Отели Vineyard: Black Walnut Inn, Орегон
Забронировать: Black Walnut Inn, Данди, Орегон (503) 429-4114. От $295.
При первых проблесках дневного светая вскакиваю с кровати, чтобы увидеть вид, которого ждал всю ночь. Я широко распахиваю двустворчатые двери своей просторной, обставленной антиквариатом комнаты, и прохладный утренний воздух проникает через виноградные лозы всего в нескольких шагах от меня. Дальше я вижу лоскутное одеяло из виноградников и овощных ферм, образующих долину реки Уилламетт, сердце винодельческой страны Орегона. На лозах начинают распускаться зеленые почки. В октябре эти листья будут пылать желтым над гроздьями темных плодов. А пока я наблюдаю из своего внутреннего дворика, как акробатические стрижи носятся над проволокой решетки виноградника.
Это блаженная тишина. Я лучше начну. Внизу, в столовой, величественный глухой вест-хайленд-уайт-терьер по имени Бейли патрулирует полы из красного дерева, пока я раскладываю аккуратный ряд блинов размером с серебряный доллар. Рядом с элегантным столом Кароль Кирби, одна из владельцев гостиницы, записывает меня на дегустацию.
Я начинаю с семейного виноградника Андерсон, прямо за хребтом. Владелец Клифф Андерсон, в очках и сгорбленный, чтобы сосредоточиться, объясняет превосходные условия выращивания в Данди-Хиллз. Он кладет мне в руку комок красноватой земли. Он мягкий, крошащийся и голубовато-серый внутри. Клифф объясняет, что это придает местным винам уникальный минеральный характер. Эллисон Андерсон, высокая и загорелая после работы среди виноградников, ведет меня по винодельне, от стола для сортировки винограда к прессу и бочкам в темном подвале. Затем она наливает одно из их недавних шардоне. «Вы можете попробовать солнце на этом», - говорит она, улыбаясь. Для меня это вкус кремня и цветов.
Я возвращаюсь в гостиницу, захожу в банку с печеньем у входной двери и снова отправляюсь, на этот раз пешком. Следуя по тракторной дорожке рядом с виноградником, я прохожу через рощу лесных орехов, чтобы добраться до винодельни Тории Мор, которая специализируется на винах с одного виноградника. Там я пробую яркий вионье с нотками жимолости и пино-нуар с нотками сливы и лакрицы. В винодельне Lange Estate Winery and Vineyards, еще в полумиле вверх по гравийной дороге, я пробую еще один пино нуар, выращенный на лозе прямо за дверью. Его приземистость, светлый цвет и ярко-красный вкус вишни и малины являются торговыми марками пино Dundee Hills. Вот за чем я пришел.
Вернувшись в «Черный орех», я смотрю вниз на отпечатки ботинок из красной глины, тянущиеся за мной по каменному патио. Если вино, как утверждают французы, является выражением места, то бутылки, которые я беру с собой домой, содержат не только вино, но и намек на редкую землю и великолепную вершину холма, омываемую свежим орегонским воздухом.
Другие отели-виноградники по всему миру
Ла-Касона, Сантьяго, Чили
Забронировать: La Casona. От 370 долларов. 56/(0) 2-585-8197
Вековая La Casona estancia находится в обширном поместье Matetic Vineyards, известном своей сирой, примерно в 60 милях к западу от Сантьяго. Просторные номера с деревянными полами, уютными креслами для чтения и французскими дверями, ведущими на органически выращенную территорию. Прокатитесь на велосипеде между виноградниками, совершите конную прогулку по окружающей долине Росарио с гидом-уасо (ковбоем) или посетите дом Пабло Неруды на соседнем острове Исла-Негра.
Maison des Rêves Romaneira, Португалия
Забронировать: Maison des Rêves Romaneira. От $691. 351/254-732-432
В номерах отеля Romaneira, расположенных среди террасных виноградников на берегу реки Дору, нет телефонов, телевизоров и сотовой связи. Посетители проводят свои дни в походах по территории площадью 1000 акров, пьют знаменитый региональный портвейн и устраивают пикники у реки. В номерах курорта, работающего по системе «все включено», есть такие удобства, как ванны на ножках, кресла с откидной спинкой и камины. Перед отъездом обязательно насладитесь домашними шоколадными пирожными и горячим какао в дегустационном зале.
Château des Fines Roches, Шатонеф-дю-Пап, Франция
Забронировать: Château des Fines Roches. От 154 долларов. 33/(0) 4-90-83-70-23
Каждый номер в этом замке 19-го века (название которого означает «маленькие скалы») выходит окнами на виноградники знаменитого винодельческого региона Франции Шатонеф-дю-Пап, недалеко от Авиньона. Королевский декор включает в себя кровати с балдахином и ванные комнаты, встроенные в башенки. Кипарисы и оливковые деревья окружают ресторан на террасе отеля, где гости могут насладиться местными винами и отведать провансальские блюда, такие как хрустящая треска à la nîmoise.