Эти столичные заведения вносят свою лепту в кулинарную классику.
Кулинарная сцена Майл-Хай-Сити продолжает впечатлять: учтите, что вы можете найти панлатиноамериканские димсамы, высококлассные ближневосточные, ультражирные китайские и некоторые из лучших мексиканских блюд в стране в нескольких минутах езды друг от друга.. Вот восемь лучших ресторанов Денвера.
1. Эль Тако де Мехико
Драйв Санта-Фе
Зеленый чили - это практически религия в Колорадо, и лучший способ попробовать его - съесть на завтрак буррито с картофелем, яйцом и чоризо, предпочтительно из Эль-Тако-де-Мексико. Только не ждите, что он будет зеленым; Зеленый чили по-денверски имеет оранжевый оттенок благодаря добавлению томатов и густой соус из муки.
Хотя у каждого жителя Денвера есть любимая тележка, дыра в стене или местный источник буррито на завтрак, большинство согласны с тем, что Эль-Тако-де-Мехико, 37-летняя городская легенда, является одним из лучших. Если вы остановитесь в кирпиче и растворе во время вечера. часов, и вы не чувствуете себя завтрака, El Taco также делает невероятные тако, чили rellenos и pozole.
2. Отложить
Разные локации
Когда в 2006 году этот храм для завтрака открылся в районе Бейсбольного парка, он быстро вдохновил многочасовые очереди за завтраком и поздним завтраком, побудив жителей Денвера задать себе животрепещущий вопрос: как долго ждать блинов слишком долго?? Спустя 15 лет и более дюжины мест, Snooze укрепил свое место в истории поздних завтраков Денвера. С местами по всему штату, чтобы проредить толпы, эти заведения по-прежнему стоят того, чтобы дождаться их ананасовых перевернутых блинов и творческих вращений на Бенедиктах.
Помимо страсти Snooze к завтраку, бренд также стремится работать с компаниями-единомышленниками, которые уважают землю, людей и животных. Snooze придерживается устойчивых методов, таких как компостирование и переработка отходов, поступающих из ресторанов, и использование экологически чистых материалов при строительстве новых заведений. Их владельцы ранчо, фермеры и производители также должны соответствовать определенным правилам, чтобы быть «одобренными откладыванием».
3. Собаки для гурманов байкера Джима
ЛоДо
Если бы у непринужденной кухни Денвера был талисман, это мог бы быть байкер Джим. Джим Питтенгер, бывший репозиторий с Аляски, начал бизнес в 2005 году с одной тележки и пистолета для герметика (для выкачивания сливочного сыра, и да, вы хотите сливочный сыр на своей собаке). Отдавая дань уважения корням Дикого Запада Колорадо с нетрадиционным мясом колбасы, Biker Jim's разросся по всему городу и собрал несколько известных фанатов. Энтони Бурден нанес визит Питтенгеру, когда тот был в городе, и представил Джима в эпизоде No Reservations.
Фирменная собака - чеддер из лося и халапеньо, но вы можете попробовать страусиную подачу в пустынном стиле с жареным кактусом и малазийским джемом карри или колбасу из дикого кабана с абрикосом и клюквой, покрытую сальсой из помидоров и зеленого чили., майонез с лаймом и кусочками копченого бекона.
4. Comal Heritage Food Incubator
Глоубвилль
Единственное, что может быть лучше мексиканских карнитас из кока-колы от Comal, - это их миссия. Ресторан также является социальным предприятием, которое обучает и готовит женщин-иммигрантов и беженцев к карьере в сфере производства продуктов питания и напитков, а его модель «зарабатывай, пока учишься» обучила 24 предпринимателя с момента открытия ресторана в 2016 году. Выпускники программы Comal запустили четыре ресторана. предприятия, в том числе мексиканский продовольственный фургон Prieto's Catering и иракско-сирийскую мать-дочь, принадлежащую Zaki Mediterranean Cuisine.
