От залитого солнцем приморского гедонизма Тель-Авива до древних стен и переулков Иерусалима и Яффы города Израиля являются одними из самых исторически богатых и привлекательных в культурном отношении. Добавьте к этому успокаивающее плавание по Мертвому морю, встречу в оазисе с дикими горными козлами и захватывающий вид на древнюю крепость Масада, и ваша поездка в Израиль может стать захватывающим приключением. И неважно, как вы решите провести время в этой ближневосточной стране, вы будете питаться одной из самых вкусных блюд в мире. Если вы жаждете незабываемых впечатлений, Израиль - одно из самых увлекательных направлений, которое вы можете посетить в этом году. Вот как максимально использовать поездку.
1. Познакомьтесь с Тель-Авивом
Этот средиземноморский мегаполис по-настоящему веселится. Думайте об этом как о кусочке Южной Калифорнии на Ближнем Востоке. В большинстве дней вы найдете поклонников солнца, играющих в волейбол, бездельничающих или занимающихся серфингом на любом из многочисленных пляжей с белым порошком, которые тянутся вдоль девятимильного побережья города. Когда дело доходит до лучших в мире пляжных направлений, Тель-Авив часто упускают из виду, но этого не должно быть. Самый большой город Израиля предлагает серфинг, солнце и отличные пляжные отели.
Отправляйтесь вглубь страны на усаженный деревьями бульвар Ротшильда в Тель-Авиве, и вы окажетесь в мечте бродяги и покупателя. Если долгие прогулки вам не по душе, сядьте на один из сотен электрических скутеров, которыми в изобилии пользуются как туристы, так и местные жители. Они дешевы, просты в эксплуатации, а для некоторых в Тель-Авиве - это высшая неприятность. Но в стране, которая в основном закрывается по субботам (хотя в Тель-Авиве гораздо меньше), или если у вас нехватка времени, эти скутеры могут стать спасением.
Какой бы способ исследования вы ни выбрали, обязательно насладитесь хотя бы одним из многочисленных кофейных киосков Ротшильда и совершите круиз мимо сотен отреставрированных зданий эпохи Баухауза в окружающем Белом городе. Когда проголодаетесь, Bino B’Pita предлагает достойные шеф-повара, легкие в приготовлении питы, или загляните в ультрамодное Cafe Europa, чтобы отведать первоклассную израильскую еду и напитки.
2. Прогулка по порту Яффо
К югу от Тель-Авива находится 4000-летний портовый город Яффо. В нем проживает 30 000 евреев и 16 000 арабов, и он считается примером этнической инклюзивности. Одной из достопримечательностей здесь, как и в любом израильском городе, является процветающий рынок под открытым небом. Блошиный рынок Яффо, известный как Шук ха-Пишпешим, полон ресторанов, бутиков и галерей, а также улочек, похожих на турецкие базары, где продается все: от одежды, тканей и антикварных украшений до безделушек, музыкальных инструментов и многого другого.
После всех просмотров, торгов и покупок вам нужно расслабиться в одном из многочисленных известных ресторанов блошиного рынка Яффо. Одним из самых уникальных и явно израильских является всеми любимое кафе Puaa на улице Рабби Йоханана. В этом заведении с винтажной мебелью подают домашние израильские блюда в уютной, но яркой атмосфере.
Если вам нужен завтрак в течение всего дня, доктор Шакшука - ваше лекарство. Люди стекаются сюда, чтобы отведать утреннюю израильскую шакшуку, состоящую из запеченных яиц в томатном соусе в различных вариантах.
На площади Кедумим в Старом Яффо, в нескольких минутах ходьбы от Блошиного рынка, находится ресторан Abrage. Здесь вы можете выбрать из широкого выбора традиционных средиземноморских блюд и блюд из морепродуктов, пока легкий морской бриз дует в 100-летнем историческом здании.
3. В городе в Тель-Авиве
Ночная жизнь Тель-Авива кипит безостановочно, поэтому, когда солнце садится, становится по-настоящему жарко. Среди десятков клубов, баров и вечеринок в нерабочее время есть из чего выбрать. Вот некоторые из самых модных мест для встреч.
