В получасе езды от Лиссабона мы находим крепость 27-го века, в природном парке Кашкайш и Синтра. Форталеза-ду-Гинчо - это отреставрированный бастион, превращенный в отель Relais&Chateaux, где можно громко услышать и насладиться звуками Атлантического океана.
Это место, где можно забыть о времени и мобильном будильнике, чтобы проснуться, наслаждаясь шумом ветра и волнами, которые сильно разбиваются о скалу, на которой расположена крепость. Сводчатые потолки переносят нас в другую эпоху, и когда мы смотрим на балкон, мы видим дикую красотупляжа Гуинчо.
Море можно также насладиться в ресторане, удостоенном звезды Мишлен. Традиции, море и сезон - вот те аспекты, которые характеризуют меню шеф-повараМигеля Роша Виейры, который имеет прямой контакт с местными производителями. Рыбаки и фермеры двух органических ферм отмечают свое гастрономическое предложение, а не наоборот.
Их предложение включено в программуЭтические океаны, меню, основное происхождение которого находится в Атлантике, но всегда с использованием устойчивого рыболовства и уважения биоразнообразия. Их блюда имеют вкус, традиции и любовь к земле. Экскурсия по Португалии из хрустящей раковины ставриды с брэндом трески на голове, отдающая дань уважения рыбакам Назарета, проходя через карабинеры Алгарве или пустыню, напоминающую пляж Гуинчо.
И помимо наслаждения землей, нельзя не посетить самую западную точку европейского континента. В нескольких километрах от Кашкайша находитсяКабо-да-Рока Стратегическое место с маяком и смотровой площадкой с потрясающим видом. На другом конце Америки, а именно в Филадельфии, 4500 километров по прямой. Самые любопытные могут взять с собой сертификат о посещении этого места.
Но добраться до конца европейского континента - это не задача этого путешествия, по-настоящему сложная задача - добраться до прилавка, чтобы купить знаменитый Pastéis de Belém, но ожидание того стоит. Рядом с Лиссабоном находится Белен, его самый исторический и монументальный район, с монастырем Жеронимуш, где их традиционно изготавливали. С 1837 года их изготавливает кондитерская, продающая около 50 000 слоеных пирожных и пирожных с кремом в день.
Это приятное завершение идеального отпуска на такие длинные выходные. Природный, гастрономический и монументальный отдых, где невозможно пропустить романтические дворцы Синтры и прогулки по Лиссабону. В столице не нужно ничего планировать, просто наденьте удобную обувь и отправляйтесь в путь.
Каждый шаг доставляет удовольствие: трамваи, Шиаду с его богемной атмосферой, переулки Байрру-Алту, наслаждение городским искусством или кафе с живой музыкой. Лиссабон и его побережья в отличной форме, атмосфера декаданса лучше с каждым днём.