Чай, также известный как Масала Чай, - один из самых популярных напитков в Индии, его даже считают национальным напитком этой страны. Чай - это смесь ароматных трав и специй с черным чаем, сахаром и молоком.
Рецепт чая
На улицах Индии мы найдем продавцов, предлагающих чай, которых называют чайными валлами. Для приготовления оригинального рецепта чая вам понадобятся бадьян, корица, гвоздика, кардамон, перец, черный чай и имбирь.
Если мы готовим чай, мы должны быть осторожны при варке специй с ароматными травами, потому что мы должны процедить жидкость, чтобы не осталось следов трав; Кроме того, не следует допускать слишком сильного кипения, иначе вкус станет очень горьким.
Ингредиенты для чая
В зависимости от региона Индии, где мы пьем чай, мы найдем такие варианты, как добавление зеленого чая, молока, миндаля, шафрана и даже горячей воды. В зависимости от сезона, когда мы пробуем чай, мы можем заказать его со сливками или в холодном виде.