Скажите «Кули Алма», и местные жители подмигнут вам. Это многоуровневое заведение потрясет ваши чувства наилучшим образом. В лабиринте комнат вы будете танцевать плечом к плечу под разные музыкальные стили, окруженные очаровательным, энергичным декором. Если вы любитель винтажного рока, найдите несколько минут ночью, чтобы зайти в небольшой магазин, где продается стильная винтажная одежда.
Напротив крупнейшей синагоги Тель-Авива находится гибрид ресторана, бара и фонотеки, известный как Порт-Саид. Это так же круто, как Тель-Авив. Ожидайте увидеть патио, заполненное десятками привлекательных миллениалов и представителей поколения Z. Атмосфера модная, непринужденная, а музыка со вкусом ретро. Выберите пластинку из массивной виниловой стены, и ди-джей с удовольствием ее закрутит.
В переулке у Алленби-стрит красные фонари приведут вас к еще одному любимому месту Тель-Авива - ретро-футуристическому «Спутнику». Если вы когда-либо были в будапештском руинном баре, то вы оцените открытые кирпичные стены, увешанные эклектичным искусством, и множество комнат, в которых звучит музыка разных жанров. Найдите уютный уголок или присоединитесь к толпе, которая неистовствует на танцполе.
4. Иерусалимский рынок Махане Иегуда воплощает атмосферу города
Если вам нужно отдохнуть от вечеринок мирового уровня, отправляйтесь в Иерусалим. Столица Израиля более чем готова простить вам любые грехи, совершенные в Тель-Авиве. Он содержит места, святые для христианства, ислама и иудаизма, отсюда и его прозвище Священный город.
Хорошим местом для знакомства с Иерусалимом является рынок Махане Иегуда. Его открытая часть идеально подходит для тех, кто ищет продукты и мясо, а крытая часть содержит ряд киосков, продающих выпечку, специи, орехи, мороженое и многое другое. Обязательно попробуйте типичное палестинское лакомство под названием канафе, выпечку из сыра, миндаля, фисташек, оранжевого пищевого красителя и тонны сахара. Вернитесь ночью, и тот же рынок превратится в центр ресторанов и баров.
5. Вам не нужно быть религиозным, чтобы наслаждаться Иерусалимом
Прогулка по Старому городу проведет вас через четыре квартала Иерусалима: мусульманский, христианский, еврейский и армянский. В большинстве дней узкие улочки полны активности, когда сотни паломников со всего мира приезжают поклониться Западной стене, Куполу Скалы, церкви Святого Иакова, мечети Аль-Акса или Храму Гроба Господня. Энергия Старого города будет ощутима, поскольку религиозное значение этих мест является священным для очень многих.
С любой точки зрения в Иерусалиме вы, вероятно, увидите позолоченный Купол Скалы. Он является символом города и одним из самых фотографируемых зданий на планете. Впечатляющий купол покрывает каменную плиту, священную как для мусульман, так и для иудеев. Вход в храм разрешен только мусульманам, но любой может увидеть его снаружи, прогуливаясь по площади. В любом случае, одевайтесь скромно.
На границе христианского и мусульманского кварталов находится Храм Гроба Господня, одно из самых священных мест христианства. Паломники стекаются сюда с четвертого века, многие считают, что церковь построена над Голгофой или Голгофой, где, как говорят, был распят Иисус.
Оказавшись внутри древней церкви, вы ощутите ошеломляющий запах горящих благовоний и толпу страстных верующих. Под куполом главной часовни в ротонде предположительно находится гробница Иисуса. Вернитесь ко входу, и вы обязательно увидите десятки верующих, выстраивающихся в очередь, чтобы поцеловать, потрогать и потереть плиту на полу, известную как Камень Помазания. Именно здесь, согласно христианскому преданию, готовили к погребению тело Иисуса после его распятия.
На западной окраине Старого города находится Стена Плача, считающаяся самым священным местом для евреев. Проберитесь сквозь толпу прихожан и найдите место у массивной известняковой стены. Оказавшись там, вы заметите, что каждая доступная трещина заполнена молитвами, написанными на сложенных кусочках бумаги. Вероятно, нет более подходящего места, чем Стена Плача, чтобы положить руку и предложить миру позитивные мысли.
