого района 20-го округа, увешанного ярким уличным искусством, парк Бельвиль является идеальным местом для пикника с видом на Эйфелеву башню. Возьмите липко-сладкое печенье kouign-amann из Le Petit Grain до того, как наступит время коктейля в Combat, открытом бывшим миксологом-экспериментатором Марго Лекарпантье.
Некоторое время гурманы приезжали так далеко на север только за качественной китайской едой (мы говорим о ваших булочках, Panda Belleville!), или бистро шеф-повара Ракель Карена в Le Baratin. Но есть много новичков, чтобы насытить ваш вкус и выпить суф. Capitale быстро становится местом, где по выходным можно попробовать тосты с капустой и рикоттой или бутерброды с круассаном на бранче, в то время как в ресторане Cheval d'Or по-прежнему популярны места, предназначенные только для пешеходов, и они предлагают первый взгляд на такие тарелки, как боните с чили и юзу, пока они готовятся.
Вы найдете одно из лучших обеденных предложений в Париже в ресторане Le Cadoret, где брат и сестра Леа и Луи Флерио готовят полдник из трех блюд по разумной цене. А недавно открывшийся отель Babel - идеальное место, чтобы распаковать и переварить атмосферу этого потустороннего, но истинно французского «выхода».
Верхний Марэ
Попробуйте: очаровательные бутики, исторические рынки и одни из лучших коктейль-баров города
Несмотря на многолюдные кривые улицы, Марэ остается одним из самых желанных районов Парижа - как для местных жителей, так и для гостей. И не зря: это очень очаровательно.
Но если нижняя сеть, рядом с улицей Риволи, похожа на нью-йоркский Сохо (и, соответственно, более коммерческий), дальше на север, в Верхнем Маре, находится его Нолита: полная небольших независимых бутиков и концептуальных магазинов. что вы можете не найти дома.
Начните с Rue de Bretagne на Marché des Enfants Rouges, старейшем крытом рынке города, за сэндвичем от Chez Alain Miam Miam. (Горячий совет: он открыл магазин на улице Шарло, если ждать на рынке слишком долго.) Затем прогуляйтесь по окрестностям, заглянув в Veja за экологически чистыми кроссовками, в Maison Labiche, например… уникальные полосатые футболки с вышивкой и ароматические свечи L'Officine Universelle Buly и предметы первой необходимости для кожи.
Когда вас одолевает жажда, креативные коктейли в Le Mary Celeste и Bar Bisou подарят вам заряд бодрости, достойный похмелья. Номера в отеле Sinner в Верхнем Марэ темные, но роскошные, идеально подходят для хорошего сна. Если смена часовых поясов все еще угнетает вас, займите одно из немногих мест в Dreamin’ Man, чтобы выпить латте своей, ну, мечты.
Канал Сен-Мартен/Шато д’О
Попробуйте: отличное наблюдение за людьми и еще лучшие булочки
В районе канала Сен-Мартен определенно стоит побродить, особенно летом, когда les bobos (сленговое название bo urgeois и bo hemian) выходят толпами, чтобы повесить свои Stan Smith над водой. Недалеко от канала в начале июня в программу резиденции нового шеф-повара приезжают повара со всего мира - будь то ямайцы, вьетнамцы или итальянцы, в то время как Rue Beaurepaire и Rue de Marseille по-прежнему переполнены независимыми бутиками одежды, особенно для мужчин.
По обеим сторонам бульвара Маджента появился микрорайон, заслуживающий пристального внимания. Boulangerie Mamiche удовлетворит все наши пристрастия к бабке, а Chiche предлагает действительно хорошую израильскую еду (закажите тарелку борек). В магазинах Pompon Bazar и Passage Doré вы найдете шикарные предметы домашнего обихода и сувениры, которые обязательно превратят ваш дом в парижский дворец с марокканским уклоном.
Le Grand Quartier, новейшее и, возможно, самое амбициозное дополнение к району, делает его идеальным местом для проживания. В модном отеле на 83 номера есть коворкинг с общим центральным внутренним двором и окружающими его магазинами.
Наряду с соседскими социальными настроениями клуб La Montgolfiere и Bromance Paname предлагают групповые занятия фитнесом либо в просторном лофте (La Montgolfiere), либо в уединенной пещере (Bromance). Несколько тренировок должны нейтрализовать все пирожные от Du Pain et Des Idées, которые, да, все еще стоят того. (Но ради всего маслянистого: идите днем, чтобы избежать очереди.)