Отель Casa Silva: гостиница в винограднике
Я не знаю, был ли это ранний утренний туман, холмы, окружающие виноградник, или сами виноградники, которые заставили меня сделать двойную попытку: я действительно был в долине Кольчагуа в Чили, или я вернулся в долину Сонома в Калифорнии? Casa Silva (гостиница в колониальном стиле, расположенная посреди семейного виноградника), с ее опьяняющим местоположением и очарованием старого мира, имеет лучшее из обоих. Это место, чтобы расслабиться, совершить поездку по окрестным виноградникам и - естественно - выпить их собственные сорта (особенно Совиньон Гри, Совиньон Блан и Пти Вердо). В отеле Casa Silva всего семь комнат, он находится где-то между B & B и гостевым домом, а его потертые шикарные комнаты напоминают колониальную эпоху в Чили. Мы поймали номер нет. 4, с высокими потолками и удобной кроватью с балдахином, а также большой ванной комнатой.Хотя сама гостиница особенная, ресторан стоит посетить сам по себе. Он имеет ощущение клуба, с видом на поле для семейного поло, но с уникальным и захватывающим дух видом на Анды. Гости отеля могут неспешно прогуляться по винограднику до ресторана, где подают чилийские деликатесы, такие как угорь на углях, фреска кесо и севиче из тунца, в одном из самых драматических мест, которые мне когда-либо нравились. (И не упускайте mote con huesillos, он же «десерт из персиков с пшеничными ягодами».) Наконец, нельзя пропустить: экскурсию по Vina Casa Silva, где находится одно из самых современных винных заведений Чили и Семейная коллекция прекрасно отреставрированных старинных автомобилей.