Парагвай, окруженный тропическими лесами, равнинами Гран-Чако и широкими извилистыми реками, находится прямо в центре Южной Америки. Благодаря своим природным ландшафтам и архитектуре, местной культуре гуарани и вкусной уличной еде, он кажется символом своего континента, плавильным котлом местного наследия и колониальной истории. Немногие западные туристы приезжают сюда, но те, кто это делает, увидят аутентичную нацию с заниженной красотой и сложной, увлекательной культурой.
Асунсьон
Расположенный на излучине извилистой реки Парагвай, центр Асунсьона представляет собой уютный пешеходный район с мощеными улочками, невысокой колониальной архитектурой и небольшими площадями, утопающими в тени деревьев. На окраинах вымощены блестящие торговые центры, извлекающие выгоду из репутации страны с дешевыми магазинами.
Café Consulado (O’Leary между Пальмой и Президентом Франко) - это модное ЛГБТ-дружественное кафе с отличной едой, парагвайским крафтовым пивом и местным искусством. Идеально подходит для кофе после прогулок по Plaza de la Democracia и Plaza Uruguaya.
Из Асунсьона совершите ночную или однодневную поездку в близлежащие города. Сан-Бернардино, расположенный на берегу озера Ипакараи, представляет собой роскошное уединение на берегу озера с зелеными парками и скверами, где богатые асунсеньо сбегают, чтобы провести долгие выходные. Соседний Итаугуа славится нандути, символическим паутинным кружевом Парагвая. Обратите внимание на затейливые цветущие мандалы и нежные белые шали, которые продаются на прилавках ремесленников.
Энкарнасьон
Этот веселый пляжный город на реке пользуется популярностью у местных жителей летом. Загорайте на пляже Сан-Хосе, который выходит через реку Парана в Посадас в Аргентине.
В нескольких минутах езды на автобусе находятся руины Пресвятой Троицы в Паране и руины иезуитов Хесуса де Таваранге. Эти бывшие миссии иезуитов являются объектами всемирного наследия ЮНЕСКО, памятниками той роли, которую орден иезуитов сыграл в истории Парагвая, Аргентины, Бразилии и Боливии. Осыпающиеся и покрытые тонкой патиной лишайника, эти уединенные, великолепно атмосферные руины включают в себя остатки поселений, включая старую церковь.
Парк Сан-Рафаэль - это заповедник нетронутых атлантических лесов в паре часов от Энкарнасьона и прекрасное место, где можно отключиться. Вы можете остановиться в деревянных домиках, находящихся в ведении экологической общественной организации PROCOSARA, если вы договоритесь об этом заранее. Прогуляйтесь по коротким хорошо размеченным лесным тропинкам, а затем освежитесь, искупавшись в прохладном озере, окруженном лесом.
Сьюдад-дель-Эсте
Этот город недалеко от водопадов Игуасу популярен среди аргентинцев и бразильцев, желающих перебраться через границу для розничной терапии.
Если шоппинг вам не по душе, посетите плотину Итайпу. Эта огромная двунациональная гидроэлектростанция между Парагваем и Бразилией является одним из крупнейших в мире генераторов гидроэлектроэнергии. Полюбуйтесь масштабами этого инженерного проекта во время экскурсии.
Самым большим секретом Парагвая может быть Сальтос-дель-Понедельник (Водопад Понедельника) и окружающий парк. Водопады Игуасу крадут их гром, но эти пышные лесные каскады заслуживают посещения сами по себе. В отличие от гиперразвитого туристического рая Игуасу, понедельник еще не оставил своего следа на международной туристической тропе, поэтому вы можете спокойно исследовать лес.
Гран-Чако
Гран-Чако - огромная равнина, простирающаяся от центральной и северной части Парагвая. Эта дикая местность, усеянная всего несколькими небольшими городами, является местом, где можно созерцать ландшафт и наблюдать за местной дикой природой. Небольшие городки Лома-Плата и Филадельфия являются хорошими базами. Из Асунсьона ходят автобусы, но, учитывая удаленность района, лучше приехать на собственном автомобиле. Если вы увлекаетесь наблюдением за птицами, организуйте посещение Chaco Lodge, из которого открывается вид на озеро с фламинго. Перед поездкой проверьте условия: птицы мигрируют, а доступ зависит от погоды.
Что есть и пить
Парагвайская кухня славится своей сытностью, изобилием сыра, маниоки и мяса. Чипа - это небольшой жевательный сырный хлеб, который часто готовят с крахмалом из маниоки. Вы найдете продавцов, с энтузиазмом продающих его повсюду, от уличных углов до общественных автобусов. Он настолько сытный, что, кажется, бросает вызов законам физики, что делает его идеальным для дальних путешествий. Вкусным вариантом является чипа кавуре, который наматывается на палочку и жарится на гриле.
Sopa Paraguaya переводится как «парагвайский суп», но не позволяйте названию одурачить вас: на самом деле это сырное запеченное блюдо, приготовленное из кукурузы и лука. В любом случае, это аппетитно. Если вы строгий вегетарианец, имейте в виду, что эти блюда могут содержать животные жиры. Если вы веган, проведите исследование и будьте готовы готовить.
Yerba Mate изначально пили коренные жители гуарани, поэтому неудивительно, что парагвайцы любят его. Чтобы приготовить мате косидо, йербу (траву) выливают на дымящиеся угли и сжигают с сахаром, в результате чего получается дымный чай с карамельным вкусом. Если изнуряющая жара заставляет вас хотеть чего-нибудь попрохладнее, tereré - холодный помощник, иногда приготовленный с цитрусовым соком. Скорее всего, вам его предложат дружелюбные сотрудники хостела, чем вы найдете его в меню в кафе.
Pakuri (Eusebio Lillo 902) - превосходный ресторан изысканной парагвайской кухни в богатом зеленом районе Асунсьон в Вилья-Морра.
Прежде чем ты уйдешь
Визы
Гражданам США, Канады, Австралии, Новой Зеландии и Тайваня для поездки в Парагвай требуется туристическая виза. Если вы летите в аэропорт Петтиросси, вы можете получить визу по прибытии. В противном случае перед поездкой отправляйтесь в ближайшее консульство Парагвая. Гражданам многих азиатских, ближневосточных и африканских стран также нужна виза - подробности уточняйте в консульстве.