Заказать буррито и порцию текилы во время отпуска в Мексике вполне приемлемо, но кулинарный ландшафт там гораздо шире, поэтому Oasis предоставил несколько восхитительных альтернатив старым боевым коням.
Гордитас вместо тако
Гордита, похожая на тако, представляет собой фаршированную оболочку из кукурузной или пшеничной муки, но намного толще, чем тако. В отеле Oasis в буфете отеля есть самое распространенное блюдо - «гордита де чичаррон» (жареная свиная шкурка).
Тортас ахогадас вместо буррито
По-испански «утонувший сэндвич». Торта ахогада - это булочка, наполненная свининой и покрытая острым томатным соусом. В это блюдо также входят курица или креветки из мексиканского штата Халиско.
Севиче вместо начос
Более легкий вариант тяжелого блюда начо, севиче идеально подходит для того, чтобы «провести день на наших райских пляжах», - говорят в Oasis. Он состоит из свежих морепродуктов, маринованных в соке лайма, обычно с нарезанными помидорами, луком, перцем чили, авокадо и листьями кориандра. Креветки, осьминоги и рыба обычно входят в состав морепродуктов, а нарезанное манго может появиться в Мексиканских Карибах.
Тихий океан вместо Короны
Oasis отмечает, что Мексика была крупнейшим в мире экспортером пива в 2015 году, а Corona заняла первое место по количеству. Pacifico, производимый в тихоокеанском портовом городе Масатлан, славится своим более высоким качеством, а Sinaloa - отличное сочетание с севиче.
Мескаль вместо текилы
Текила - культовый, типичный мексиканский алкогольный напиток, но попробовать мескаль, также производимый из агавы, определенно стоит. Напиток с дымным вкусом предназначен для употребления в сопровождении ломтиков апельсина и соли из кузнечика.