Завтра, 20 сентября, в Валенсии отмечают первый Всемирный день паэльи.
Если у нас уже были такие мероприятия, как День защиты детей, День друзей и День пиццы (9 февраля в США), то наступление Всемирного дня паэльи было вопросом времени. Да, друзья, теперь во всем мире настал праздник паэльи. Как уроженец Аликанте, я не собираюсь вступать в типичный спор с валенсийцами о паэлье, блюдах из риса и о том, какие из них лучше. Ну да, я вхожу! Вот почему я веду блог с друзьями. Дело в том, что для меня рис Аликанте в десять тысяч раз лучше валенсийского. Но, конечно, термин «паэлья» - это нечто очень специфическое и не охватывает - вопреки мнению многих - все другие виды риса.
Тем не менее, прежде всего следует поздравить валенсийцев с тем, что им удалось реализовать эту прекрасную инициативу.
Первый Всемирный день паэльи в Валенсии
Завтра, 20 сентября, во время сбора риса, состоится первый Всемирный день паэльи.
Инициатива исходит от нескольких официальных и неофициальных организаций, таких как городской совет Валенсии, Валенсийское агентство туризма, Turismo Valencia, Denominación de Origen Arroz de Valencia, FEHV, Wikipaella (да, друзья, есть Википедия паэльи), Sueca. Международный конкурс валенсийской паэльи, Paella Today и Клуб шеф-поваров.
Правда в том, что если спросить приезжающих в Испанию туристов, что они знают о гастрономии нашей страны, среди первых двух слов будет слово «паэлья» (у детей вероломного Альбиона чаще произносится как «паллеа»). Другое слово обычно - «сангрия», которое получает золотую или серебряную медаль, в зависимости от того, сколько допрашиваемый хочет выпить.
Правильно, паэлья - самое интернациональное испанское блюдо. В этой рейтинговой таблице испанский манданг опережает картофельный омлет, гаспачо и некоторые другие высокопоставленные блюда.
Целью этой оригинальной и действенной инициативы является дальнейшая поддержка этого блюда нашей гастрономии во всем мире.
Программа Всемирного дня паэльи
20 сентября станет центральным днем в серии мероприятий, которые проводились в течение сентября, таких как конкурс паэльи Sueca, Фестиваль урожая риса, Конгресс паэльи или Дни риса Made in CV, а также другие мероприятия.
Участие во Всемирном дне паэльи бесплатное и включает в себя следующие мероприятия:
С 23:30 до 13:30 посетители смогут насладиться 10 различными кулинарными шоу. Это будет не только самая ортодоксальная паэлья, но и другие виды риса.
В этой секции примут участие рестораны со всей провинции:
Аликанте
- Ресторан Альфонсо Мира (Аспе): рис из кролика с улитками и виноградными побегами.
- Ресторан Riquelme (Аликанте): рис банда.
Кастельон
- Отель Мартин эль Хумано (Сегорбе): паэлья с креветками, каракатицей, морским чертом и артишоками.
- Ресторан Can Roig (Алкосебре): рис с крабами и галерами.
Валенсия
- Ресторан La Granja (Суэка): паэлья с кальмарами, осьминогами и артишоками.
- Ресторан Bonaire (Эль-Пальмар): рис с сибасом и угрем.
- Ресторан Ri-Ra от Sueca и шеф-поваров города Валенсия: классическая валенсийская паэлья.
- Ресторан La Ferrera (Пинедо): паэлья из каракатиц, креветок и тыквы.
Кроме того, люди смогут загружать свои видео и фотографии паэльи в разные социальные сети, используя хэштег #WorldPaellaDay.
На Ратушной площади Валенсии будет установлен гигантский экран, на котором можно будет следить за различными событиями, происходящими в Испании и во всем мире.
Кульминацией вечеринки станет рок-концерт Bajoqueta Rock.
Итак, вы пропустите первый Всемирный день паэльи? Очевидно, нет, отпразднуйте это вкусной паэльей (или рисом!)?