Большой Легкий в Буэнос-Айресе
Это четверг, как весенний вечер, в элегантной квартире в Палермо, но вместо белого белья на столах стоят газеты. На кухне уроженец Нового Орлеана Лиза Апулия завершает праздничный ужин в южном стиле с жареной курицей и джамбалайей, красной фасолью и рисом, а ее гости на террасе поднимаются по пивоварне на крыше. Через несколько минут, общий обед будет в полном разгаре, ремесленное пиво течет свободно.Это BROEDERS Beer Night в NOLA, закрытой закусочной Апулии в Новом Орлеане. Сегодня вечером ее неофициальное еженедельное мероприятие, сотрудничество с местными пивоварами.
На выходных она откроет это место - таким милостивым южным путем - для своей постоянной клиентуры, любопытных местных жителей и путешествующих гурманов, стремящихся попробовать свое сезонное креольско-мексиканское меню из четырех блюд в сочетании с аргентинскими винами. Апулия стоит во главе красиво накрытого, мягко освещенного свечами стола в начале каждого курса, объясняя каждое блюдо гостям ужина, подчеркивая свою цель привнести в аргентинскую сцену два столь необходимых элемента: специи и морепродукты.
Адрес скрыт, предоставляется только за 24 часа до еды. Но как только вы попадаете в NOLA, у вас есть редкий шанс ощутить особое очарование Big Easy, одновременно увидев внутреннюю часть дома в Буэнос-Айресе. Что может быть более гостеприимным?