У нас не всегда бывает погода, но у нас много по-настоящему дружелюбных людей, вкусная местная еда и роскошные номера в загородных поместьях и замках. Мы, ирландцы, ждем вас, чтобы оказать вам по-настоящему теплый прием, ведь Ирландия - это земля «a céad míle fáilte» - ста тысяч приветствий. Если вы впервые посетите Дублин, у вас может возникнуть соблазн поехать в Дублин, и вам действительно стоит это сделать, однако здесь есть и много других красивых мест, где можно насладиться роскошным ирландским отдыхом. Фактически, в графстве Килкенни находится один из лучших роскошных отелей Ирландии, Mount Juliet, в котором находится отмеченный звездой Мишлен и отмеченный наградами ресторан. Килкенни расположен на юго-востоке, примерно в часе езды от Дублина. Читатели Condé Nast назвали Килкенни самым дружелюбным европейским городом и девятым самым дружелюбным городом в мире.
Побывав в Килкенни, вы поймете почему. Местные жители имеют репутацию обаятельных, гордых людей, которые всегда рады вам. Однако очарование города не ограничивается его жителями, в нем есть много слоев, которые удобно сочетаются друг с другом. Вы можете прогуляться по его средневековому наследию и архитектуре, насладиться красочными фасадами магазинов на Хай-стрит Килкенни или узнать об ирландском виде спорта - метании, самой быстрой полевой игре в мире.
Здесь нет недостатка в достопримечательностях, которые обязательно стоит посетить, таких как собор Св. Каниса и Круглая башня, неотъемлемая часть этого оживленного средневекового города, а также замок Килкенни, Черное аббатство и дом и сады Вудстока. Город не поддался типичным для 21-го века сетям крупных улиц, как многие другие, поэтому он сохраняет аутентичную атмосферу ирландского города. Конечно, если вы хотите быть в этом уверены, вы можете почувствовать необходимость зайти в паб Килкенни, чтобы по-настоящему насладиться дружеским «безумием».
Ирландский бар всегда является хорошей проверкой того, насколько дружелюбны местные жители, но и наши гостиницы тоже; будь то простой отель типа «постель и завтрак» или роскошный 5-звездочный отель в загородном поместье. Думаю, многие посетители «Маунт Джульетты» согласятся со мной, когда я скажу, что персонал там обеспечивает идеальный баланс между изысканным, внимательным обслуживанием и теплым, дружелюбным отношением.
Отель Mount Juliet - один из лучших отелей в загородном поместье Ирландии. Он также является домом для победителя Всеирландской премии 2013 года в номинации «Лучший ресторан при отеле». Удостоенный наград 5-звездочный отель Mount Juliet в Томастауне, расположенный всего в 20 минутах от центра города, специализируется на конном спорте, рыбалке, гольфе, спа-центре, активном отдыхе и семейном отдыхе. Это скрытое сокровище в удивительной обстановке, с идеальным выбором типов размещения, множеством развлечений и превосходной изысканной кухней.
Выбор размещения включает:
В главном доме вы найдете 31 роскошную комнату, каждая из которых имеет название, которое дает представление о ее уникальной истории. Каждая спальня сочетает в себе свою личную историю с красивыми пропорциями света, изысканным роскошным декором и новейшими технологиями.
На краю поля для гольфа Джека Никлауса на горе Джульетта расположены 16 номеров, которые предлагают посетителям настоящий рай. Эти светлые, комфортабельные номера идеально расположены для короткой поездки к бассейну и оздоровительному клубу.
Эти домики с великолепным видом на парковые зоны предлагают уединение для гостей, которые жаждут большего уединения. В каждом домике Rose Garden есть полностью оборудованная кухня, прекрасная гостиная и две спальни с ванными комнатами.
Это настоящее убежище с собственными солнечными террасами. The Chauffeur’s Lodge - это отдельно стоящий роскошный коттедж с сделанной на заказ кухней, великолепной гостиной и двумя залитыми светом спальнями.
Для семей есть отличный детский клуб на горе Джульетта, где для самых маленьких членов семьи предусмотрены развлечения как в помещении, так и на свежем воздухе. К ним относятся вечера кино, пикники, спортивное ориентирование, охота за сокровищами и многое другое. Отель также предлагает услуги няни.
Команда дизайнеров Джека Никлауса приехала в рамках подготовки к чемпионату WGC American Express Golf Championship 2002 года, а также еще раз в 2004 году, когда они предложили некоторые новые функции и расширения поля. Третья лунка, вероятно, запомнилась большинству игроков, но между третьей, десятой и последней лункой идет жесткая конкуренция. Поле подходит для игроков всех уровней, обучение доступно.
