Если ваши планы на 2016 год включают в себя изучение чего-то нового, эти отели и направления могут вам помочь. От обучения вас тому, как делать более качественные фотографии до разделки целой свиньи, эти занятия увлекут вас, помогут максимально использовать ваш отпуск и отправят вас домой с совершенно новым навыком - так что это одно из решений, которое вы можете вычеркнуть из списка. -Сандра Рамани
Серфинг
Помимо острых ощущений от ловли идеальной волны, серфинг предлагает множество преимуществ для здоровья, от сердечно-сосудистой системы до укрепления мышц кора, ног и плеч. Научитесь серфингу или поднимите свою игру на новый уровень в месте, с которого все началось: названный в честь олимпийского пловца, которому приписывают популяризацию древнего гавайского «упражнения» серфинга, пляж Дюка Каханамоку на острове Оаху и лагуна расположены рядом с пляжем Вайкики. в Hilton Hawaiian Village. Гости отеля могут брать уроки начального и среднего уровня либо в лагуне с морской водой площадью пять акров, либо в Тихом океане (частные уроки - 160 долларов в час; групповые занятия для детей в возрасте от 10 лет - 100 долларов за 2 часа и проводятся четыре раза в день).
Между тем, в Атлантическом океане, на острове Барбадос, как говорят, самые постоянные волны в Карибском бассейне, с круглогодичными водами, идеально подходящими для энтузиастов всех уровней. Серфер Мелани Питчер, владелица Barbados Surf Trips, может направить посетителей к нужным инструкторам и провести индивидуальные или групповые занятия, а затем отправиться на экскурсию по острову к ее любимым скрытым местам для серфинга.
Лучшие фотографии
Как известно любителям Instagram, фотографии сегодня стоят больше, чем тысяча слов - они часто полностью заменяют слова. Чтобы улучшить свои навыки фотографа, отели по всему миру предлагают услуги фотографа под руководством экспертов. Только что открывшийся отель Taconic, a Kimpton в Вермонте сотрудничает с отмеченным наградами местным фотографом Лесом Йоргенсеном, чтобы организовать экскурсии на гору Равноденствия, где он проинструктирует о том, как сделать идеальные снимки - как на DLSR, так и на iPhone - в одном из штатов. самые красивые места (от 90 долларов в час).
После популярного в прошлом году фотопутешествия в Антарктиду Exclusive Resorts снова привлекла фотографа National Geographic Ральфа Хопкинса для проведения фотопутешествия - на этот раз на Галапагосские острова, где он научит вас фотографировать острова. ' уникальная флора и дикая природа (17-26 сентября 2016 г.).
Тем временем, в сицилийском заливе Маццаро, чуть ниже прекрасного города Таормина, гости отеля Belmond Villa Sant'Andrea могут заказать фотосъемку еды, которая включает в себя посещение рынка и урок кулинарии, а также урок о том, как приготовить еду. лучшая тарелка, стиль и фотографирование еды - полезные навыки, учитывая одержимость социальных сетей тем, что все едят (цены варьируются).
Садоводство
Хотите развить свой зеленый палец? Живете ли вы в квартире или на акрах земли, вы можете выращивать что-то для своей кухни - вам просто нужно знать, как обрабатывать имеющуюся у вас почву. Расположенный в самом сердце Тосканы, двухчасовой урок садоводства Rosewood Castiglion del Bosco, проводимый на базе кулинарной школы La Canonica и ограниченный шестью участниками, возглавляет штатный ортолано, или огородник, который расскажет, как лучше всего сеять семена, как и когда поливать и как работать сезонно.
На карибском острове Ангилья в курортном спа-отеле CuisinArt Golf есть собственная гидропонная ферма, на которой выращивают все, от капусты, помидоров и баклажанов до таких трав, как петрушка, мята, лаванда и кервель. Доктор Ховард Реш, курирующий производство на ферме, может научить гостей основам гидропонного земледелия и садоводства, включая советы о лучших условиях для выращивания определенных видов продукции.
Если ваши садоводческие навыки станут настолько сильными, что вы закончите сезон с дополнительной наградой, отель тоже может помочь с этим: класс консервирования Omni Bedford Springs позволяет гостям собирать овощи в собственном саду, а затем обучает их как консервировать продукты для использования в течение всего года.
Цветочная композиция
Композиция из цветов - это нечто большее, чем просто наполнение вазы водой. Узнайте, как выбрать подходящие цветы и создать захватывающие дух букеты на все случаи жизни в отеле Rancho Bernardo Inn в Сан-Диего, в котором есть собственный цветочный отдел Inn Florals, предназначенный для свадеб, мероприятий и особых случаев. Опытные флористы проведут вас по цветочному туру по 265 акрам курорта, включая фирменные сады белых роз, а затем отвезут вас обратно в цветочный дом для практического семинара по аранжировке, результаты которого вы сможете забрать домой. Опыт доступен сам по себе или в составе некоторых пакетов номеров.
Медитация
Отключенный, сосредоточенный, сфокусированный, отстраненный - как бы вы это ни называли, иногда важно просто помолчать. Изучите основы медитации на уроке с гидом в Solage Calistoga в долине Напа, на котором инструктор может использовать свежие травы (чтобы задействовать чувства осязания и обоняния) и тибетские поющие чаши, чтобы стимулировать расслабление.
