Самое популярное явление, появившееся в районе Клемансо в Бейруте, - это новая кухня для доставки и общественного питания под названием JAI. Кровь, пот и слезы уроженца Бейрути шеф-повара Ваэля Лазкани, Джай предлагает немного вкуса Юго-Восточной Азии в самом сердце Бейрута. Официально он был запущен в феврале 2013 года и быстро стал фаворитом среди местных жителей, ищущих свежую, уникальную (и недорогую) альтернативу обычным ливанским блюдам. Редкая ресторанная концепция большой однокомнатной кухни, выходящей на улицу, позволяет прохожим насладиться лучшими блюдами азиатской кухни из первых рук. JAI открыт с 11:00 до 23:00 и доставит в любую точку муниципального района Бейрута в течение 45 минут. Но если вы хотите получить действительно особенные впечатления, позвоните и зарезервируйте столик от шеф-повара.
После работы в ресторанах, отмеченных звездами Мишлен в Монреале, Лондоне и Женеве, шеф-повар Лазкани вернулся в Ливан, чтобы реализовать свою мечту - представить ливанскому сообществу новый кулинарный опыт с особым упором на местные ингредиенты и оригинальные вкусы. После 3 лет интенсивных исследований рецептов и ингредиентов Юго-Восточной Азии родился Jai Kitchen. Меню JAI отправит вас в путешествие по Азии, дразня ваши вкусовые рецепторы блюдами Индии, Таиланда, Вьетнама и Китая. А шеф-повар Лазкани позаботился о том, чтобы включить в него все любимые блюда азиатской кухни.
Самые популярные блюда этого лета: райта и лепёшки - хрустящие лепёшки со свежим нутом, огурцом и мятной раитой; три летних ролла с креветками - рисовые роллы с креветками, лапшой, салатом и зеленью, подаются со сладким соусом чили; острый тайский салат с говядиной - говяжье филе на гриле с листьями салата, зеленым луком, зеленью и пикантным винегретом; и сингапурская лапша - классическое блюдо из тонкой рисовой лапши с сухим мягким карри, креветками и курицей.
Так что, если вы ищете что-то необычное во время посещения Бейрута, обязательно позвоните в JAI. Если у местных жителей есть номер JAI на быстром наборе, то любой взыскательный путешественник тоже должен это сделать.