Для англичан чай - это больше, чем просто напиток, это синоним отношений, общества, встреч с друзьями, семьей или коллегами, хотя они также часто наслаждаются им в одиночестве.
Большинство англичан пьют чай в любое время: когда просыпаются, в середине утра, после еды, в середине дня и даже перед сном.
Термины, которые англичане используют, когда пьют чай
- Время чая: Время чая.
- Пятичасовой чай: Пятичасовой чай.
- Послеобеденный чай: Послеобеденный чай.
- Полдник: послеобеденный чай.
- Ранний утренний чай: ранний утренний чай, который обычно подают в постель.
- Чай на завтрак: Чай на завтрак.
Обычай пить чай
Обычай пить чай в Англии тесно связан с монархией. Во многом этот обычай коренится в личном удобстве.
Говорят, что этот обычай ввела принцесса Екатерина Браганса, дочь короля Португалии и жена английского короля Карла II. Она посвятила всю аристократию, принеся корзину с лучшим чаем Китая, в искусство его питья.
Еще один аспект, который мог повлиять на то, что англичане стали пить много чая, заключался в том, что в то время он был удобным коммерческим продуктом. А когда благородный лорд Сэндвич изобрел приготовление знаменитого сэндвича, известного как сэндвич, обычай пить чай и есть легкий сэндвич еще глубже укоренился среди английской знати, поскольку это способствовало социальному сосуществованию.
«Правильное употребление чая - развлекать праздных, расслаблять прилежных, разбавлять полноценную трапезу тех, кто не может заниматься спортом, и не прибегать к воздержанию».
-Сэмюэл Джонсон -
Популярный пятичасовой чай
Пятичасовой чай популярен в Англии уже около 150 лет. Происхождение чая «Five o'lock» связано с герцогиней Бедфордской в начале 19 века. Знаменитое, как мы знаем сегодня, время - пять часов дня - она выбрала для того, чтобы выпить чаю и утолить голод, нападавший на нее между обедом и ужином.
Однажды летним днем она почувствовала слабость и попросила подать ей чай и что-нибудь поесть. Это обстоятельство вошло в привычку приглашать к себе знатных друзей на послеобеденный чай. Вскоре чаепитие стало элегантным светским мероприятием для аристократии.
Позже они начали предлагать своим друзьям сэндвичи и выпечку к указанному чаю, что вошло в историю и каким-то образом продолжает поддерживаться, что в настоящее время является популярной практикой в туризме.
В отличие от чая, который пьют в основном в Китае или Японии, англичане предпочитают черный чай, который сегодня в основном сопровождают какими-либо макаронами.
«Послеобеденный чай»
В наши дни англичанину сложно выпить чай с выпечкой в пять часов дня, так как ужинают они обычно около шести. Вот почему используется название «Послеобеденный чай», а не «Пятичасовой чай». Есть англичане, которые любят время от времени заходить, чтобы насладиться хорошим послеобеденным чаем в любом из известных отелей и эксклюзивных чайных магазинов, которые предлагают его по всей стране.
Чай - главный герой этой закуски, но не единственный важный и изысканный ингредиент. К послеобеденному чаю подают также шампанское и трехъярусный поднос со сладостями, пикантными бутербродами, джемами, маслом и знаменитыми булочками, называемыми булочками.
Какой чай англичане пьют больше всего?
Черный чай лучше всего сочетать с молоком и сахаром, как его обычно и пьют. Они используют различные смеси черного чая, особенно из Цейлона и Ассама. Самыми известными являются чай Дарджилинг, Эрл Грей и знаменитый English Breakfast Tea, типичный крепкий английский чай для завтрака.
Сегодня эта традиция практически является делом государства. Влияние чая среди англичан настолько велико, что «чайная пауза» (перерыв на чаепитие) - одно из прав, которыми обладает каждый англичанин в рабочее время.