Пино спрятано в задней части здания The Spa Building, на переулке P, Бонифачо-Хай-стрит. Вход расположен в нише в задней стене здания, ниша, ведущая к двери, освещена единственной лампой, что придает входу восхитительную гостеприимную атмосферу.
Внутри гости сразу почувствуют домашнюю непринужденную атмосферу с побеленными стенами, диванами в холле, теплым освещением и современной эстетикой.
Команда Out of Town недавно посетила торжественное открытие Пино, и наши вкусовые рецепторы до сих пор не могут оторваться от вкусной еды, которую мы попробовали. Ребята, не обязательно ехать в Европу. Пино предлагает вкусные блюда классической европейской кухни в самом сердце BGC.
«Мы предлагаем современные европейские блюда из ингредиентов самого высокого качества, выращенных органически и экологически устойчиво на местных фермах или за рубежом. Наша цель - создать незамысловатый, неприхотливый и доступный ужин для друзей и семей», - поделился шеф-повар Маркус Гфеллер, генеральный директор Pinot и руководитель кулинарного отдела.
По словам шеф-повара Маркуса, меню Пино идеально подходит для трех типов посетителей: занятых деловых посетителей, которые ценят приз-фикс (блюдо, состоящее из нескольких блюд, подаваемых по общей фиксированной цене); любители приключений, желающие исследовать вкусовые ощущения дегустационного меню от шеф-повара из 7 блюд; и консервативные посетители, которым понравятся классические шедевры цельной обжарки, подаваемые Пино.
Во время открытия команда OOTB наслаждалась декадентским меню из семи блюд. У нас были устрицы и икра, тунец Крудо и морской окунь. Особенно хорош их утиный рагу, подаваемый с помело-кокосовым адлаем. Изюминкой блюда является жареная баранина, подаваемая с медом чумина и шафрановой тыквой и петрушкой.
После этого, чтобы очистить вкус, мы съели сыр с плесенью и гриссини. Блюдо подготовило наши языки к последнему блюду - десерту.
Из сладостей у нас был коньячный флан Pinot’s XO со вкусом апельсина и шоколадного биттера. На протяжении всей трапезы гостям подавали обильное количество шампанского, белых и красных вин - к нашему абсолютному удовольствию.
Другие известные блюда, представленные в Пино, - это целая жареная утка с кленовым листом, которую подают в двух вариантах: грудка с ежевичным соусом и рагу а-ль-апельсин с кокосовым адлай. Любители баранины также оценят всю каре ягненка, покрытое корочкой из трав и рататуем. Чесночно-картофельное пюре. Также есть американский Рибай на кости с беарнезом и ампер; Соус из красного вина, грибы, сливочный шпинат и картофель фри.
После ужина шеф-повар Маркус продолжил обсуждение особенностей своего нового детища. «Пино - это ресторан премиум-класса в расслабляющей атмосфере. Мы считаем, что вино является идеальным дополнением к вкусной трапезе, и у нас в Pinot есть хорошо сбалансированный список, в котором сочетаются хорошие винтажи и редкие винные сокровища».
Все эти факторы делают Пино отличным местом, чтобы расслабиться после напряженного рабочего дня или отпраздновать что-то особенное всей группой в отдельных залах, вмещающих от 8 до 30 гостей. «Пино также доступно исключительно для групп от 50 до 80 человек», - добавляет шеф-повар.
С гостей, которые хотят принести свое собственное вино, пробковый сбор не взимается, если они заказывают полноценный обед, стоимость которого в Пино начинается от 1500 песо за 2 блюда, от 1 900 песо за 3 блюда и от 2 300 песо за приз из 4 блюд. исправление.
Чтобы попробовать непринужденную кухню Пино, посетите ресторан Pinot в The Spa Building, Lane P, Bonifacio High Street, Bonifacio Global City, Taguig, который открыт с понедельника по субботу с 17:00. Для бронирования звоните по телефону (+63)998.586.4230. Для получения обновлений и дополнительной информации подписывайтесь на @pinotmanila в Instagram и Facebook.