Компания Opinel Knife - необычная компания, и ее ножи сами по себе неординарны. История одного из самых продаваемых ножей в мире начинается с 1890 года, когда в Савойе, Франция, была основана первая фабрика Opinel. С тех пор компания продала более 15 миллионов ножей в год, и ассортимент расширился от простого складного ножа, любимого фермерами, солдатами и любителями активного отдыха, до ряда практичных ножей для большинства видов применения. Нож стал символом французской культуры, его использовал Пабло Пикассо для лепки, и он продолжает использоваться шеф-поварами со звездами Мишлен и обычным рабочим. Нож был выставлен в Музее Виктории и Альберта вместе с часами Porsche 911 и Rolex как один из «100 самых красивых товаров в мире» и выставлен в Нью-Йоркском Музее современного искусства. Тем не менее, вы можете приобрести свой собственный менее чем за 20 долларов или даже всего за 12 долларов.
Мы впервые обнаружили ножи Opinel, когда исследовали французские Альпы по пути в Африку. Друг пригласил нас на обед, и мы съели вкусный сыр, багет, вяленое мясо и фрукты, нарезанные хорошо используемой и любимой №8. Хотя еда была фантастической, мое внимание привлек нож. Элегантный, красиво сделанный и практичный, лезвие из нержавеющей стали (или углерода), изогнутое опытным путем, деревянная рукоятка, по форме напоминающая продолжение руки. Мы искали и купили свой собственный нож, и, хотя он так и не заменил мой Leatherman в качестве EDC (повседневного ношения), он стал постоянным спутником, используемым для приготовления пищи и общих обязанностей по резке. Ассортимент складных ножей варьируется от самого маленького № 1 до самого большого № 12, и ассортимент расширился за счет небольшой пилы и специальных ножей для улицы, кухни и общественного питания.
Складной нож из углеродистой стали №8
Это нож, с которого все началось, оригинал. № 8 является наиболее распространенным размером, и было продано более 300 миллионов экземпляров. 3,28-дюймовое лезвие фиксируется в открытом или закрытом положении с помощью простого поворотного запорного механизма Virobloc. Рукоятка из лакированного бука удобно помещается в крупную руку, и такая конфигурация размера наиболее практична в качестве ножа EDC.
Я совершил ошибку, нарезав лаймы для мексиканских напитков и не почистив угольное лезвие. На следующее утро кислый сок лайма протравил лезвие. Сначала меня это раздражало, но я начал ценить потрепанный вид после того, как почистил и обработал лезвие. Острота лезвия ничуть не пострадала, оно остается острым и готовым к употреблению. За 18 долларов замена ножа не обойдется в кругленькую сумму, но у меня нет причин его менять, и я не подозреваю, что сделаю это в ближайшее время. Складной нож №8 из нержавеющей стали, которым я владею и регулярно пользуюсь с 2018 года, не показал значительного износа, и с годами нож становится только красивее.
Складной нож No.8 Black Oak
Цена Black Oak за 49 долларов рассчитана на коллекционеров и ценителей и отличается особой современной эстетикой. Лезвие и стопорное кольцо Virobloc были анодированы для придания им матово-черного цвета, но в результате вы получаете нож, который по-прежнему безопасен для еды и повторной заточки. Этот красивый нож - один из наших любимых, он так же практичен, как и оригинал, особенно полезен для резьбы по дереву. Мы также используем его, когда режем мясо для костра и прямо с него.
No.12 Складной нож Explore Outdoor
Как нож для активного отдыха/выживания, № 12 Explorer не уступает любому ножу для выживания, который мы использовали. Короткое прочное лезвие обеспечивает точную резку, а рукоятка из нескольких материалов усилена волокном, чтобы выдерживать экстремальные температуры, удары и воздействие воды.
На пятке рукояти есть свисток на 110 децибел, кремневая зажигалка, которой можно тереть тыльную сторону лезвия, и стальной крюк для резки шпагата и крупной дичи. Съемный крючок облегчает чистку и имеет отверстие, позволяющее закрепить нож с помощью темляка или зажима.
Мы использовали этот нож для различных целей, и он получил высокие теоретические оценки во всех средах и во всех областях применения. Из-за своей длины большой № 12 не является обычным карманным ножом, но это не недостаток; на самом деле, его размер - одна из его самых сильных сторон.
Цена $55
Складная садовая пила из углеродистой стали №18
Мы решили протестировать эту пилу как деревообрабатывающий инструмент, который позволит нам разрезать бревна и нарезать ветки среднего размера для костра. Лезвие диаметром 7 1/8 дюйма имеет острые зубья, которые обеспечивают чистую и легкую резку.
Это идеальный инструмент для распиловки всех веток диаметром до 5,75 дюймов (12 сантиметров), который удобно упаковывается в наш рулон инструментов для деревообработки. Моя единственная критика заключается в том, что механизм блокировки может быть неудобным, требующим точной работы, и зубья зацепляются за ручку при закрытии. Небольшие дополнительные усилия и регулярное использование в конечном итоге приводят к более плавной работе.
Цена $56
Набор кухонных ножей Essential Small
Незаменимый набор кухонных ножей - отличное дополнение к нашему набору столовых приборов. Он оснащен тремя ножами и стационарным ножом, полностью изготовленным в Европе из высококачественных материалов.
Небольшие, но невероятно универсальные ножи идеально подходят для точной нарезки и нарезки кубиками. Овощечистка тоже миниатюрная, но очищает лучше, чем любая другая, которая у нас когда-либо была. На первый взгляд крашеные ручки казались уязвимыми, но после нескольких месяцев лязга в ящике для столовых приборов нашего кемпера они все еще в отличном состоянии.
Цена $40
Почти все ножи Opinel можно персонализировать с помощью гравировки, и большинство ножей имеют соответствующие ножны и аксессуары, которые можно приобрести отдельно или в комплекте. Ассортимент включает профессиональные кухонные ножи, ножи для садоводства, охоты, рыбалки, парусного спорта, DIY и кемпинга.
Если у вас еще нет ножа Opinel, мы рекомендуем вам сделать небольшие инвестиции; вы будете благодарны нам.