Братья Франческо, Симоне и Лоренцо Панелла - рестораторы Antica Pesa в Вильямсбурге и Трастевере - обсуждают сходство между районами Бруклина и Рима и места, где можно потусоваться в каждом из них.
Некогда забитый, этнически разнообразный район, ставший пристанищем для художников, писателей и музыкантов. Район через реку от большого города, в котором сложилась собственная культура. Район, где исторические памятники соседствуют с модными ресторанами, барами и бутиками. Все верно для Вильямсбурга, Бруклина, но также описывают Трастевере в Риме.
Это сравнение не ускользнуло от внимания братьев Панелла, которые, подыскивая место для второго аванпоста своей остерии в Трастевере, выбрали Вильямсбург из-за его сходства. «Они оба артистичны, креативны и богемны. Оба расположены на другом берегу реки, отделены от большей части города», - сказал Франческо Панелла. «Когда мы впервые посетили Вильямсбург почти 10 лет назад, это еще не было местом назначения, но мы увидели такой большой потенциал. Теперь он процветает и полон людей, которые любят искусство, рестораны, культуру и историю, как и Трастевере».
Франческо, Симоне и Лоренцо происходят из длинной династии рестораторов. После Первой мировой войны, когда Трастевере был одним из самых бедных районов Рима, их предки начали кормить голодных соседей вне дома, используя свою столовую для молитв перед едой, а свой задний двор как площадку для игры в бочче. В 1922 году они решили превратить свой скромный проект в ресторан с полным спектром услуг, и так родилась Antica Pesa.
За прошедшие годы интимная остерия превратилась в неотъемлемую часть района. Начиная с 2009 года, он ежегодно включается в путеводитель Мишлен и приветствует всех, от президентов США до мировых знаменитостей. Стремясь извлечь выгоду из его успеха, Франческо, Симоне и Лоренцо открыли второе заведение в Вильямсбурге в 2012 году, привлеченное общим характером района с Трастевере.
Сегодня Antica Pesa Williamsburg так же популярен, как и его римский двоюродный брат, привлекая изысканных посетителей сочетанием искусно приготовленных итальянских блюд и более сезонных, экспериментальных вариантов. Братьев Панелла, особенно усатого Лоренцо, обычно можно встретить суетящимися в элегантном зале, приветствующими посетителей, угощающими тарелку спагетти cacio e pepe или наливающими еще один бокал натурального сицилийского вина.
Когда их нет на месте, они обычно наслаждаются Вильямсбургом или проводят время дома в Трастевере. Ниже они делятся своими любимыми местами в каждом районе, где вы тоже можете найти немного сладкой жизни.
Барс Уильямсбург
Lorenzo: The Big Whiskey, The Whiskey Brooklyn и The Whisky Annex - мои любимые. Владельцы очень гостеприимны и дружелюбны; у них есть настоящие бары по соседству.
Франческо: Я люблю отель Delmano. Это настоящая жемчужина района с фантастической коктейльной программой.
Бар Трастевере
Симоне: Pimm's Good - это хороший местный паб для местных жителей, Santo - отличный коктейль-бар с большим характером, а Caffè delle Arance - это место для сидения на открытом воздухе, расположенное на одной из самых исторических площадей Трастевере.
Шоппинг в Вильямсбурге
Lorenzo: На Бедфорд-авеню много симпатичных магазинов, но лично мне нравится Pema за [женскую] одежду, Red Pearl за безделушки и подарки и Amarcord за винтаж и аксессуары. Мне также нравятся фермерские рынки по выходным в парках Маккаррен и МакГолрик в Гринпойнте. Франческо: Мне нравится винтажный шопинг в Вильямсбурге, особенно 10 Ft Single от Stella Dallas на Северной Шестой улице, потому что я всегда могу найти там самые уникальные винтажные вещи. У них также есть большой выбор кожаных курток. [Что касается еды], мне нравится проводить время на фермах Северного Бруклина, прямо рядом с парком Домино. Это отличное место для свежих продуктов и потрясающий вид на горизонт. Я также часто посещаю мясной крюк в Восточном Вильямсбурге за их выбор свежего мяса с ферм в районе трех штатов; они очень хорошо осведомлены о том, какие нарезки лучше всего использовать для определенных рецептов.
Покупки в Трастевере
Франческо: Мне нравится Scala Quattordici; там можно купить костюмы ручной работы. Пьяцца Сан-Козимато также является прекрасным местом для прогулок с различными магазинами и бутиками. Там есть милый детский магазин под названием Nati Nudi. Симона: Antica Spezieria - это старая аптека, а Innocenzi - известный магазин специй. На площади Сан-Козимато каждый день, кроме воскресенья, вы также можете найти отличный местный фермерский рынок.
Сайты Уильямсбурга
Лоренцо: В Вильямсбурге с береговой линии открывается потрясающий вид на город. У нас также есть довольно много хороших парков; в одном из них [в парке Ист-Ривер] находится Сморгасбург, открытый продуктовый рынок в теплое время года.
Франческо: Я люблю гулять по Восточному Вильямсбургу, где проживает большая итальянско-американская община с богатой историей. Я всегда останавливаюсь и покупаю выпечку в кафе Fortunato Brothers.
Места Трастевере
Лоренцо: Отправляйтесь на Джаниколо, холм с видом на Трастевере, откуда открывается потрясающий вид на весь Рим.