Совершенно новый «маленький курорт» - первый в своем роде в Лагуне.
Открытка 1946 года из частной коллекции рекламирует Лагуна-Бич, штат Калифорния, как причудливую колонию художников, где «игроки в мяч, обозреватели, писатели (как «мягкие, так и ловкие»), художники, кинорежиссеры и звезды общаются локтями с остальные горожане в счастливой анонимности. Как мало все изменилось.
Лагуна-Бич теперь окружен большими роскошными отелями, такими как Montage Laguna Beach в стиле Craftsman и Ranch at Laguna Beach, а пляжные отели старой школы были переосмыслены такими компаниями, как Joie de Vivre, чья модная Пасифик-Эдж - это бывшая деревня отдыха, куда моя семья уезжала не реже одного раза в год на протяжении 45 лет. Но вычурная сцена и непринужденная атмосфера не сильно изменились благодаря строгим городским постановлениям и вековой Ассоциации искусств Лагуна-Бич, которые сдерживали коммерциализацию.
Но если вы ищете сексуальный небольшой отель в Лагуне, вы будете разочарованы, то есть вы были бы разочарованы, пока отель «Хоакин» не открылся этой осенью (мы были так взволнованы его появлением, что мы покрыли его в нашем ежемесячном обзоре открытий отелей, которые нам нравятся). Это концепция Пола Макаречяна, генерального директора Auric Road, гостиничной компании, которая сейчас открывает и управляет собственными «маленькими курортами». Когда он был генеральным директором Makar Properties, Макаречян построил отель St. Regis Monarch Beach, а также купил и перепозиционировал Anaheim Hilton, прежде чем нацелиться на более мелкие отели, такие как The Goodland, Holiday Inn на 160 номеров в Санта-Барбаре, который он преобразовал вместе с Кимптоном. перед продажей в 2015 году. Но, по словам Макаречяна, он думал еще меньше.«Я действительно хотел согласовать то, что я делаю, с тем, что я ценю как гость», - говорит он. «Впечатления, которые я люблю больше всего - душевность маленьких исторических европейских гостиниц и утонченный французский стиль St. Bart’s - отсутствовали в США».
Это место предназначено для того, чтобы преуменьшить транзакционный характер пребывания в отеле: сотрудники выполняют каждую роль, поэтому вас никогда не выдадут, и все, от завтрака до йоги на выходных, включено.
С отелем Joaquin Макаречян и его команда вернули бывшей 22-комнатной гостинице Laguna Beach Motor Inn в стиле Кейп-Код ее славу расцвета Калифорнийской Ривьеры, а затем и некоторые другие. Когда я приезжаю, гости бездельничают в гостиной у камина, просматривают коллекцию винила у проигрывателя McIntosh, пьют в баре - так же, как если бы вы были гостем в чьем-то частном поместье на пляже. Те, кто знаком с отелем Korakia Pensione в Палм-Спрингс на Auric Road, узнают атмосферу «Я достаточно крут, чтобы открыть это место самостоятельно», культивируемую с помощью только устной рекламы. На самом деле, это место предназначено для того, чтобы преуменьшить транзакционный характер пребывания в отеле: сотрудники выполняют каждую роль, поэтому вас никогда не выдадут, и все, от завтрака до йоги на выходных, включено. Гости переписываются со всеми, начиная со стойки регистрации, с Джорджем, «гуру приключений» отеля «Хоакин», который является отставным фельдшером скорой помощи и крупным спортсменом. Хотите суровую велосипедную прогулку по холмам? Джордж твой мужчина.
В мою первую ночь Джордж заходит за ужином, чтобы спросить, чем бы мне было интересно заняться во время моего пребывания, предлагая все, от походов до катания на велосипеде и каякинга. Включены все игрушки из «гаража приключений» отеля. Мы останавливаемся на прогулке к вершине мира Laguna, по которой мы добираемся на отреставрированном Land Rover 90-х годов, принадлежащем отелю. На вершине открывается 360-градусный вид от океана до холмов Мишн-Вьехо. Расположение отеля уже является одним из лучших в Лагуна-Бич, так как он находится прямо на PCH и в нескольких минутах ходьбы от бухты Шоу, тихого, в основном жилого пляжа. Все калифорнийские пляжи являются общественными, но бухта окружена двумя большими приливными бассейнами, что затрудняет доступ сюда с других участков. Это излюбленное место дайверов (и Джордж может организовать погружения в ближайшем дайв-центре).
Природные силы, подобные этим, заставили пригласить Роберта МакКинли, чья студия Роберта МакКинли хорошо известна благодаря Montauk's Surf Lodge и Ruschmeyer's, а также множеству ресторанов в Нью-Йорке, в том числе многочисленным ресторанам Sant Ambroeus и Felice- идеально подходит для обработки дизайна отеля. «Он настоящий знаток воды: занимается фридайвингом и занимается серфингом, - говорит Макаречян. - Он мгновенно получил то, что мы хотели сделать, и он является конечным покупателем этого объекта».
Для МакКинли самое интересное заключалось в том, чтобы «убедиться, что [отель] обладает человеческими качествами, которые стирают грань между современным и винтажным», - говорит он. Он убрал все потолки из гипсокартона в комнатах, чтобы обнажить стропила, и оставил многослойные побеленные панели, которые остались, а ванны вытесанные вручную из плитки (заполненные Le Labo Santal 33). Он закупался на блошиных рынках в Нормандии и Париже в поисках современных стульев середины века, старинных фотоаппаратов, подвешенных в смоле, и двух соблазнительных, наивно нарисованных купальщиц. К счастью, в номерах нет телевизоров, в каждом есть проигрыватель и набор виниловых пластинок. Даже мини-бары отражают ту заботу, которую вы получили бы в комнате для гостей: розовое вино Domaines Ott и полбутылки Macallan среди тщательно подобранных предметов. Весь эффект - своего рода искусно убранный стиль Сент-Барта в стиле классического калифорнийского бунгало.
Макаречян заманил шеф-повара Лео Бонгарра, бывшего исполнительного шеф-повара отеля Sunset Tower в Лос-Анджелесе, чтобы он руководил собственной круглосуточной кухней отеля Saline, которая пока обслуживает только гостей отеля. Если ни по какой другой причине вы должны были зарегистрироваться в отеле Joaquin, это должно быть так. Что характерно, прослушивание Бонгарры, говорит он, смеясь, готовилось для Макаречяна дома. В тот день, когда я прихожу на кухню, Бонгарра возится со своим дегидратором, готовя концентрированные томатные чипсы для карпаччо из осьминога с соусом айоли из хариссы; соль, настоянная на юдзу, которая сопровождает устрицы Fanny Bay с желе из абсента; и капустная пыль, которой щедро посыпают такие блюда, как конфи из авокадо. Бонгарра клянется, что хлорофильная вода излечивает его от различных недугов, поэтому вы найдете ее в меню, красиво подаваемую со съедобными цветами в стаканах на ножке. Миндальное молоко, настоянное на Blue Majik, великолепное лазурное производное спирулины из морских водорослей, кричит о вашей ленте в Instagram, когда вы наливаете его на «rawnola» с кокосом. Но, как и во всем отеле «Хоакин», его привлекательность подкреплена душой.