Они настоящие, удобные, дизайнерские, изысканные… Как дом на пляже, о котором мы все мечтаем в Португалии.
Мы отправились в Алгарве в поисках бесконечных пляжей и очаровательных деревень и мы нашли, помимо всего этого, еще пару отелей, в которых нам очень хотелось бы жить.
Аутентичный, непринужденный, эксклюзивный и уважительно интегрированный в природную среду на юге Португалии, как Vila Monte Farm House, так и бутик-отель Praia Verde принадлежит портфелю объектов DHM (Discovery Hotel Management), группе, которая характеризуется сохранением идентичности каждого объекта, предлагая при этом впечатления, соответствующие региону, в котором они расположены.
«Новая концепция, Алгарве навсегда», этот лаконичный слоган, служащий рекомендательным письмом отеля, прекрасно подводит итог его идиосинкразии «сделано в Португалии», которая переосмысливает традиционную архитектуру Алгарве и может похвастаться изысканным дизайн интерьера, разработанный Верой Иахия, предшественник 'comporta декоративный стиль'
Простые, утонченные и функциональные все без исключения номера и люксы в Vila Monte Farm House: белый, нетронутый, лишь подчеркнутый текстурой дерева необработанные, рафия, плетеные и натуральные волокна и небольшие текстильные детали в оттенках синего и бирюзового, цветов близкой и мощной Атлантики.
Turquesa - это также великолепная ванна типа бассейна Laranjal Master Suite,принадлежащая к коллекции эксклюзивных люксов отеля, чьи Их особенность заключается в том, что они отличаются своими оригинальными чертами и особенностями, такими как Secret Suite и его красивый частный сад или гигантский солярий Vila Monte Master Suite, с 360-градусным видом на Серро-де-Сан-Мигель, Фузета и Риа. Формоза.
ПОРТУГАЛИЯ ЗА СТОЛОМ
Такой же простой, местной и деревенской, как и оформление, является кухня, практикуемая в его ресторане A la Tierra, где местные ингредиенты такие как инжир, апельсины, грибы, баклажаны и помидоры, среди многих других, составляют вкусные и домашние рецепты, которые достигают центра стола (partilla, они говорят мне, что это говорится по-португальски) с намерением, чтобы посетители делились ими, как если бы они были в их собственном доме.
Возвращение к истокам, практикуемое шеф-поваром Адерито Алмейда, который утверждает, что любит готовить морепродукты и свежую рыбу, купленную рано утром на близлежащем рынке города Olhão: моллюски, анчоусы, сардины, каракатицы, скумбрия… Не ожидайте, что вы найдете их в меню, предложение будет зависеть от улова рыбаков Алгарве за день, так что лучше позволять себе консультировать при заказе.
Оливковое масло, местная соль - из Тавиры и Ольяо, а также флер-де-сель из Кастро-Марима - и немного лимона - это единственное, что разрешено добавлять Алмейде, чтобы не искажать его свежесть и вкус.
Меню укомплектовано свежие салаты, пиццы, брускетты (гренки), жареный цыпленок с ароматными травами из сада отеля, морской окунь в дровяной печи или в хоспере… Все это сопровождается хлебом, приготовленным вручную в печи, и завершается домашними десертами с оригинальной презентацией. ой! И кофе по-португальски,или что то же самое: из десяти.
Адерито Алмейда также отвечает за руководство кухней другого гастрономического пространства в Vila Monte Farm House: ресторан Laranjal (немного более формальный и в котором подают только ужины, меню: около 45 евро).
Честный, привлекательный и оригинальный вкус, с более тонкой и сложной презентацией,по подтверждению шеф-повара. Креветки, сапатера, устрицы (как натуральные, так и приготовленные на пару с лимоном)… более интернациональный продукт, хотя и не менее исключительный.
ОПЫТ
Мы полностью понимаем, что никто никогда не хотел покидать ферму Vila Monte со всеми этими достопримечательностями, более чем 9000 гектарами земли, семейными и взрослыми бассейнами и некоторыми невероятными косметические процедуры (кому нужен обычный спа, когда можно побаловать себя лавандой и шиповником в очаровательном маленьком домике, расположенном посреди огромного цветущего сада).
Но если вы хотите, отель предлагает различные мероприятия, чтобы максимально приблизиться к окружающей среде и культуре. Вы можете начать с пикника в секретном месте или посетить устрицы на Риа-де-Формоза, одетые в высокие рыбацкие сапоги, чтобы в конечном итоге попробовать на месте эти прелести море. Может быть, попробовать масла премиум-класса на маслобойне Монтероса?
Вы также можете заказать частную экскурсию на лодке от причала Фузета до бесконечного и почти пустынного пляжа Барра-да-Нова,, где В отеле есть эксклюзивная зона для зонтиков.
Расположенный посреди соснового леса, в городе Кастро-Марим, бутик-отель Praia Verde может похвастаться впечатляющим видом на море и с доступом к идиллической дорожке, которая проходит рядом с ручьем и по которой вы, после короткой прогулки, попадаете прямо на белый песок Прайя-Верде.
Декларация о намерениях - это лобби промышленного дизайна, где находится небольшой рынок, полный португальских товаров,от вин и масел до натуральной шерсти пледы, сотканные вручную в близлежащем Серра-да-Эштрела.
Кажется, здесь все предназначено для побега: от люксов с видом на сад и их оригинальными стенами, оклеенными обоями, воссоздающими библиотеку, забитую книгами, до улучшенных номеров с видом на море, огромное окно перед кроватью позволяет Атлантике быть первым, что ваши глаза видят, как только вы просыпаетесь.
Открытый круглый год бутик-отель Praia Verde может похвастаться плавательным бассейном, где можно расслабиться, и детским клубом, где дети смогут весело провести время пока вы посвятите себя наслаждению природными окрестностями Алгарве, такими как Прайя-ду-Баррил (на острове Тавира) или Прайя-да-Баррета (на острове Десьерта).
РЕСТОРАН А ТЕРРА
"Mais do que um restaurant, или À Terra é uma forma de vida" (Больше, чем ресторан, À Terra - это образ жизни), а не просто любой образ жизни, при котором руки скрещены посреди стола, чтобы взять из общих салатов и блюд, при котором пицца замешивается перед вашим глаза перед тем, как их запекают на дровах, и в котором шеф-повар Давид Домингес творит свое кулинарное волшебство с лучшими португальскими продуктами.
ОПЫТ
Еда с видом в панорамном ресторане O Infante (летом столик лучше бронировать) в Париа-Верде - это наслаждение для чувств: визуальные эффекты будут удовлетворены активностью, а близость к пляжному фону и вкусовые рецепторы с местными деликатесами в виде стейка из тунца в стиле Алгарве, жареного ската с рисом в ракушках, пасты из морского окуня или традиционной трески, который хоть и не из области, но вполне востребован.
Вы также можете заказать морскую прогулку по реке Гвадиана, отправиться в наслаждаться закатом на пустынном пляже или посетить несколько виноделенобласти, чтобы открыть для себя секреты изготовления вин Алгарве руками местных виноградарей.