Путешествие приносит удовольствие, но нельзя отрицать, что оно также может быть утомительным. Перерыв между осмотром достопримечательностей и изучением достопримечательностей имеет важное значение, и для тех, кто хочет культурного, но расслабляющего опыта, послеобеденный чай может быть именно тем, что вы ищете. К счастью, эти отели по всему миру предлагают традиционные чайные сервизы в самых разных стилях. Вверху: 1865 Langham English Afternoon Tea
Есть ли у вас любимый отель, предлагающий традиционный чайный сервиз? Дайте нам знать в комментариях ниже
The Langham Hospitality Group
Веб-сайт: langhamhotels.com
Традиционный английский чайный сервиз зародился в Palm Court отеля The Langham в Лондоне более 140 лет назад. Чтобы продолжить эту традицию, в каждом отеле Langham по всему миру ежедневно подают послеобеденный чай под названием «Tiffin at The Langham». В Langham, Лондон, чайные темы на выбор включают послеобеденный чай Wonderland с традиционными бутербродами и булочками с девонширскими взбитыми сливками и клубничным джемом, а также полдник 1865 Langham, который включает французскую выпечку, суп du jour и шампанское Laurent Perrier. Со всеми предложениями чайный сомелье всегда готов помочь с подбором чайных смесей.
За пределами Великобритании «Tiffin at the Langham» подается с пикантными чайными сэндвичами, булочками с девонширским кремом, фруктовыми пирогами, домашней выпечкой и разнообразными чайными пирожными и, конечно же, разнообразными лучшими сортами чая. Цены варьируются в каждом месте, но теперь гости могут приобрести четыре фирменных чая бренда (смесь Langham, смесь Silk Road, смесь английских цветов, экзотическая смесь Palm Court) в любом отеле Langham, чтобы принести каприз чаепития домой.
Китано Нью-Йорк
Веб-сайт: kitano.com
The Kitano, единственный в Нью-Йорке отель, принадлежащий японцам, ежегодно проводит традиционную японскую чайную церемонию, чтобы дать гостям возможность узнать о японском чае и культуре. Отель также может организовать мероприятие для групп гостей, заинтересованных в услуге, особенно в качестве организатора встреч. Китано работает с местными чайными школами, чтобы провести уникальный и интимный опыт, что является редким явлением в США. Традиционная церемония сбора чая включает в себя возможность попробовать и узнать о традициях тонкого чая (усуча), который подается в одной из лучших гончарных мастерских. антиквариат вместе с традиционной легкой закуской (тэнсин), приготовленной в японском ресторане Hakubai, отмеченном звездой Мишлен. Церемонии проходят в залах с традиционным японским декором и аутентичной обстановкой с татами и ширмами сёдзи.
Отель Windsor Court, Новый Орлеан
Веб-сайт: windsorcourthotel.com
Построенный для Всемирной выставки 1984 года отель The Windsor Court может похвастаться множеством европейских штрихов, в том числе аутентичным английским послеобеденным чаем. Предлагая выбор из 26 лучших сортов листового пива, чаепитие начинается с легкого коктейля или игристого напитка, за которым следует правильно заваренный чайник и закуски, такие как изысканные бутерброды, булочки и десерты. В зависимости от времени года в отеле проводятся тематические чаепития, такие как «Чай Алисы в стране чудес», «Чай принцессы» для молодых девушек и «Чай бабочек» с живыми бабочками в прекрасных экспозициях, любезно предоставленных Audubon Insectarium NOLA.
Бродмур, Колорадо
Веб-сайт: Broadmoor.com
В отеле Five Star, Five Diamond Colorado Springs Resort The Broadmoor гости теперь могут насладиться роскошной интерпретацией традиции послеобеденного чая в уютной обстановке вестибюля West Tower The Broadmoor. Традиционное предложение включает в себя широкий выбор чая, а также сэндвичи с чаем, свежую французскую выпечку и десерты. Для действительно разнообразного дегустации предустановленный «Выбор Джули Пенроуз» включает причудливое трио чайных бриошей, свежеиспеченные булочки со сметаной и малиновым вареньем, а также традиционную французскую чайную выпечку, а также выбор чая. И гостям, и посетителям предлагается насладиться поздним вечером за чашечкой чая, бокалом игристого вина и выпечкой, слушая живую фортепианную музыку. Чай предлагается с понедельника по субботу с 15:00 до 16:00.