Воссоединение с природой также может помочь успокоить ум, заново задействовать внутренний мир и даже улучшить здоровье. Рядом с Плайя-дель-Кармен, Мексика, Sandos Caracol Eco Resort’s Path of the Senses предлагает прогулку по джунглям босиком и с завязанными глазами, чтобы стимулировать самоанализ и позитивные мысли, а также купание в лесу в таких отелях, как L’Auberge de Sedona в Аризоне и The Mayflower Grace. в Коннектикуте - отправит вас в лес для ряда созерцательных занятий, от ведения дневника до целенаправленной медитации.
Быть более креативным
Задействуйте своего внутреннего художника на занятиях, поощряющих творчество и самовыражение. Во Флориде отель Westin Cape Coral Resort в Marina Village нанял эклектичную местную художницу и галеристку Леому Лавгроув, чьи яркие, красочные работы находятся в двух президентских библиотеках, для проведения мастер-классов по рисованию как на выезде, так и на месте, которые вы будете видеть каждый день. объекты через новую линзу.
Тем временем дочерний отель Westin La Paloma в Тусоне предлагает индивидуальные занятия по сварке со Стивом Кимблом, мозгом местной Деревни искусств металла и создателем некоторых работ, выставленных на курорте; занятия проходят в нескольких минутах езды от отеля, опыт не требуется.
Здоровая кулинария
Питаться лучше - это вечное новогоднее обещание, и в 2016 году эти ролики помогут превратить его из списка дел в реальность. На Каймановых островах Le Soleil d'Or, уникальном велнес-курорте «от фермы до стола», гости могут получить советы о том, как лучше выбирать продукты во время экскурсии по органическому саду площадью 20 акров, а затем поработать бок о бок с шеф-повар, чтобы научиться готовить свежие и полезные блюда.
В калифорнийском учебном лагере The Ranch at Live Oak предлагается ответвление кулинарного опыта под руководством шеф-повара Нины Кертис, посвященное только здоровому питанию. Доступный в 3- или 5-дневных курсах, практический семинар охватывает такие темы, как супы и бульоны, соусы и приготовление пищи на сухом огне, а также правильные навыки обращения с ножом, организация кухни и уход за садом. Проживание не включено, хотя ранчо может порекомендовать местные отели.
Забой
Посмотрите, что такое движение от морды к хвосту, на уроке разделки мяса. В Дареме, штат Северная Каролина, на ремесленном мясном рынке и в магазине сладостей Rose's Meat Shop ежемесячно проводятся занятия, включающие в себя мясную лавку, на которой вы научитесь правильно разбирать и разделывать свинью, а также демонстрационные занятия по разделке свинины и практические занятия по колбасе. создание курсов (цены варьируются). Продолжите тему, заселившись в один из недавно открывшихся отелей Дарема: в меню ресторана Counting House отеля 21c Museum вы найдете жареную свиную вырезку, а в The Durham удостоенный наград шеф-повар Джеймса Берда Андреа Реусинг сочетает свиные отбивные с местным фенхелем и зеленый лук, обжаренный на гриле.
Верховая езда
Если вы никогда не видели мир верхом на лошади - или вы уже давно не садились в седло, - обязательно отправляйтесь на запад в 2016 году. Расположен на 60 000 акров пустыни в Национальный парк Сагуаро в Аризоне и национальный лес Коронадо, семейное ранчо Танке Верде является домом для более чем 160 лошадей. В тарифы «все включено» входят стандартные уроки ходьбы и бега, а также поездки под руководством опытных спорщиков; катайтесь на арене или по тропе через пустыню Сонора и вверх в горы Ринкон (особенно потрясающе на рассвете). Для более индивидуального взаимодействия настраиваемая программа «Гармония с лошадьми» (доступна за дополнительную плату) включает частные 3-часовые уроки, посвященные общению и взаимодействию между лошадью и всадником.
Рабочее ранчо/курорт Paws Up в Монтане расположено на 37 000 акров захватывающей дух страны Льюиса и Кларка вдоль реки Блэкфут. В расположенном на территории Saddle Club, крупнейшем частном конноспортивном комплексе в штате, есть арена для верховой езды площадью 23 000 квадратных футов, вмещающая 150 зрителей, 52 стойла и более 100 миль дорожек для верховой езды. Уроки доступны круглый год для всех уровней; в теплые месяцы уверенные в себе наездники также могут отправиться на перегон скота, во время которого вы будете помогать пасти скот, как настоящий владелец ранчо.
Создание ароматов
Аромат способен перенести вас в другое место и напомнить о любимом месте или месте. Фирменный аромат Rose 31 от Fairmont Hotels настолько популярен у гостей, что бренд заключил партнерское соглашение с любимым парфюмерным домом Le Labo, создавшим аромат, для пакета услуг, который включает посещение бутика Le Labo в нерабочее время, где вы узнайте об искусстве смешивания духов, а затем работайте вместе с опытным техником, чтобы смешать свою собственную бутылку Rose 31. Пакет доступен в течение ограниченного времени в некоторых отелях Fairmont, включая The Plaza в Нью-Йорке и Fairmont в Сан-Франциско.
В недавно открывшемся отеле Ritz-Carlton, Bali, магазин L'Atelier Parfums & Creations, управляемый французским эмигрантом, предлагает углубленный урок по созданию аромата с нуля; выберите из 90-минутного или 3-часового сеанса, оба из которых будут включать в себя обучение вдыханию и определению ароматических нот и построению сложной и взаимодополняющей комбинации. Вы уйдете с бутылкой своего собственного творения.