Январь знаменует собой официальное высвобождение пронизывающего холода и ветров, которыми славится Чикаго, но в нем также приветствуется событие, созданное для противодействия зиме: Неделя ресторанов в Чикаго. Этот ежегодный праздник еды может показаться оправданием бесконечного выпаса скота, но на самом деле это праздничный способ набрать жир, сжигающий холод, в теплой и шикарной обстановке.
С 27 января по фев. 9, более 350 ресторанов предложат специальные комплексные меню, которые соблазнят посетителей специальными предложениями и блюдами. На 10-м ежегодном мероприятии предлагается меню бранча стоимостью 22 доллара, обеда 33 доллара и ужина 44 доллара (без напитков и чаевых). От Андерсонвилля до Гайд-парка и Рейвенсвуда - вы можете попробовать блюда со всего уголка города. Рекомендуется бронировать столик, потому что на Неделе ресторанов собираются толпы спящих местных жителей. Вот краткий путеводитель по основным событиям Недели ресторанов по всему Чи-тауну.
Андерсонвилль: Биг Джонс
В этом модном заведении вас ждет комфортная южная еда. Big Jones предлагает творческие подходы к основным блюдам Юга, таким как жареная курица, гамбо, креветки и крупа. В ресторанную неделю включен только ужин, так что отправляйтесь сюда поздним вечером, чтобы попробовать этоффи из раков, жареные зеленые помидоры и вызывающий привыкание кукурузный хлеб на сковороде.
Uptown: Ресторан эфиопской кухни Демера
Почувствуйте тепло радушного эфиопского гостеприимства в этом популярном месте, рекомендованном Мишлен. Демера украшен произведениями эфиопского искусства, деревянными столами и ярким постельным бельем, так что создается впечатление, будто вы находитесь в столовой дома в Аддис-Абебе. Меню отражает различные регионы и этнические группы страны, а на ресторанный ужин в неделю входят Азифа Селатах, чечевица, обжаренная с луком и халапеньо с лаймовым винегретом, Доро Ват, восхитительная порция курицы, маринованной в лимоне, тушеной в остром соусе, и Йе-Бег. Вот, кусочки баранины, нарезанные кубиками, тушенные в специальном соусе Демера. Эфиопскую еду едят с рыхлым, острым хлебом инджера, поэтому не просите посуду!
Петля: Бергхофф
The Berghoff - это чикагское заведение, основанное на рубеже 20-го века как салон только для мужчин, где подавали пиво Berghoff и бесплатные сэндвичи с солониной. Пережив сухой закон, The Berghoff был первым рестораном в Чикаго, получившим лицензию на продажу спиртных напитков, и он превратился в гостеприимную семейную немецкую закусочную, которой и остается по сей день. На обед и ужин в ресторане на неделю можно выбрать Kartoffelsuppe Mit Thuringer, картофельный суп по-мюнхенски с копченой немецкой колбасой Тюрингер, венский шницель а-ля-гольштейн, блюдо из панированных и жареных телячьих котлет с жареным яйцом, анчоусами, немецким картофелем и картофельными пирогами.
Гайд-парк: A10
Это сокровище, удостоенное рейтинга Мишлен, представляет собой итальянскую кухню региона Лазурного берега, которой восхищаются критики и посетители. В комплексном меню ужина обратите внимание на салат из свеклы А10, феттучини с чернилами кальмара и сырную тарелку с жареной брюссельской капустой, пивным медом и тостами. Не пропустите клюквенную панна котту на десерт!