Рим Кавальери, отель Waldorf Astoria
Веб-сайт: romecavalieri.com
Чай с Тьеполо - это традиция, которую нельзя пропустить в отеле Rome Cavalieri. Поданный в великолепном стиле в великолепном зале Tiepolo Lounge and Terrace, сервис сочетает в себе очарование английского послеобеденного чая со стилем и щегольством итальянской кухни. Бутерброды, булочки, различные пирожные и различные фрукты подаются на чайном сервизе из вермиля, а в командном меню представлены такие экзотические смеси, как Инь Чжэнь, редкий белый чай с острова в провинции Хунань в Китае, и Будда Ама-Ча, экзотический зеленый чай, выращенный на возвышенностях недалеко от Киото в Японии. Чай подается ежедневно под одним из величайших художественных сокровищ Рима Кавальери - великолепным триптихом Тьеполо. Написанная в 1725 году, она первоначально украшала стены Палаццо Санди в Венеции и представляет собой серию мифологических сцен. Послеобеденный чай - это всегда момент, чтобы остановиться и подумать, а эти красивые картины помогают создать созерцательную атмосферу.
Св. Отель Эрмин, Лондон
Веб-сайт: sterminshotel.co.uk
Что может быть аутентичнее полдника в Лондоне? Отель St. Ermin’s, расположенный в Вестминстере и являющийся частью коллекции Autograph, предлагает традиционный послеобеденный чай каждый день с 13:00 до 17:00 в библиотеке Святого Эрмина. Гости смогут насладиться домашними блюдами в современной интерпретации, такими как клюква и жареный орех, выдержанный чеддер и слабосоленые лепешки, которые подаются теплыми со взбитыми сливками и домашним джемом; пикантная выпечка, такая как пирог с заварным кремом из лобстера и томатный пирог; восхитительные бутерброды, такие как огурец, мята и крем-фреш, мусс из утиной печени и краб в соусе с авокадо; и выбор сладкой выпечки, такой как миндальное печенье с можжевельником и фиалками, силлабаб с огурцом и мятой, пирог Тома Коллинза и булочка с кислой вишней. Вместе с закусками пейте традиционные чаи JING и чайные коктейли. В то время как «Marvelous Marteani» содержит джин Hendrick's, сок из бузины и белой клюквы с жемчужинами огуречной икры или персиковой икры на выбор, «Curious Cuppa» содержит джин Hendrick's, настоянный на Earl Grey, розовую воду, крем-фиолетовый с шампанским.. В то время как чайный сервиз обычно стоит 29 фунтов стерлингов (около 45 долларов США) на человека, за 39 фунтов стерлингов (около 60 долларов США) на человека вы можете добавить чайник джинового коктейля Хендрика, чтобы оживить обстановку. А если вы путешествуете с детьми, отель создал InfiniTea в стиле супергероев с забавными предметами, такими как плащ-невидимка, сок (виноградный сок), бутерброды с сыром и ветчиной, кексы с Бэтменом, пирожные с Суперменом и «полоски криптонита» (свежие выжатое яблочное желе).
Отель King Edward, Торонто
Веб-сайт: thekingedwardhotel.com
По прозвищу «Король Эдди» в отеле King Edward подают полдник с момента его открытия в 1903 году. Гости могут выбирать между 20 различными чайными смесями со всего мира, которые подаются в элегантных фарфоровых чашках Wedgewood, а также восхитительным меню из традиционных булочек и девонширского крема, сэндвичей, свежих ягод и сливок, пирожных и пирожных. Также доступны закуски и спиртные напитки. Послеобеденный чай в отеле свидетельствует о глубоком уважении отеля The King Edward к традициям и наследию. Это также демонстрирует связи с британской монархией, пронизывающие всю историю отеля. А поскольку послеобеденный чай - это время для себя, предлагаются различные тематические варианты чайного сервиза, такие как Jester’s Tea Party для детей; чайный сервиз с шампанским, где вы сможете попробовать королевский чай и бокал Moet & Chandon Brut Imperial; и чай Ploughman’s High Tea, где вы сможете выбрать чай премиум-класса из их хьюмидора и насладиться закусками, такими как пикантный выбор сэндвичей; сыр стилтон и чеддер с винным желе; деревенский паштет с корнишонами; пирог мелтон-моубрей с маринованным огурцом Брэнстон; и хрустящие овощные палочки. Послеобеденный чай подается с пятницы по воскресенье с 14:30 до 17:00.