Кумжа и дикий атлантический лосось - удовольствие для тех, кто ищет лучшую рыбалку. На собственных рыболовных озерах поместья гости могут насладиться щедрым уловом вод относительно неразработанных рек Кингс и Нор. Обучение доступно, но, пожалуйста, свяжитесь с отелем заранее.
Гости также могут посетить мастер-классы по конному спорту, бегу по пересеченной местности, верховой езде и треккингу, а также обычные уроки верховой езды. Окружение горы Джульетты идеально подходит для конного образа жизни.
Вы даже можете непринужденно познакомиться с древним искусством стрельбы из лука, которым смогут насладиться все члены семьи старше 6 лет. Стрельба по глиняным голубям доступна как индивидуально, так и группам до двенадцати человек.
Спа - это рай для полного расслабления и омоложения, здесь предлагается множество процедур, которые побалуют тело и успокоят душу. Оздоровительный клуб Mount Juliet дополняет его тренажерным залом, сауной и паровыми банями, а также 15-метровым бассейном.
Наконец, на горе Джульетта есть три ресторана. Для тех, кто предпочитает неформальную атмосферу, в течение всего дня предлагается питание в президентском баре, а для любителей классической французской кухни можно поужинать в ресторане Kendals. Однако было бы почти преступлением посетить гору Джульетта, не пообедав в ресторане Lady Helen.
В сентябре 2013 года было объявлено, что ресторан Lady Helen удостоен звезды Мишлен в гиде Мишлен 2014 года. Естественно, молодой шеф-повар Кормак Роу (30 лет) и его команда были в восторге. Новая звезда Мишлен гордо сочетается с тремя розочками ресторанного гида Автомобильной Ассоциации Великобритании, а также с Всеирландской премией за лучший ресторан при отеле, присужденной ранее в 2013 году Ирландской ассоциацией ресторанов.
Однако давайте посмотрим правде в глаза: реальность такова, что не только звезда Мишлен делает ресторан Lady Helen особенным. Расположение Леди Хелен на горе Джульетта означает, что это действительно полный пакет. Это маленький кусочек ирландского рая, расположенный в великолепной обстановке, в величии и элегантности отеля-усадьбы на 1500 акрах пышной растительности. Эта панорамная обстановка сочетается с изысканными, инновационными блюдами интернациональной кухни, приготовленными из местных ингредиентов, включая травы, собранные на земле самого поместья.
Кормак Роу приехал на гору Джульетта, когда ему было 22 года. Его творческие творения, с любовью созданные из тщательно отобранных местных ингредиентов и приготовленные до совершенства, по праву заслужили репутацию ресторана Lady Helen как одного из лучших ресторанов изысканной кухни в Ирландии. В интервью The Kilkenny People Кормак ясно дал понять, что этот успех - настоящая командная работа, в частности, плод особого внимания на протяжении последних трех лет. Команду возглавляет Кормак Роу, а также шеф-повар Кен Харкер, су-шеф Джон Келли, кондитер Патрик О’Мира и менеджер ресторана Агнеска Кубинска, Роскошная атмосфера на берегу реки Нор прекрасно сочетается с изысканными предложениями этой сплоченной команды, предлагающей образцовую кухню, которая должна произвести впечатление на самого строгого критика. Посетители могут выбрать фирменное дегустационное меню или меню табльдот. Дегустационное меню стоит 75 евро на человека в понедельник, четверг, пятницу и субботу, но в среду оно предлагается по цене 55 евро на человека. Обратите внимание, что все гости за столом должны выбрать дегустационное меню, состоящее из 8 блюд. Сочетание вин предлагается за дополнительную плату в размере 29 евро на человека во время специального предложения по средам и 35 евро на человека в другие вечера. Меню Table d’Hote из 2 блюд стоит 55 евро, а из 3 блюд - 65 евро.
Примеры закусок: обжаренные гребешки с цветной капустой, морским салатом, яблочным и куриным консоме или жареная на сковороде фуа-гра с отварным в шампанском ревенем, засахаренным имбирем, лакричным соусом и пряным хлебом. Основные блюда включают корейку кролика и лангустина с пюре из фенхеля, болотный самфир, маринованную арбузную редьку и ньокки с пыльцой фенхеля или голубя с миндальным молоком, пюре из фиников меджул, йоркской капустой и миндалем. Это лишь некоторые из аппетитных и изысканных блюд, доступных в настоящее время, однако меню в Lady Helen регулярно меняется, чтобы оно оставалось сезонным, свежим и инновационным.