6. Израильская еда, собранная в Иерусалиме и Иудее
Посещение Иерусалима было бы неполным без посещения ресторана Eucalyptus. Ресторан Eucalyptus, расположенный в Квартале художников, предлагает незабываемые впечатления от ужина в Иерусалиме, где вам предложат обновленную библейскую кухню, созданную известным шеф-поваром Моше Бассоном. Крепкий, улыбчивый шеф-повар с конским хвостом, несомненно, подойдет к вашему столику, чтобы поприветствовать вас и поболтать. Шеф-повар Бассон обожает еду и с радостью расскажет вам, что многие специи и травы, используемые в его блюдах, были выращены в дикой природе на окрестных холмах Иудеи и Иерусалима.
Застолье в Eucalyptus может состоять из медленно приготовленной бараньей шеи с корнеплодами, тушенными в глиняном горшочке. Супы из артишоков, помидоров и чечевицы, подаваемые бок о бок в рюмках, являются идеальным дополнением к рыбным фалафелям, обжаренной грудке кряквы и медленно приготовленной бараньей шейке, которыми славится ресторан.
Идея ночной жизни и Иерусалима обычно не идут рука об руку. Но если вам надоело посещать исторические святыни, то отправляйтесь на улицу Бен-Иегуда. Если вы любите живую музыку, от рока до фанка и фолка, то Yellow Submarine - это бар, который стоит посетить.
Больше любите хорошую беседу и джаз? Загляните в Gatsby, бар в стиле 1920-х годов с искусно приготовленными коктейлями и искрящейся атмосферой.
Те, кто более склонен к EDM, должны отправиться в Сиру. Этот крошечный бар, часто посещаемый студентами, предлагает такой же крошечный танцпол, а также большой выбор пива и возможность встретиться с местными жителями, собравшимися на его импровизированном патио перед входом.
7. Приключения в пустыне, от Мертвого моря до Эйн-Адвата
Мертвое море, расположенное на высоте более 1400 футов ниже уровня моря, является частью Великой рифтовой долины и питается рекой Иордан. Его воды принадлежат Израилю, Палестинским территориям и Иордании.
Ты действительно плаваешь? Это вопрос, на который большинство людей хотят ответить, когда они пробираются в кобальтово-голубые воды озера. При концентрации соли 34 % (в 10 раз больше, чем в океане) ответ однозначно положительный. Попробуйте и в самом деле проплыть гребком вперед, и ваши друзья посмеются над вашим счетом. Лучшее место для купания - пляж Эйн-Бокек, расположенный на южной оконечности.
Совет: не допускайте попадания воды в глаза. Жжет как ничто другое.
Над Иудейской пустыней на плато с видом на Мертвое море возвышается прочная древняя крепость Масада. Для тех, кто нуждается в некотором упражнении, поднимитесь на 1312 футов вверх по знаменитой Змеиной тропе на восточном склоне плато. Сделайте это достаточно рано, и вы увидите один из самых потрясающих восходов солнца по эту сторону Халеакалы.
Для тех, у кого мало времени или спортивных способностей, предоставляется канатная дорога. В любом случае, на вершине вы найдете хорошо сохранившиеся руины комплекса царя Ирода площадью 840 акров и захватывающий дух вид на Мертвое море и Моавские горы Иордании за его пределами.
Легенда гласит, что в 73 году нашей эры, после нескольких месяцев осады римскими войсками, почти тысяча еврейских повстанцев в Масаде предпочли покончить с собой, чем жить как римские рабы.
В восьмидесяти милях к западу от Масады находится Эйн-Авдат, еще одно из поразительно красивых мест Израиля. Этот национальный парк расположен в долине Зин в центре израильской пустыни Негев. Захватывающий каньон простирается более чем на 30 миль и образует самый длинный вади в Негеве.
Поход по каньону приведет вас к источнику, окруженному тополями, пальмами и высокой травой, с эродированными стенами, возвышающимися с обеих сторон. Держите камеру наготове, так как часть пути вас могут сопровождать любопытные горные козлы.
На дне Эйн-Авдат находится глубокий бассейн, питаемый 50-футовым водопадом. Далее по маршруту и вверх по естественной лестнице вы попадете в пещеры, расположенные высоко в стенах каньона. Эти жилища восходят к византийской эпохе и были высечены христианскими монахами.
Примите позу лотоса в одной из этих пещер и позвольте бризу древнего каньона окутать вас. Прекрасное завершение удивительного путешествия по Святой Земле.