Пляжный клуб Nisbet Plantation, Невис
Веб-сайт: nisbetplantation.com
Nisbet Plantation Beach Club на Невисе, единственная на Карибах историческая гостиница-плантация на пляже, предлагает ежедневный послеобеденный чай. Чай подается в соответствии с британской традицией - дань уважения истории острова как бывшей британской колонии - с островным влиянием. С тех пор, как в 1950-х годах он стал курортом, послеобеденный чай подают на свежем воздухе на террасе Большого дома, c. 1778 года, с видом на знаменитую Аллею Пальм курорта в сторону Атлантического океана. В дополнение к традиционному английскому завтраку и ромашковому чаю предлагаются местные кустовые чаи с лемонграссом и медом, мятой и базиликом. Чайный сервиз также включает медовые лепешки, приготовленные с использованием местного невисийского меда и сливок, сэндвичи с пальцами, морковные и банановые пирожные. Послеобеденный чай включен в стоимость проживания для гостей.
Полуостров Гонконг
Веб-сайт: peninsula.com/Hong_Kong/en/default.aspx
Подача чая в великолепном вестибюле с его классическими колоннами и горгульями. Чайный сервиз в The Peninsula Hong Kong является культовой частью традиций отеля. Обслуживание является воплощением элегантности и утонченного снисходительности в ностальгической колониальной обстановке и сопровождается живой классической джазовой группой. Послеобеденный чай начинается с пикантных бутербродов. Со свежеиспеченного белого и черного хлеба удаляют корки, а нежные ломтики начиняют такими ингредиентами, как копченый лосось, яичный салат, куриный салат, креветки и огурцы. Затем прибывают теплые, маслянистые булочки, приготовленные по рецепту, неизменному на The Peninsula уже более полувека. Их подают с блестящим клубничным джемом и атласными девонширскими взбитыми сливками. Помимо бутербродов и хлеба к чаю, есть и другие блюда, такие как печенье и выпечка, а также такие закуски, как теплый стилтон и пирог с луком-пореем или яичница-болтунья и копченый лосось. Наслаждайтесь этими восхитительными закусками на тонком фарфоре, разработанными специально для отеля компанией Tiffany & Co.
Времена года, Макао
Веб-сайт: fourseasons.com/macau/
Для тех, кто хочет отведать традиционный китайский чайный сервиз, отель Four Seasons в Макао предлагает ежедневный чай с 14:30 до 17:00 в элегантном ресторане Windows в стиле лаунж. Чайные фирменные блюда, некоторые из которых включают зеленый чай с личи и цветочный ранний серый, подаются вместе с выбором пикантных сэндвичей и сладких пирожных. Некоторые продукты, которые вам могут понравиться, включают миндальное печенье с розой и личи; шоколад с коньячной вишней; торты с цветущей вишней; жареная куриная печень и фокачча с хумусом; копченый лосось с манго и кафирским лаймом в рулете; брускетта с пармской ветчиной и персиком и сыром чили.
Чтобы узнать больше о китайском чае, прочтите статью Вдохновение в Китае: чайные моменты и руководство по правильной дегустации
Отель Чиндзансо Токио
Веб-сайт: hotel-chinzanso-tokyo.jp/
В отеле Chinzanso Tokyo в Японии гости могут насладиться традиционной японской чайной церемонией. Культурное предложение длится один час и проводится собственными чайными мастерами отеля (чтобы стать чайным мастером требуется минимум 10 лет обучения и практики) в двух исторических, аутентичных чайных домах, один из которых зарегистрирован как материальное культурное достояние - на участке в саду. Чайная церемония - вид искусства, история которого насчитывает более 1000 лет. Это не чаепитие, это ритуал с точными и изящными движениями в тщательной последовательности, с акцентом на весь процесс. Тонкий порошок зеленого чая (матча) тщательно взбивается и готовится, при этом оформление и точная процедура зависят от сезона. Сезоны играют большую роль в японской чайной церемонии, и гостям будут предлагать сезонные сладости, которые помогут сбалансировать горечь чая.