Когда речь идет об арабской гастрономии, имеется в виду та еда, которая благодаря использованию специй представляет собой сбалансированное сочетание средиземноморских гастрономических особенностей и индийской кухни, все они развивались во всех арабских государствах Персидского залива, в том числе в страны Аравийского полуострова и Северной Африки.
Ингредиенты Варак эль-Энаба
Что касается ингредиентов, то арабская кухня представляет собой сочетание экзотики ливанской кухни, простоты магрибской кухни и экзогенных элементов Индии и Ирана.
Специи индийской кухни - автор Mr Hicks46
В блюдах арабской кухни овощи преобладают над мясом и некоторыми элементами, такими как баранина, йогурт, мята, тимьян, чай, кунжут, порошок карри, шафран, куркума, чеснок, корица или рис. В свою очередь, одним из самых известных и типичных блюд египетской кухни является Варак эль-Энаб, приготовленный из риса, приготовленного в виноградных листьях.
Чтобы приготовить Варак эль-Энаб Вегетарианец, нам нужны виноградные листья, рис, глютен, соя, томатный сок, лимонный сок, тертый лук, оливковое масло, петрушка и специи. Что касается начинки, Waraq el Enab предоставляет возможность составления в соответствии с предпочтениями каждого человека, но выделяется вариант под названием Waraq el Enab Vegetarian, который состоит из салата из огурцов и карри, а также небольшого количества кислого йогурта. который льют на Варак эль-Энаб.
Виноградные листья - Дэвид Брукс
Чтобы приготовить Варак эль-Энаб, желательно хорошо промыть виноградные листья, чтобы избежать следов пестицидов.