Лучшие овощи в Лондоне
Всемирно известный шеф-повар, автор бестселлеров по кулинарным книгам и обозреватель "Guardian" Йотам Оттоленги превратил свою инновационную, смело приправленную азиатскую кухню на Ближнем Востоке в лондонскую империю гастрономических ресторанов - в Ноттингхилле, Ислингтоне, Белгравии и Спиталфилдсе (где мы обедали) - плюс его знаменитый формальный / обычный ресторан наверху / внизу, Нопи, в Сохо. Израильско-итальянско-немецкая кулинарная звезда - волшебник с овощами (задокументировано в его вегетарианской кулинарной книге «Много»), но ест, готовит, а также подает мясо и рыбу. В Spitalfields мы собрали нашу фантастическую еду из выбора салатов и основных блюд. Я стал вегетарианцем: жареная цветная капуста с черным чесноком, йогурт, миндаль, семена фенхеля и радиккио; смешанный перец на гриле и палестинский кускус с маслом халапеньо и руколой;и горох и мята, лайм и фета аранчини с консервированным лимонным и травяным йогуртом. Да, вы действительно едете в Англию сейчас за едой!
