Полевой справочник Bushcraft по отлову, сбору и приготовлению пищи в дикой природе
Существует огромная разница между кемпингом в стиле RV и настоящим путешествием по дикой природе. С точки зрения различения, энтузиасты бушкрафта почти такие же голые кости, как и приходят.
Вместо того, чтобы просто разбить палатку, они создают навесы из природных материалов. Используя лишь несколько искусственных предметов и свой примитивный набор навыков, они разводят костры, чтобы согреться, охотятся, собирают корм и готовят то, что собрали.
Bushcraft позволяет вам испытать красоту на открытом воздухе, живя за счет земли. Дэйв Кентербери - эксперт в этом. В его книге «Полевой справочник Бушкрафта по отлову, сбору и приготовлению пищи в дикой природе» рассказывается все, что вам нужно знать, чтобы не просто выжить, но и преуспеть в дикой природе.
Кентербери специализируется на освоении дикой природы. Он является автором бестселлеров по версии New York Times, продав более 125 000 копий своей предыдущей серии о бушкрафте, и является соведущим программы Dirty Rotten Survival от National Geographic.
Он также является ведущим инструктором по выживанию в школе Pathfinder в Огайо, которая недавно была названа USA Today одной из 12 лучших школ выживания в США, а также главным редактором журнала Self-Reliance Illustrated..
Подробное руководство
Полевой путеводитель отмечает его самую полную книгу с точки зрения естественных средств к существованию; подробное руководство по упаковке, сбору, отлову и приготовлению пищи, а также обширный список рецептов.
Книга научит вас, как безопасно охотиться и собирать, с полноцветным фотогидом, показывающим, какие растения безопасно есть, а каких лучше избегать.
На протяжении 23 глав Кентербери начинается с основ упаковки предметов первой необходимости: инструментов для резки и сжигания, расфасованных продуктов и закусок, но продолжается описанием методов приготовления пищи, инструкциями для охоты, рыбалки, и разделку мяса, а также добычу пищи.
Как говорит CoolMaterial.com, «Кентербери охватывает все: сборку вашего набора, изготовление инструментов и расходных материалов, сбор продуктов, приготовление пищи и защиту от непогоды. Если вы хотите «подготовиться» к дикой природе, это отличный путеводитель».
Съедобные растения
В одном разделе Кентербери резюмирует распространенные съедобные растения, которые не только придают вкус вашей пище, но и, при необходимости, служат лекарственным средствам. Он утверждает, что хорошая система - ITEMize растения, созданная собирателем Грином Дином.
Итак, вы должны начать с первого правила: правильно определить растение. Это может быть основано на следующих двух практических правилах: время года (готово ли растение к сбору урожая в надлежащее время года) и окружающая среда (растет ли растение в правильном типе местности).
Последнее правило - Методы. Крайне важно «понять правильные методы сбора урожая и приготовления перед употреблением. В некоторых случаях можно есть листья, но не стебель, или наоборот. Иногда ягоды ядовиты, а листва нет, или наоборот. Некоторые растения можно есть сырыми, а другие перед употреблением нужно приготовить».
Он говорит, что одним из самых важных аспектов поиска безопасных растений для еды является использование ваших чувств, особенно вкуса и осязания, потому что «ощущения, которые растения дают нам во рту, очень показательны для того, что они будут делать в нашем теле»..
Кентербери утверждает, что растения можно разделить на четыре категории. Кусаки, первые, имеют горький или едкий вкус и, как правило, хороши для лечения простуды и гриппа благодаря своим антисептическим свойствам. Кроме того, слизистые растения вызывают слезотечение или слизистость во рту и полезны при лечении запоров или ожогов. Вяжущие средства высушивают кожу и хороши при ядовитом плюще или насморке, и, наконец, ветрогонные средства кажутся теплыми или пряными и лечат проблемы с пищеварением, такие как газы или боли в животе.
Например, к растениям, безопасным для употребления в пищу и часто многократным по своей полезности, относятся рогозы, побеги которых можно есть сырыми или вареными или использовать в качестве зубной щетки, а гель, обнаруженный в основании растения (когда побеги вырываются) можно использовать как анестетик, аналогичный алоэ.
Кроме того, одуванчики отлично подходят для употребления в сыром виде, а их корни можно измельчить и использовать вместо кофе. В сушеном виде они облегчают симптомы расстройства желудка и диареи.
Каждая глава завершается разделом с полезными советами и рекомендациями, часто состоящим из анекдотических отсылок к собственному опыту Кентербери. В разделе растений он предлагает избегать любых видов дикорастущих грибов или белых ягод, потому что, как и в последнем случае, почти 100 процентов ядовиты.
Кентербери, прежде всего, является экспертом в области активного отдыха. Его книга учит, как соединиться с природой, используя обильные природные ресурсы, которые дает нам дикая природа.
Чтобы освоить бушкрафт, первым делом нужно ознакомиться с природными инструментами и различными средами и использовать эти основные правила, чтобы выжить в лесу.
Ссылка на Amazon для покупки Полевого руководства Bushcraft по отлову, сбору и приготовлению пищи в дикой природе,