Best Splurge: Peller Estates Обеденный стол на кухне
Если бы у меня была возможность поужинать в ресторане Niagara On the Lake, то это был бы обед за кухонным столом Peller Estate. Это было определенно основным моментом нашей поездки в регион.Как следует из названия, опыт заключается в том, чтобы посещать кухню через нашу частную столовую в любое время, когда мы захотим! Мы получаем эксклюзивный доступ к шеф-повару Морису Дешарне (также известному как шеф-повар Мо), который показал нам кухню и сказал, что мы можем задать любой из вопросов кухонному персоналу, пока они готовят нашу еду. Наша еда фактически началась на кухне с закусками и затем привела к пиршеству с 7 курсами, с каждым блюдом, объясненным Мо. Наш эксперт сомелье Кэти объяснила каждое вино лично в паре с нашим блюдом и почему она выбрала его. Мо также расскажет нам действительно интересные истории о мире шеф-поваров.
Вы можете сказать, что Peller действительно заботится о своих клиентах и сотрудниках через каждую мелочь. На самом деле, Peller не проводит свадьбы, потому что они хотят спокойного отдыха для своих гостей, особенно для большинства, которые посещают выходные. Хотя мы не встретились с шеф-поваром Джейсоном Парсонсом в ту ночь, мы пришли на следующий день купить вино, и наш сомелье увидел нас и представил нас. Он пришел, чтобы лично поболтать с нами.
Это был такой особенный опыт, и я обязательно продолжу возвращаться в Пеллер за их отличным вином и едой.
Совет: убедитесь, что хозяйка заранее позвонила в такси до еды.