Всего в 20 минутах езды от Барселоны, этот экологически чистый курорт с акцентом на местную сезонную гастрономию и философию «медленного» заставит вас забыть обо всех ежедневных стрессах.
ВЗГЛЯД. «Мас Салагрос был создан, чтобы предложить другой вид туризма, более ответственный. Все помещения были построены с видом на юг, чтобы получить максимальное количество солнечного света и сократить потребление энергии естественным образом», резюмирует Хавьер Перес, директор этого эко-курорта, где можно дышать спокойно, всего в 20 минутах езды от Барселоны, рядом с Литоральным парком Серралада.
То, что сегодня представляет собой Мас Салагрос, было много лет назад старый фермерский дом, построенный в 1497 году, известный как Can Sala Gros. Он расположен в Vallromanes и идеально подходит для очаровательного романтического отдыха или просто для проведения расслабляющих выходных в впечатляющая природная среда.
НОМЕРА. В настоящее время у них есть 60 номеров,, но они намерены достичь 72 в течение следующих 18 месяцев. «Во всех них преобладает использование отреставрированных материалов, таких как деревянные спинки кроватей, двери шкафов и ванных комнат. Они уникальны, поскольку каждый из них имеет свою индивидуальность с разными размерами, формами и цветами», - сказал Хавьер Condé Nast Traveler.
В отеле мы любим бунгало номерного типа с небольшим частным садом и видом на один из бассейнов (наслаждаться за чтением на солнышке на своих шезлонгах) и, конечно же, обязательно загляните в люксы, они впечатляющие.
ECO SPIRIT. С момента открытия в 2015 году отель выбрал солнечные панели, биоклиматические крыши и контракт на зеленую энергию. «Котел на биомассе, отделка была сделана из восстановленных материалов, мы обеспечиваем надлежащее управление отходами и поощряем переработку», - подчеркивает Хавьер. «Мы также являемся точкой зарядки Tesla Destination Charging для электромобилей, и с 2018 года мы стремимся сокращать выбросы углекислого газагод за годом .
«Кроме того, - говорит он, - мы получили знак Зеленый глобус, который присуждается только компаниям, приверженным принципам устойчивого развития в туристическом секторе», добавляет об этом маленьком Эдеме, в котором, кроме того, подаютвысокую органическую гастрономию и близость.
“Часть продуктов, которые они используют на кухне, поступает из собственного сада. Высококвалифицированная команда обслуживает три ресторана и мероприятия для компаний и общественные собрания».
GASTRONOMÍA. Вся гастрономия в средиземноморском стиле управляется одной командой во главе с Beniamino Камполо, исполнительный шеф-повар и директор F&B, и Сэмюэл Диас, исполнительный су-шеф. «У нас есть три разных гастрономических предложения, хотя их объединяет одна и та же экологическая и устойчивая философия», - подчеркивает директор.
Гастрономический ресторан 1497 - флагман дома. В этом элегантном, но уютном помещении готовят блюда высокой кухни. В дополнение к меню есть два дегустационных меню в сочетании с органическими винами. В винном погребе ресторана представлено более 200 наименований органических, биодинамических и веганских вин. «Наш сомелье - идеальный гид найти подходящее вино для каждого случая», - говорит Хавьер.
Cibus - более непринужденный ресторан, больше предназначенный для семей. Его фирменное блюдо - мясо и рис на гриле, в дополнение к предложениям шеф-повара, которые поступают каждый день с сезонными продуктами, а также тщательно продуманное меню из вина. Лучший? Он имеет большую террасу с видом на Литоральный парк Серралада.
“В винном баре Gastro вы найдете тщательный выбор тапас и блюд из сезонных и органических продуктов в сочетании с органическими винами и Каньяс Ксавьер добавляет. «Наконец, у нас также есть лаунж-бар под названием Stella, и любопытство этого пространства заключается в том, что оно все из стекла, чтобы наслаждаться видами днем и смотреть на звезды ночью. Кроме того, Stella Bar идеально подходит для завершения гастрономического опыта, будь то настой, кофе или коктейль.
ДЛЯ КОГО? «У нас есть сильный местный компонент, основанный на парах и семьях. Во время Пасхи и летних каникул международный клиент достигает 50%. С другой стороны, в течение недели у нас много бизнес-клиентов и MICE, которые приезжают к нам на объекты для проведения деловых встреч, команды строительство и стимулы».
Самые популярные мероприятия на курорте: занятия йогой по субботам, походы по Серралада Литораль и электровелосипеды, которые доступны для клиентов, чтобы они могли прокладывать свои маршруты. «Им также очень нравятся мероприятия, которые мы проводим с нашими сотрудниками, такие как кулинарные мастер-классы с шеф-поваром, дегустация экологически чистых вин с сомелье или мастер-класс по приготовлению коктейлей с миксологом., - резюмирует Хавьер.
“Кроме того, мы предлагаем возможность купаться в лесу со специализированным гидом. Это занятие японского происхождения, целью которого является познание себя и ощущение связи с природойснижение уровня стресса».
КОГДА ЕХАТЬ? Что касается лучшего сезона года для посещения этого отеля, определиться сложно, так как каждый есть свое очарование. Осенью организуют мастерские, связанные, например, с грибами, а пейзаж облачается в охру и золото; летом - лучшее время, чтобы насладиться бассейном, хорошая погода и близость моря; весна предлагает все природное великолепие окрестностей… а зима может подарить самую несравненную открытку, если выпадет снег…
EL PLUS. В дополнение к своим два открытых бассейна (одна половина скрыта под беседкой, очень мило), в отеле есть отличный стимул для любителей водного благополучия, с печатью Древних бань Айре, для полного расслабления и отключения.
«Это идеальное дополнение к опыту Мас Салагроса», - говорит Хавьер, который подчеркивает, что этот центр пропагандирует медленную философию и Находясь на территории экокурорта, вы получаете максимальное удобство».
Подтверждаем: условия и атмосфера впечатляют (с аквапарком, выходящим на улицу), и настоятельно рекомендуется выбрать одну из их процедур для тела.