На прошлой неделе мы остановились в прекрасном поместье Бикс для семейного празднования - моего 40-летия, если быть точным. Этот особняк 17-го века, расположенный в долине Темзы, всего в 2 милях от Хенли-он-Темз, оказался идеальным местом отдыха для большой семьи и может вместить до 12 человек.
С 6 просторными спальнями, некоторые из которых можно сконфигурировать как двухместные или двухместные, чтобы обеспечить немного большую гибкость в соответствии с вашими требованиями, и 5 ванными комнатами, в доме также есть две гостиные, кухня и столовая. Вот подборка фотографий, которые дадут вам представление об изысканном декоре и стиле интерьеров.
Bix Manor находится всего в 30 минутах езды от аэропорта Хитроу и в часе езды от Лондона, что делает его доступным для многих. Территория дома обширна (точнее, 7 акров) и включает в себя узловой сад, патио с розами, большие лужайки, травянистую дорожку, арочный топиарий из тиса и итальянский водный сад, и все это находится в зоне выдающейся природной красоты.
Сам дом также очень хорошо оборудован всем: от любой кухонной утвари, которую только можно себе представить, до халатов и туалетных принадлежностей Molton Brown. Нам также предоставили щедрый запас продуктов на время нашего пребывания. По прибытии нас даже ждал восхитительный куриный пирог, который нужно было просто положить в Агу, когда нам будет удобно, чтобы сделать нашу первую ночь максимально комфортной.
Холодильник также был любезно заполнен бутылками шампанского, чтобы облегчить празднование, а также продуктами для завтрака - яйцами, только что собранными от кур в саду, хлебом, молоком, беконом и многим, многим другим. У нас была возможность готовить для нас завтрак каждое утро (чего обычно не ожидаешь от самостоятельного приготовления пищи), но вместо этого мы предпочли готовить самостоятельно, чтобы нам не приходилось вставать и готовиться в течение некоторого времени. определенное время, а также может варьировать время завтрака, чтобы удовлетворить всех участников вечеринки. Конечно, свадебный завтрак, вероятно, будет очень кстати, что сделает их жизнь намного проще в особенные выходные, когда так много всего происходит.
Мы обычно завтракали в менее формальной столовой рядом с кухней, а ужинали в 30-футовой главной столовой (самой старой части дома).
Говоря о еде, Bix Manor находится в прекрасном месте, если вы любите хорошую еду: в получасе езды есть не менее 9 ресторанов, отмеченных звездами Мишлен. В качестве юбилейного подарка мы пообедали в ближайшем из них - Ласкомбе в The Golden Ball - который находится всего в полутора милях отсюда.
Я выбрал нежных корнуэльских кальмаров с медово-горчичным соусом и свежим кориандром, а моя жена выбрала легкое сырное суфле с салатом из яблок и сельдерея и ореховым соусом. В качестве основного блюда у меня был обжаренный стейк из выдержанной вырезки, приготовленный по моему вкусу (редкий), с грибами Жиролле, пюре из копченого картофеля, вяленым шпинатом и соусом Мадера.
После такого прекрасного ужина было бы грубо не попробовать десерт, поэтому мы поделились помадкой из темного шоколада с фисташковым мороженым.
Шеф-повар Стивен Ласкомб подошел к нашему столу ближе к концу трапезы, и мы немного поговорили с ним. Родом из Девона, Стивен имеет впечатляющий послужной список: он работал под руководством Марко Пьера Уайта в Лондоне, а также дважды работал в ресторане Le Manoir aux Quat’Saisons Раймона Блана в Оксфордшире.
Помимо обилия хороших ресторанов, здесь также есть на что посмотреть и чем заняться. От порога поместья Бикс можно пройти множество прогулок - действительно, однажды утром я чуть не заблудился, прогуливаясь по обширному лесу Национального фонда напротив дома!
Во время нашего пребывания мы также гуляли по Темзе в Хенли, позволяли детям развлекаться и исследовать парк и игровую площадку в Милл-Мидоу, а также наняли моторную лодку у Хоббса из Хенли, у которого, казалось, было что-то вроде монополия на водные прогулки по реке.
Мы также посетили Музей реки и гребли, где детей познакомили с выставкой «Ветер в ивах». Кеннет Грэм, несомненно, был вдохновлен рекой Темзой, поскольку он провел большую часть своего детства - и всей дальнейшей жизни - на ее берегах, делая то, что делают персонажи его книги, а именно, «просто возясь в лодках», как сказал один из его известные фразы говорят об этом.
В наш последний день мы также посетили природный заповедник Варбург, который, поскольку он по общему мнению является главным заповедником Фонда дикой природы Беркс, Бакс и Оксон, можно было бы подумать, что его будет легче найти! В конце концов мы добрались туда, но это была дорога без каких-либо указателей, которая даже не была отмечена ни в наших системах спутниковой навигации (нам пришлось ехать на двух машинах). Если вы когда-нибудь планируете посетить его, секрет в том, чтобы поехать по дороге к Бикс Боттом и свернуть оттуда. Оказавшись там, мы устроили пикник и немного прогулялись по открытым лугам и смешанным лесам, прежде чем вернуться в дом.
Bix Manor оказался идеальным домом для празднования дня рождения, но он в равной степени подойдет для свадебной вечеринки или любого другого подобного мероприятия. Дружелюбные и очаровательные владельцы Гэри и Луиза Холл очень стараются, чтобы вы чувствовали себя как дома. Их можно найти на месте, если вам что-нибудь понадобится, и они с радостью организуют всевозможные интересные мероприятия по вашему желанию: от фитнес-пакетов и косметических пакетов до демонстраций флористики, дегустаций вин и дней фотографии. Специальные мероприятия можно организовать в Большом амбаре Десятины, который также находится на территории отеля.