Первая Неделя вне меню от Resy позволяет вам заглянуть в новые блюда, прежде чем кто-либо еще попробует их в лучших ресторанах США, от Лос-Анджелеса до Нью-Йорка.
Устали от однообразия и старости каждый год на Неделе Ресторанов? Resy, платформа онлайн-бронирования, смешивает ее сOff Menu Week, совершенно новым взглядом на концепцию. Вместо того, чтобы предлагать меню с фиксированными ценами со скидкой, как это делают большинство Ресторанных недель, новая программа Resy позволяет вам получить эксклюзивный обзор новых блюд и отведать блюда вне меню в некоторых из самых интересных ресторанов по всей территории Соединенных Штатов.
«Мы находимся в постоянном состоянии исследований и разработок - как только одно меню запускается, начинается разработка другого», - сказал Кертис Стоун, шеф-повар и владелец Maude and Gwen в Лос-Анджелесе,. в заявлении «Обычно это происходит за кулисами, и гость видит только конечный продукт. Неделя Off Menu дает нам возможность приоткрыть занавес и вовлечь гостя в наш творческий процесс».
Неделя вне меню, которая стартует в Лос-Анджелесе в конце февраля, также будет проходить в Вашингтоне, округ Колумбия, Сан-Франциско, Нью-Йорке, Чикаго и Остине в течение одной недели до конца 2019 года.
Даты программы и рестораны-участники включают:
Лос-Анджелес
25 февраля - 3 марта 2019 г.
Резервирование вступит в силу 28 января 2019 г. в ресторанах, включая Dama, Freedman's, Kismet, Lasa, Mauda, Night + Market Sahm, Ronan, Rustic Canyon, Taps Fish House (Brea, Corona, Irvine) и Таллула.
Вашингтон, округ Колумбия
8-14 апреля 2019 г.
С 11 марта 2019 г. вступают в силу резервации в ресторанах, в том числе A Rake’s Progress, Gravitas, DBGB Kitchen & Bar, The Dabney и других, которые будут объявлены позже.
(Резервки на The Dabney станут доступны для публики 26 марта 2019 г.)
Сан-Франциско
17-23 июня 2019 г. С 20 мая 2019 года забронированы столики в ресторанах Lord Stanley, Protege, Cassava и других, о которых будет объявлено позже.
Нью-Йорк
16-22 сентября 2019 г.
Бронирование начнется 19 августа 2019 г. в ресторанах, включая Tetsu, Kings Co Imperial, винный бар Aldo Sohm, салон шампанского Air и другие, информация о которых будет объявлена позже.
Чикаго
21-27 октября 2019 г.
С 23 сентября 2019 г. в ресторанах будет доступно бронирование, включая стандартное тихоокеанское время, подоходный налог и многое другое.
Остин
9-15 декабря 2019 г.
Бронирование начнется 11 ноября 2019 года в таких ресторанах, как Kemuri Tatsu-Ya, She's Not Here и других, которые будут объявлены позже.