В зависимости от дня, это заведение только для обеда в комплексе Такси может предложить что угодно, начиная от долго тушеной курицы тинга и приготовленных на гриле овощей, приготовленных по рецептам из родных стран участников, таких как Мексика и Венесуэла. Доходы от его блюд возвращаются обратно в программу, создавая действительно вкусный цикл.
5. Переулок хмеля
Пять баллов
В этом уютном современном китайском ресторане весело. Например, коктейли, подаваемые из чашек для напитков в стиле боба, и сычуаньская жареная курица с перцем чили, вызывающая онемение языка, - уровни веселья. Не менее приятная атмосфера, чем еда и напитки; хип-хоп всегда взрывной, а его простой и темный дизайн привлекает авантюрных посетителей вкусной едой, которая бросается в глаза.
Названный в честь китайского квартала Денвера 19-го века, получившего название Hop Alley, шеф-повар и владелец Томми Ли создал меню, которое остается верным одноименному ресторану. Его глубокое уважение к китайской кухне проявляется в таких блюдах, как хрустящий кисло-сладкий жареный пастернак и копченая измельченная утка, завернутые в оладьи с зеленым луком с хойсином и капустой.
6. Super Mega Bien
РиНо
Три слова: димсам на латыни. В панлатиноамериканском ресторане Даны Родригес, финалиста конкурса James Beard, подают такие блюда, как бразильская креветочная сопа на основе красного карри, оладьи маса из сладкого картофеля, пататас-бравас с чоризо и огненное мясо с соусом барбекю Чолула (обычно это глянцевые куски свинины, но вы могли найди и утиные крылышки.)
С его яркими постерами Charo на стенах и энергичной атмосферой Super Mega Bien - это всегда хорошее времяпрепровождение. У него также есть убийственное меню блюд в семейном стиле, таких как барбакоа из баранины, завернутой в банановые листья, но вы здесь, чтобы подвергнуть себя восхитительной милости тележки. Возьмите один из четырех фирменных джинов с тоником (или сделайте глоток мескаля собственного бренда Родригеса, Doña Loca), подождите, пока тележки не подъедут к вам, и наслаждайтесь вкусом.
7. Сафта
РиНо
В то время как в Денвере много местных кулинарных талантов, израильский шеф-повар Алон Шайя, обладатель премии Джеймса Бирда, добавил в город что-то новое, открыв Safta в 2018 году. Шайя применяет изысканный подход к израильской кухне, заимствование вкусов и техник с Ближнего Востока, Европы и Северной Африки, заполняя дыру размером с лаваш в столовой Денвера.
Хотя он известен своими мягкими питами, приготовленными на дровах, вы захотите сэкономить место, чтобы попробовать каждый уголок обширного меню. От простого вкуса жареного перца, помидоров и баклажанов в соусе из лютеницы до тушеной в гранате бараньей рульки - Safta предлагает одно из самых приятных блюд в Денвере.
8. Правильный крем
РиНо
Right Cream - это не обычный магазин мороженого. Во-первых, у него нет фиксированного меню или даже установленных часов (пойдите в выходной день или ранним вечером, чтобы свести к минимуму вероятность разочарования).) Но владелец Дэвид Райт компенсирует это невероятным меню вкусов мороженого, которое меняется каждую неделю. Его мороженое, приготовленное небольшими партиями, изобилует разнообразными добавками, начиная от песочного печенья с орчатой и заканчивая ирисками из печенья Fig Newton.
Вращающиеся творения включают мороженое с ванильным мороженым, орехи пекан с коричневым маслом, пропитанные ромом и бренди яблоки, кленовый соус ириски и свежие взбитые сливки из хереса. Вы могли бы пойти на клубничное и солодовое лимонное мороженое, сбрызнутое фисташковым штрейзелем, лимонным творогом, хлыстом и леденцами, или выбрать пинту того, что Райт оставил в морозильной камере; его уникальные вкусы и мороженое никогда не разочаровывают.